Sitron adalah buah-buahan sitrus besar wangi dengan kulit tebal, botani diklasifikasikan sebagai Citrus medica oleh kedua-dua sistem nama botani Swingle dan Tanaka. Ia adalah salah satu daripada empat buah-buahan sitrus asal (yang lain ialah limau bali, mandarin dan papeda), yang kebanyakan jenis sitrus yang lain dibangunkan melalui semulajadi kacukan penspesiesan atau kacukan buatan.[1]
Nama "sitron " berasal dari perkataan Latin, citrus, yang juga merupakan asal-usul nama genus.
Satu sumber kekeliruan ialah limau atau serupa perkataan dalam bahasa Perancis, Lithuania, Hungary, Finland, Latvia, bahasa Barat Slavik, dan semua bahasa Jermanik selain bahasa Inggeris adalah rakan palsu, kerana mereka merujuk kepada lemon. Malah, ke dalam abad ke-16, nama sitron termasuk lemon dan mungkin limau juga.[2]
Manakala lemon atau oren sedang dikupas untuk mengambil isi buah dan jus ulas, pulpa sitron adalah kering mengandungi kuantiti kecil jus hambar, jika ada. Kandungan utama buah sitron adalah kulit putih yang tebal, yang berpegang teguh kepada ulasnya dan tidak boleh dipisahkan daripada mereka dengan mudah. Sitron dipotong separuh dan dibuang pulpanya, kemudian kulit yang dimasak dalam gula, dipotong dadu, dan digunakan sebagai-gula.
Di pasar Jerman, untuk kegunaan masakan
Di pasaran buah Itali
Sitron dan daun Naxos
Sitron liar di India
Bunga sitron
Jenis sitron tidak diketahui dalam pasu
Sitron adalah buah-buahan sitrus besar wangi dengan kulit tebal, botani diklasifikasikan sebagai Citrus medica oleh kedua-dua sistem nama botani Swingle dan Tanaka. Ia adalah salah satu daripada empat buah-buahan sitrus asal (yang lain ialah limau bali, mandarin dan papeda), yang kebanyakan jenis sitrus yang lain dibangunkan melalui semulajadi kacukan penspesiesan atau kacukan buatan.
.jpg)
