Ареал
Культурні сорти маслини європейської вирощують у всіх середземноморських країнах, в Україні на південному березі Криму, на Чорноморському узбережжі Росії (в районі Геленджика, Туапсе і Сочі), в Грузії, Азербайджані, Туркменістані, Іраку, Ірані, Пакистані та північній Індії. У 1560 році була завезена в Америку, де вирощується переважно в Перу і Аргентині[1]. Вперше її почали культивувати в Греції, де й досі вирощують у великих кількостях.
Вирощування
В Україні маслину вирощують в Криму, при цьому вона може рости не тільки на південному березі, але й на решті території півострова. Розведенням маслин в Криму почали займатися з давніх часів. І в наш час можна зустріти окремі дерева-патріархи, котрим виповнилось 400—500 років. Зустрічаються також групові насадження у вигляді невеликих гаїв. В Державному Нікітському ботанічному саду УААН росте найстаріша маслина в Україні, котрій, за підрахунками, до 2000 років[2].
Світове виробництво
Світове виробництво маслин (2004)
[3] Місце Країна Виробництво (в тисячах
т) Місце Країна Виробництво (в тисячах
т) 1
Іспанія 4.556 11
Алжир 170 2
Італія 3.150 12
Лівія 148 3
Греція 2.300 13
Аргентина 95 4
Туреччина 1.800 14
Йорданія 85 5
Сирія 950 15
США 77 6
Марокко 470 16
Іран 43 7
Туніс 350 17
Перу 38 8
Єгипет 320 18
Хорватія 33 9
Португалія 270 19
Албанія 30 10
Ліван 180
Поживний склад
Зелені маслини консервовані
Харчова цінність в 100 г продуктуЕнергетична цінність 146 ккал 609 кДж Білки1.03 g
Жири15.32 g- насичені2.029 g - мононасичені11.314 g - поліненасичені1.307 g
Вуглеводи3.84 g-
дисахариди0.54 g
Ретинол (віт.
A)20 мкг - β-
каротин231 мкг
Тіамін (
B1)0.021 мг
Рибофлавін (
B2)0.007 мг
Ніацин (
B3)0.237 мг
Піридоксин (
B6)0.031 мг
Фолацин (
B9)3 мкг
Токоферол (вітам.
E)3.81 мг
Вітамін K1.4 мкг
Кальцій52 мг
Залізо0.49 мг
Магній11 мг
Фосфор4 мг
Калій42 мг
Натрій1556 мг
Water75.3 g
Full Link to USDA Database entryДжерело: USDA Nutrient database
Цікаві факти
![src=]()
2000-літня маслина в м. Бар (Чорногорія)
Галерея
Примітки
Посилання
.jpg)
