Merian (Origanum majorana) er ein eittårig, grøn krydderplante bergmynteslekta i leppeblomfamilien, i nær slekt med bergmynte. Med sterk lukt og smak vert han lett for dominerande, og bør difor nyttast i små mengder. Det er vanleg å nytta merian både frisk og tørka.
Wikimedia Commons har multimedia som gjeld: Merian
Merian (Origanum majorana) er ein eittårig, grøn krydderplante bergmynteslekta i leppeblomfamilien, i nær slekt med bergmynte. Med sterk lukt og smak vert han lett for dominerande, og bør difor nyttast i små mengder. Det er vanleg å nytta merian både frisk og tørka.
Merian (Origanum majorana, syn. Majorana hortensis) er en ettårig, grønn krydderplante i leppeblomstfamilien, i nær slekt med bergmynte som gir krydderet oregano. Bladene er grålodne og blomstene hvite eller fiolette. Merian har en sterk, aromatisk lukt og passer til fisk, lammekjøtt, eggeretter, i posteier, pølsemat og fjærkre. Er mindre passende i tomatbaserte retter som pasta og pizza. Den brukes alene, eller sammen med andre krydder som timian, salvie og rosmarin. Benyttes frisk eller tørket.
Merian (Origanum majorana, syn. Majorana hortensis) er en ettårig, grønn krydderplante i leppeblomstfamilien, i nær slekt med bergmynte som gir krydderet oregano. Bladene er grålodne og blomstene hvite eller fiolette. Merian har en sterk, aromatisk lukt og passer til fisk, lammekjøtt, eggeretter, i posteier, pølsemat og fjærkre. Er mindre passende i tomatbaserte retter som pasta og pizza. Den brukes alene, eller sammen med andre krydder som timian, salvie og rosmarin. Benyttes frisk eller tørket.
