'O cavolesciore o puro 'o cavulisciore è nu gruppo 'e piante dint'â Brassica oleracea, 'int'â famiglia Brassicaceae. È na pianta annua ca repruduce attravierzo 'e ssemmente. De soleto nc'è sta surtanto una capuzzella janca ca se magna pe ttramente 'o turzo e 'e ffrunne so' vuttate. 'O cavolesciore è nutritivo assaje e pô éssere magnato cuotto, crudo o comme na cumposta.
