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Amanita vaginata ( Italian )

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Caratteristiche morfologiche
Amanita vaginata Cappello campanulato-conico disegno.png
Cappello campanulato-conico Gills icon.png
Imenio lamelle Free gills icon2.svg
Lamelle libere White spore print icon.png
Sporata bianca Volva stipe icon.png
Velo volva Immutabile icona.png
Carne immutabile Mycorrhizal ecology icon.png
Micorrizico Cookedonly.svg
Commestibile dopo cottura

Amanita vaginata (Bull.) Lam., Encyclopédie Méthodique Botanique (Paris) 1: 109 (1783).

L'Amanita vaginata detta anche alba è la specie più rappresentativa del gruppo delle Vaginate, facilmente riconoscibile per il cappello di colore argenteo, per la caratteristica striatura sul bordo di quest'ultimo e per l'assenza di anello.

Descrizione della specie

Cappello

Campanulato, poi espanso, lucente a secco; color grigio-argenteo, generalmente senza verruche, moderatamente striato al margine, 4–8 cm di diametro.

Lamelle

Bianche, fitte, libere al gambo.

Gambo

Cilindrico, assottigliato in alto, cavo; colore bianco, spesso rivestito da fiocchi concolori al cappello, con leggero ingrossamento alla base; mancante di anello come tutte le Amanite del gruppo che rappresenta.

Volva

Biancastra, persistente, membranosa.

Amanita spec. - Lindsey 8a.jpg

Carne

Bianca, tenera e molto fragile, specialmente nel gambo. Facilmente deperibile e pertanto si consiglia di consumare il fungo entro breve tempo.

  • Odore: leggero e gradevole, un po' aromatico nel fungo adulto.
  • Sapore: dolce, delicato.

Spore

Bianche, globose, guttulate, non amiloidi.

Habitat

Cresce nei boschi di latifoglie, su prati e brughiere, in estate-autunno.
In caso di prolungata mancanza di precipitazioni, non è infrequente imbattersi in esemplari essiccati perfettamente integri.

Commestibilità

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Velenoso da crudo. Da cotto diventa un ottimo fungo commestibile. Vivamente sconsigliata la raccolta ai meno esperti, perché facilmente confondibile con l'Amanita phalloides o verna.

Specie simili

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Esemplare giovane

Sinonimi e binomi obsoleti

  • Agaricus plumbeus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 37 (1774)
  • Agaricus vaginatus Bull., Herbier de la France 3: tab. 98 (1783) [1782-83]
  • Amanita livida Pers.
  • Amanita violacea Jacz., Compendium Hymenomycetum, Amanita. Fascicle 13: 277 (1923)
  • Amanitopsis albida (Bull.) S. Imai, (1933)
  • Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt., (1889)
  • Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze [as 'vaginatus'], Bull. Soc. bot. Fr. 23: 111 (1876)

Bibliografia

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Amanita vaginata: Brief Summary ( Italian )

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Amanita vaginata (Bull.) Lam., Encyclopédie Méthodique Botanique (Paris) 1: 109 (1783).

L'Amanita vaginata detta anche alba è la specie più rappresentativa del gruppo delle Vaginate, facilmente riconoscibile per il cappello di colore argenteo, per la caratteristica striatura sul bordo di quest'ultimo e per l'assenza di anello.

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