'A perzeca (Prunus persica (L.) Batsch) è na specia d"o ggenere Prunus ca fà crescere nu frutte cummestibbele ca chiammammo Perzeca.
'O Pierzeco è n'arvere ca pruvene d"a Cina, addò se cunziderava comm'à nu simbule 'e ll'immortalità, è sciure sò state decantate da puvete, scritture e cantante. Da ll'uriente ò pierzeco arrevaje à Persia è pò in Europa, pirciò ò nomm'ausato dint'à la lengua nosta è remasto chill'antiche "Perseca" puorzì dint'à a la lengua taliana s'ausa Pesca. Se contane parecchie varietà de perzeca, è cchiù impurtante songo :
