Morays

屬

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鯙科（学名：Muraenidae，英语：Moray eel）為輻鰭魚綱鰻鱺目的一個科。

廣東一带 (及其他一些地區？) 所說的「油𩺬」即屬於此科。

分布

本科魚類廣泛分布於印度洋及太平洋熱帶海域。

深度

由潮池或礁岩處至水深50公尺皆可發現其蹤跡。

特徵

本科魚體呈圓柱狀，尾部側扁，體表無鱗片，無胸鰭且臀鰭、背鰭與尾鰭相連合，皮粗厚能分泌粘液，頭長，口大且牙齒銳利。體色及斑紋變化大，有單色、細點、圓點、不規則花紋及條紋。無舌或舌附生於口腔底部，後鼻孔為一個孔，短管狀或管狀，通常典型的长度为1.5米，最长为长尾弯牙海鳝，可达4米。最大的为爪哇裸胸鱔，其长度可大3米，重量超过36公斤。

分類

鯙科其下分16個屬，如下：

海鱔亞科（Muraeninae）

鬍鯙屬（Cirrimaxilla）

• 台灣鬍鯙（Cirrimaxilla formosa）：又稱台灣頜鬚鱔。

泥棲鯙屬 （Diaphenchelys）

• 棕色泥棲鯙（Diaphenchelys pelonates）

蛇鱔（蝮鯙）屬（Echidna）

• 鈍齒蛇鱔（Echidna amblyodon）：又稱鈍齒蝮鯙。
• 鏈蛇鱔（Echidna catenata）：又稱鏈蝮鯙。
• 棕背蛇鱔（Echidna delicatula）：又稱棕背海鱔。
• 白頜蛇鱔（Echidna leucotaenia）：又稱白頜蝮鯙。
• 雲紋蛇鱔（Echidna nebulosa）：又稱雲紋海鱔、星帶蝮鯙。
• 蛇鱔（Echidna nocturna）：又稱蝮鯙。
• 白點蛇鱔（Echidna peli）：又稱白點蝮鯙。
• 多帶蛇鱔（Echidna polyzona）：又稱多帶海鱔、多環蝮鯙。
• 玫唇蛇鱔（Echidna rhodochilus）：又稱玫唇蝮鯙。
• 單色蛇鱔（Echidna unicolor）：又稱單色蝮鯙。
• 黃點蛇鱔（Echidna xanthospilos）：又稱黃斑蝮鯙。

澤鱔（勾吻鯙）屬（Enchelycore）

• 尖齒澤鱔（Enchelycore anatina）：又稱尖齒勾吻鯙。
• 貝氏澤鱔（Enchelycore bayeri）：又稱貝氏勾吻鯙。
• 比基尼澤鱔（Enchelycore bikiniensis）：又稱比吉尼勾吻鯙。
• 栗色澤鱔（Enchelycore carychroa）：又稱栗色勾吻鯙。
• 卡馬澤鱔（Enchelycore kamara）：又稱卡馬勾吻鯙。
• 澤鱔（Enchelycore lichenosa）：又稱苔斑勾吻鯙。
• 褐澤鱔（Enchelycore nigricans）：又稱褐勾吻鯙。
• 夜遊澤鱔（Enchelycore nycturanus）：又稱夜遊勾吻鯙。
• 八斑澤鱔（Enchelycore octaviana）：又稱八斑勾吻鯙。
• 豹紋澤鱔（Enchelycore pardalis）：又稱豹紋勾吻鯙。
• 蜂巢澤鱔（Enchelycore ramosa）：又稱蜂巢勾吻鯙。
• 裂紋澤鱔（Enchelycore schismatorhynchus）：又稱裂吻勾吻鯙。
• 印度澤鱔（Enchelycore tamarae）：又稱印度勾吻鯙。

銳齒鯙屬（Enchelynassa）

• 犬齒銳齒鯙（Enchelynassa canina）：又稱犬齒狹頸海鱔。

裸海鯙屬（Gymnomuraena）

• 斑馬裸海鯙（Gymnomuraena zebra）：又稱條紋裸海鱔。

裸胸鱔（裸胸鯙）屬（Gymnothorax）

• 非洲裸胸鱔（Gymnothorax afer）
• 白緣裸胸鱔（Gymnothorax albimarginatus）：又稱白緣裸胸鯙。
• 窄尾裸胸鱔（Gymnothorax angusticauda）
• 窄頭裸胸鱔（Gymnothorax angusticeps）
• 安娜裸胸鱔（Gymnothorax annasona）
• 環帶裸胸鱔（Gymnothorax annulatus）
• 阿氏裸胸鱔（Gymnothorax atolli）
• 澳洲裸胸鱔（Gymnothorax australicola）
• 南澳洲裸胸鱔（Gymnothorax austrinus）
• 巴考氏裸胸鱔（Gymnothorax bacalladoi）
• 巴拉氏裸胸鱔（Gymnothorax baranesi）
• 深棲裸胸鱔（Gymnothorax bathyphilus）
• 班第氏裸胸鱔（Gymnothorax berndti）：又稱班第氏裸胸鯙。
• 布氏裸胸鱔（Gymnothorax breedeni）
• 伯恩斯裸胸鱔（Gymnothorax buroensis）：又稱伯恩斯裸胸鯙。
• 栗色裸胸鱔（Gymnothorax castaneus）
• 卡氏裸胸鱔（Gymnothorax castlei）
• 頭棘裸胸鱔（Gymnothorax cephalospilus）
• 雲紋裸胸鱔（Gymnothorax chilospilus）：又稱雲紋裸胸鯙。
• 褐環裸胸鱔（Gymnothorax chlamydatus）：又稱黑環裸胸鯙。
• 威猛裸胸鱔（Gymnothorax conspersus）
• 克里裸胸鱔（Gymnothorax cribroris）
• 達氏裸胸鱔（Gymnothorax davidsmithi）
• 長背裸胸鱔（Gymnothorax dorsalis）
• 多氏裸胸鱔（Gymnothorax dovii）
• 美裸胸鱔（Gymnothorax elegans）：又稱戈爾氏裸胸鱔。
• 埃瑪氏裸胸鱔（Gymnothorax emmae）
• 虎紋裸胸鱔（Gymnothorax enigmaticus）
• 赤道裸胸鱔（Gymnothorax equatorialis）
• 黴身裸胸鱔（Gymnothorax eurostus）：又稱黴身裸胸鯙。
• 寬頷裸胸鱔（Gymnothorax eurygnathos）
• 豆點裸胸鱔（Gymnothorax favagineus）：又稱大斑裸胸鯙、大斑裸胸鱔。
• 細斑裸胸鱔（Gymnothorax fimbriatus）：又稱花鰭裸胸鯙。
• 黃邊裸胸鱔（Gymnothorax flavimarginatus）：又稱黃邊鰭裸胸鯙。
• 灰頭裸胸鱔（Gymnothorax flavoculus）
• 美麗裸胸鱔（Gymnothorax formosus）：又稱美麗裸胸鯙。
• 綠裸胸鱔（Gymnothorax funebris）
• 褐斑裸胸鱔（Gymnothorax fuscomaculatus）
• 細尾裸胸鱔（Gymnothorax gracilicauda）
• 灰裸胸鱔（Gymnothorax griseus）
• 漢斯裸胸鱔（Gymnothorax hansi）
• 紫裸胸鱔（Gymnothorax hepaticus）：又稱白邊裸胸鯙。
• 海氏裸胸鱔（Gymnothorax herrei）
• 赫氏裸胸鱔（Gymnothorax hubbsi）
• 英氏裸胸鱔（Gymnothorax intesi）
• 魔斑裸胸鱔（Gymnothorax isingteena）
• 爪哇裸胸鱔（Gymnothorax javanicus）：又稱爪哇裸胸鯙。
• 白點裸胸鱔（Gymnothorax johnsoni）
• 蠕紋裸胸鱔（Gymnothorax kidako）：又稱蠕紋裸胸鯙。
• 科爾裸胸鱔（Gymnothorax kolpos）
• 直齒裸胸鱔（Gymnothorax kontodontos）
• 長體裸胸鱔（Gymnothorax longinquus）
• 馬德拉裸胸鱔（Gymnothorax maderensis）
• 馬氏裸胸鱔（Gymnothorax mareei）
• 斑項裸胸鱔（Gymnothorax margaritophorus）：又稱斑項裸胸鯙。
• 馬紹爾裸胸鱔（Gymnothorax marshallensis）
• 麥氏裸胸鱔（Gymnothorax mccoskeri）
• 大點裸胸鱔（Gymnothorax megaspilus）
• 黑點裸胸鱔（Gymnothorax melanospilos）
• 黃身裸胸鱔（Gymnothorax melatremus）：又稱黃身裸胸鯙。
• 斑點裸胸鱔（Gymnothorax meleagris）：又稱白口裸胸鯙。
• 小斑裸胸鱔（Gymnothorax microspila）
• 小點裸胸鯙（Gymnothorax microstictus）
• 柔裸胸鱔（Gymnothorax miliaris）
• 小裸胸鱔（Gymnothorax minor）
• 摩鹿加裸胸鱔（Gymnothorax moluccensis）
• 黃紋裸胸鱔（Gymnothorax monochrous）
• 眼斑裸胸鱔（Gymnothorax monostigma）：又稱眼斑裸胸鯙。
• 螫裸胸鱔（Gymnothorax mordax）
• 點紋裸胸鱔（Gymnothorax moringa）
• 大鼻裸胸鱔（Gymnothorax nasuta）
• 細花斑裸胸鱔（Gymnothorax neglectus）：又稱花斑裸胸鯙。
• 黑緣裸胸鱔（Gymnothorax nigromarginatus）
• 雪花斑裸胸鱔（Gymnothorax niphostigmus）：又稱雲花斑裸胸鯙。
• 雲狀裸胸鱔（Gymnothorax nubilus）
• 裸鋤裸胸鱔（Gymnothorax nudivomer）：又稱裸鋤裸胸鯙。
• 納氏裸胸鱔（Gymnothorax nuttingi）
• 壯體裸胸鱔（Gymnothorax obesus）
• 眼點裸胸鱔（Gymnothorax ocellatus）：又稱喬氏裸胸鱔。
• 眼帶裸胸鱔（Gymnothorax panamansis）
• 帕氏裸胸鱔（Gymnothorax parini）
• 淡點裸胸鯙（Gymnothorax phalarus）
• 無斑裸胸鱔（Gymnothorax phasmatodes）
• 菲律賓裸胸鱔（Gymnothorax philippinus）
• 細點裸胸鱔（Gymnothorax pictus）：又稱細點裸胸鯙。
• 派克氏裸胸鱔（Gymnothorax pikei）
• 平達裸胸鱔（Gymnothorax pindae）：又稱平達裸胸鯙。
• 多腺裸胸鱔（Gymnothorax polygonius）
• 多椎裸胸鱔（Gymnothorax polyspondylus）
• 豹紋裸胸鱔（Gymnothorax polyuranodon）
• 紅棕裸胸鱔（Gymnothorax porphyreus）
• 珊礁裸胸鱔（Gymnothorax prasinus）
• 白斑裸胸鱔（Gymnothorax prionodon）：又稱白斑裸胸鯙、鋸齒裸胸鯙。
• 梭牙裸胸鱔（Gymnothorax prismodon）
• 長身裸胸鱔（Gymnothorax prolatus）：又稱長身裸胸鯙。
• 休氏裸胸鱔（Gymnothorax pseudoherrei）
• 淡網紋裸胸鱔（Gymnothorax pseudothyrsoideus）：又稱淡網紋裸胸鯙。
• 斑條裸胸鱔（Gymnothorax punctatofaciatus）
• 點斑裸胸鱔（Gymnothorax punctatus）
• 蘭氏裸胸鱔（Gymnothorax randalli）
• 勻斑裸胸鱔（Gymnothorax reevesii）：又稱雷褔氏裸胸鯙。
• 網紋裸胸鱔（Gymnothorax reticularis）：又稱疏條紋裸胸鯙。
• 異紋裸胸鱔（Gymnothorax richardsonii）：又稱李氏裸胸鯙。
• 羅氏裸胸鱔（Gymnothorax robinsi）
• 寬帶裸胸鱔（Gymnothorax rueppellii）：又稱寬帶裸胸鯙。
• 雨斑裸胸鱔（Gymnothorax sagenodeta）
• 鞍頭裸胸鱔（Gymnothorax sagmacephalus）
• 石色裸胸鱔（Gymnothorax saxicola）
• 鋸牙裸胸鱔（Gymnothorax serratidens）
• 邵氏裸胸鱔（Gymnothorax shaoi）
• 葉門裸胸鱔（Gymnothorax sokotrensis）
• 斯氏裸胸鱔（Gymnothorax steindachneri）
• 台灣裸胸鱔（Gymnothorax taiwanensis）
• 密點裸胸鱔（Gymnothorax thyrsoideus）：又稱澳洲雙犁海鱔。
• 蒂爾裸胸鱔（Gymnothorax tile）
• 波紋裸胸鱔（Gymnothorax undulatus）：又稱疏斑裸胸鯙。
• 單色裸胸鱔（Gymnothorax unicolor）
• 維氏裸胸鱔（Gymnothorax verrilli）
• 紫頜裸胸鱔（Gymnothorax vicinus）
• 華爾夫裸胸鱔（Gymnothorax walvisensis）
• 伍氏裸胸鱔（Gymnothorax woodwardi）
• 褐首裸胸鱔（Gymnothorax ypsilon）：又稱丫環裸胸鯙。
• 帶尾裸胸鱔（Gymnothorax zonipectis）：又稱帶尾裸胸鯙。

孤蝮鯙屬（Monopenchelys）

• 孤蝮鯙（Monopenchelys acuta）：又稱孤蛇鱔。

鯙（海鱔）屬（Muraena）

• 智利鯙（Muraena appendiculata）：又稱智利海鱔。
• 光鯙（Muraena argus）：又稱光海鱔。
• 細點鯙（Muraena augusti）：又稱細點海鱔。
• 銳齒鯙（Muraena clepsydra）：又稱銳齒海鱔。
• 澤生鯙（Muraena helena）：澤生海鱔。
• 雀斑鯙（Muraena lentiginosa）：又稱雀斑海鱔。
• 黑孔鯙（Muraena melanotis）：又稱黑孔海鱔。
• 孔雀鯙（Muraena pavonina）：又稱孔雀海鱔。
• 網紋鯙（Muraena retifera）：又稱網紋海鱔。
• 大斑鯙（Muraena robusta）：又稱大斑海鱔。

擬蝮鯙屬（Pseudechidna）

• 布氏擬蝮鯙（Pseudechidna brummeri）：又稱擬蛇鱔。

管鼻鯙屬（Rhinomuraena）

• 黑身管鼻鯙（Rhinomuraena quaesita）：又稱大口管鼻鱔。

鞭尾鱔屬（Scuticaria）

• 沖繩鞭尾鯙（Scuticaria okinawae）
• 虎斑鞭尾鯙（Scuticaria tigrina）

彎牙海鱔屬（Strophidon）

• 長尾彎牙海鱔（Strophidon sathete）：又稱長鯙。

尾鱔亞科（Uropteryginae）

裸臀鯙（高眉鱔）屬（Anarchias）

• 褐裸臀鯙（Anarchias allardicei）
• 廣州裸臀鯙（Anarchias cantonensis）
• 寬尾裸臀鯙（Anarchias euryurus）
• 珊瑚裸臀鯙（Anarchias exulatus）
• 加拉帕戈斯裸臀鯙（Anarchias galapagensis）
• 白尾裸臀鯙（Anarchias leucurus）
• 長尾裸臀鯙（Anarchias longicaudis）
• 舒爾茨裸臀鯙（Anarchias schultzi）
• 塞席爾裸臀鯙（Anarchias seychellensis）
• 似裸臀鯙（Anarchias similis）
• 栗色裸臀鯙（Anarchias supremus）

鱧鯙屬（Channomuraena）

• 印度洋鱧鯙（Channomuraena bauchotae）
• 條紋鱧鯙（Channomuraena vittata）：又稱寬帶鱧鯙。

尾鯙屬（Uropterygius）

• 單色尾鯙（Uropterygius concolor）
• 條紋尾鯙（Uropterygius fasciolatus）
• 棕斑尾鯙（Uropterygius fuscoguttatus）
• 紅海尾鯙（Uropterygius genie）
• 戈蘭氏尾鯙（Uropterygius golanii）
• 醜尾鯙（Uropterygius inornatus）
• 斑唇尾鯙（Uropterygius kamar）
• 大頭尾鯙（Uropterygius macrocephalus）
• 斑尾鯙（Uropterygius macularius）
• 石紋尾鯙（Uropterygius marmoratus）
• 小鰭尾鯙（Uropterygius micropterus）
• 網紋尾鯙（Uropterygius nagoensis）
• 少椎尾鯙（Uropterygius oligospondylus）
• 多斑尾鯙（Uropterygius polyspilus）
• 富斑尾鯙（Uropterygius polystictus）
• 穴棲尾鯙（Uropterygius supraforatus）
• 巧尾鯙（Uropterygius versutus）
• 惠氏尾鯙（Uropterygius wheeleri）
• 黃鰭尾鯙（Uropterygius xanthopterus）
• 異齒尾鯙（Uropterygius xenodontus）

生態

本科魚生活於珊瑚礁區的礁洞或岩縫中，白天時只露出頭部，尾部捲縮，張口呼吸顯露出其銳利的牙齒。夜間出來覓食，以魚類、甲殼類及章魚等為主食，性情兇猛且具地域性，游泳能力不強，嗅覺靈敏但視力不佳，有些種類牙齒內彎，再加上其似蛇狀般的強勁扭力，一旦被咬後就難以掙脫。

跟蛇類相似，鯙的雙顎由一些有彈性的組織連接，因此牠們的咀部可以張得很大，這樣可以容許牠們吞下比自己頭部大的獵物。一般來說，鯙會吞下一整個獵物，即使面對有劇毒的獅子魚及其他鮋科的魚類，牠們也是照吞無誤；當遇上比較大的獵物，如章魚，牠們便會把獵物撕裂。

鯙的天敵不多，能夠捕食鯙的天敵有大型的石斑、梭子魚及海蛇。

經濟利用

可食用，適合去皮油炸、清蒸或紅燒，另外也可做為觀賞魚。

参考文献

• 台灣魚類資料庫
• FishBase
• 觀賞魚圖鑑. 貓頭鷹出版社. 1996年6月.

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