Dioscorea japonica (yamaimo, Japanese mountain yam) ye un tipu de ñame ( Dioscorea ) que s'utiliza pa l'alimentación. El Jinenjo, tamién llamáu ñame montés ta rellacionáu cola variedá de ñame xaponés que s'utiliza como ingrediente nel soba.
En Xapón ye conocíu como yamaimo[1] (lit. mountain yam; kanji: 山芋 hiragana: やまいも).
Jinenjyo (lit. wild yam; kanji: 自然薯; hiragana: じねんじょ) ye otra variedá de Dioscorea japonica, que ye nativa dce los campos y montes de Xapón.
En China ye conocíu como Rìběnshǔyù (lit. Japanese Yam; 日本薯蓣[2])
En Corea conozse como cham ma 참마, o como dang ma 당마.
D. japonica contién los componenetes antimutágenos eudesmol y paeonol.[3]
Dioscorea japonica describióse por Carl Peter Thunberg y espublizóse en Systemat Vegetabilium. Editio decima quarta 889. 1784.[4]
Esta páxina forma parte del wikiproyeutu Botánica, un esfuerciu collaborativu col fin d'ameyorar y organizar tolos conteníos rellacionaos con esti tema. Visita la páxina d'alderique del proyeutu pa collaborar y facer entrugues o suxerencies. Dioscorea japonica (yamaimo, Japanese mountain yam) ye un tipu de ñame ( Dioscorea ) que s'utiliza pa l'alimentación. El Jinenjo, tamién llamáu ñame montés ta rellacionáu cola variedá de ñame xaponés que s'utiliza como ingrediente nel soba.
