Salvia officinalis L.

Un bar de salvia

Ła salvia o foje de sant'unberto o salbia (nome sientifego Salvia officinalis) xe na pianta deła fameja dełe Lamiaceae. In inglexe se dixe sage, in todesco Salbei, in tałjan salvia. Łe fojete łe xe verde - grixe e a tocarle łe dà idea de pano. I fiori, vioła, i xe ingrupà in infioresense.

Ła salvia in cuxina

Foje de salvia

Se dopara łe foje de salvia par

• darghe profumo ałe carni ('ntei spełi de oxełi se mete na feteła de lardo e na foja de salvia fra un oxeło e ł'altro)
• condire i gnochi (gnochi buro e salvia)
• mis-ciarle col formajo (formajo cołe erbe)
• desfrizarle 'nteł'ojo