Medlar

セイヨウカリン 分類 界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 目 : バラ目 Rosales 科 : バラ科 Rosaceae 亜科 : シモツケ亜科 Spiraeoideae^[1] 連 : ナシ連 Pyreae^[1] 亜連 : ナシ亜連 Pyrinae^[1] 属 : セイヨウカリン属 Mespilus 種 : セイヨウカリン M. germanica 学名 Mespilus germanica L. 和名 セイヨウカリン（西洋花梨） 英名 medlar
common medlar

セイヨウカリン（西洋花梨、Mespilus germanica）は、南西アジアまたは南東ヨーロッパ原産の落葉性低木で、果樹として利用される。英語名はメドラー（medlar または common medlar）。かつてはセイヨウカリン属の唯一の種だったが、1990年にアメリカ中部で第2の種 Mespilus canescens （Stern's medlar）が発見された。

果実の性質がカリンに似ている（下述）ためセイヨウカリンという名がついているが、カリンは単型のカリン属であり属が異なる。またマルメロのことをセイヨウカリンと呼ぶこともあるが、マルメロも単型のマルメロ属であり別属である。見かけはむしろビワによく似ているため、ビワを英語では"Japanese Medlar"とも呼ぶ。系統的に（M. canescens の次に）近いのはサンザシ属 (Cretaegus) である^[1]。

特徴[編集]

温暖で乾燥した土地によく育つ。春に白い花が咲き、長い萼は果実が熟しても残る。果実は直径2-3cmの卵形の梨状果で、秋に赤褐色に熟す。秋の紅葉も美しい。

• 全体

• 花

• 果実

• 図

利用[編集]

果実は硬く酸味が強いので、食べる前に霜に当てたり長期間貯蔵したりする必要がある。こうすると表面にしわが寄って（干からびたようにみえるが）内部は柔らかくなり香りもよくなる^[2]。果実酒やジャムにもする。古代ギリシアから中世にかけては重要な果物だったが、その後リンゴやセイヨウナシなどが普及するとあまり省られなくなった。

脚注[編集]

1. ^ ^{a b c d} Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.H.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.P.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. (2007), “Phylogeny and classification of Rosaceae”, Plant Systematics and Evolution 266 (1–2): 5–43, doi:10.1007/s00606-007-0539-9, http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Rosaceae_2007.pdf
2. ^ 「世界の食用植物文化図鑑」p88 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著　山本紀夫監訳　柊風舎　2010年1月20日第1刷

ウィキメディア・コモンズには、セイヨウカリンに関連するメディアがあります。 この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:植物）。 この項目は、果物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:果物）。

「https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=セイヨウカリン&oldid=61474622」から取得