Savory

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香薄荷属又名风轮草属或豆草属，大约有30种，都是芳香植物，和迷迭香及白里香亲缘关系较近，其中最重要的是冬香薄荷和夏香薄荷。

香薄荷属植物主要生长在温带地区，有一年生草本或多年生品种，也有一些品种为灌木，高可达15-50厘米，单叶1-3厘米长；花为白色、粉红色或淡紫色；栽培需要充足的阳光和排水良好的土壤。

应用

干燥的夏香薄荷叶

夏香薄荷和冬香薄荷都是食品的添加剂，其中夏香薄荷是一年生的，冬香薄荷是多年生常绿品种，在美国，常用道格拉斯风轮菜当做茶喝，据说香薄荷可以治疗肠胃气胀。

主要品种

Satureja mexicana

• Satureja acinos
• Satureja alpina
• Satureja coerulea
• Satureja cuneifolia
• Satureja douglasii – 道格拉斯风轮菜 (syn. S. chamissonis)
• Satureja hortensis – 夏香薄荷
• Satureja mexicana
• Satureja montana – 冬香薄荷
• Satureja multiflora – 智利香薄荷
• Satureja palmeri （已经被认为灭绝，但在2001年被重新发现的品种）* Satureja rumelica
• Satureja spicigera
• Satureja thymbra
• Satureja viminea
• Satureja viminea
• Satureja vulgaris

外部链接

• 香薄荷属的成分