La família dels serrànids (Serranidae) es troba constituïda per peixos costaners agrupats en 500 espècies distribuïdes en 60 gèneres. La vaca serrana (Serranus scriba), el serrà (Serranus cabrilla), l'anfós (Epinephelus guaza) i el dot (Polyprion americanus) en són representants a les costes dels Països Catalans.
Ponen ous flotants i moltes espècies són hermafrodites.
Són carnívors voraços i grans depredadors.
Quan assoleixen una bona mida viuen solitaris delimitant un terreny de caça.
Majoritàriament són tropicals (però també abunden a mars de clima temperat), sobre fons rocallosos, formant moles importants, però també n'hi ha certes espècies d'aigües salabroses i dolces.
La família dels serrànids (Serranidae) es troba constituïda per peixos costaners agrupats en 500 espècies distribuïdes en 60 gèneres. La vaca serrana (Serranus scriba), el serrà (Serranus cabrilla), l'anfós (Epinephelus guaza) i el dot (Polyprion americanus) en són representants a les costes dels Països Catalans.