赤石斑魚,又稱黑邊石斑魚,俗名為石斑、格仔魚、赤鮨,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。
该物种的模式产地在红海。[1]
本魚廣泛分布於印度洋-太平洋區,包括東非、日本、韓國、台灣、澳洲、豪勳爵島及太平洋各島嶼附近海域皆有分布。
水深4至160公尺。
體呈紅橙色,體側具5至6條不甚明顯橫帶。眼小,短於吻長。口大;上下頜前端具小齒,兩側齒細尖,下頜約2-4列。胸鰭圓形且長過腹鰭、尾鰭圓形,具有但黃色之末端,背鰭硬棘部的尖端呈黑色,背鰭硬棘6枚,背鰭軟條15-17枚、臀鰭硬棘3枚,軟條8枚。體被細小櫛鱗;側線鱗孔數49-75枚;縱列鱗數92-135枚,前鰓蓋骨後緣具鋸齒,下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體長可達40公分。
為岩礁區及珊瑚礁區常見之魚類。肉食性,以魚類及甲殼類為主食。
肉質鮮美,具高價值經濟魚類,適合清蒸或煮清湯皆可。