Anchovies

鳀科為輻鰭魚綱鯡形目的其中一科，通称鳀鱼、江鱼仔、小公鱼，是海水魚、餌料魚。這一科共17屬146種^[1]，分成2个亚科，分佈于大西洋、印度洋和太平洋。通常也被作為供油類魚。^[2]

分布

本科魚種廣泛分布於全球各海域，但主要集中在溫暖水域，在極冷和更熱的水域中鮮少出現。但是它們通常可以接受很大幅度的水溫和含鹽量。大型的鳀魚常見於泥底的淺海、河口以及港灣。黑海和地中海，特別是在阿爾沃蘭海有大量的鳀魚^[3]。克里特、希臘、西西里、意大利、法國、土耳其和西班牙沿海經常性捕捉鳀魚。在北非海岸和歐洲沿岸的大西洋海域也有分佈。10月到來年3月是繁殖季節，但是如果水溫低於12°C （54°F）繁殖就會停止。鳀魚常分佈在海岸100公里（62英里）以內的表層水域。

深度

水深0至200公尺。

特徵

本科魚從小型到中型魚。體延長而側扁，有些種類側扁如刀。鱗大，或普通，薄而易落。無側線，腹緣銳利或鈍圓，稜鱗多少不等。吻突出，通常超越口裂。口裂大，下位。上頜向後伸，有時超過胸鰭基底。臀鰭特長，有時與分叉之尾鰭下葉相連。背鰭短，在臀鰭上方或前方。一般體長不超過15公分。僅有一些種類超過50公分。

分類

鳀科下分2亚科17屬146种，如下：

鳀亚科 Engraulinae

亞馬遜鯷屬（Amazonsprattus）

• 亞馬遜鯷（Amazonsprattus scintilla）

小鯷屬（Anchoa）

• 類小鯷（Anchoa analis）：又稱長鰭小鯷。
• 黎氏小鯷（Anchoa argentivittata）：又稱銀帶小鯷。
• 貝利塞小鯷（Anchoa belizensis）
• 加勒比小鯷（Anchoa cayorum）：又稱大頭小鯷。
• 占米小鯷（Anchoa chamensis）：又稱變色小鯷。
• 百慕達小鯷（Anchoa choerostoma）：又稱豚口小鯷。
• 窄帶小鯷（Anchoa colonensis）
• 高體小鯷（Anchoa compressa）
• 古巴小鯷（Anchoa cubana）
• 突吻小鯷（Anchoa curta）
• 綠小鯷（Anchoa delicatissima）
• 艾氏小鯷（Anchoa eigenmannia）
• 長體小鯷（Anchoa exigua）
• 絲鰭小鯷（Anchoa filifera）
• 海氏小鯷（Anchoa helleri）
• 寬帶小鯷（Anchoa hepsetus）
• 墨西哥小鯷（Anchoa ischana）：又稱瘦小鯷。
• 巴西小鯷（Anchoa januaria）：又稱尖頭小鯷。
• 大眼小鯷（Anchoa lamprotaenia）
• 太平洋小鯷（Anchoa lucida）：又稱麗小鯷。
• 短鰭小鯷（Anchoa lyolepis）
• 馬氏小鯷（Anchoa marinii）
• 淺灣小鯷（Anchoa mitchilli）
• 梭羅那小鯷（Anchoa mundeola）：又稱芒德拉小鯷。
• 加利福尼亞小鯷（Anchoa mundeoloides）：又稱擬芒德拉小鯷。
• 長吻小鯷（Anchoa nasus）
• 巴拿馬小鯷（Anchoa panamensis）
• 細身小鯷（Anchoa parva）
• 短胸小鯷（Anchoa pectoralis）
• 斯氏小鯷（Anchoa scofieldi）
• 南美小鯷（Anchoa spinifer）
• 斯塔克小鯷（Anchoa starksi）
• 阿根廷小鯷（Anchoa tricolor）：又稱三色小鯷。
• 特立尼達小鯷（Anchoa trinitatis）
• 瓦氏小鯷（Anchoa walkeri）

多耙鯷屬（Anchovia）

• 似鯡多耙鯷（Anchovia clupeoides）
• 大鱗多耙鯷（Anchovia macrolepidota）
• 蘇里南多耙鯷（Anchovia surinamensis）

小公魚屬（Anchoviella）

• 阿林氏小公魚（Anchoviella alleni）
• 巴拿馬小公魚（Anchoviella balboae）：又稱巴氏小公魚。
• 勃氏小公魚（Anchoviella blackburni）
• 短吻小公魚（Anchoviella brevirostris）
• 卡氏小公魚（Anchoviella carrikeri）
• 西大西洋小公魚（Anchoviella cayennensis）
• 長體小公魚（Anchoviella elongata）
• 圭亞那小公魚（Anchoviella guianensis）
• 簡氏小公魚（Anchoviella jamesi）
• 短口小公魚(Anchoviella juruasanga)
• 寬帶小公魚（Anchoviella lepidentostole）
• 麥納小公魚（Anchoviella manamensis）
• 巴西小公魚（Anchoviella nattereri）：又稱納氏小公魚。
• 佩氏小公魚（Anchoviella perezi）
• 大西洋小公魚（Anchoviella perfasciata）：又稱條紋小公魚。
• 伐氏小公魚（Anchoviella vaillanti）

鯨鯷屬（Cetengraulis）

• 大西洋鯨鯷（Cetengraulis edentulus）：又稱無齒鯨鯷。
• 太平洋鯨鯷（Cetengraulis mysticetus）：又稱神秘鯨鯷。

半棱鯷屬（Encrasicholina）

• 戴氏半棱鯷（Encrasicholina devisi）
• 尖吻半棱鯷（Encrasicholina heteroloba）：又稱異葉公鯷。
• 菲律賓半棱鯷（Encrasicholina oligobranchus）：又稱寡鰓公鯷。
• 布氏半棱鯷（Encrasicholina punctifer）：又稱刺公鯷、銀灰半棱鯷。
• 夏威夷半稜鯷（Encrasicholina purpurea）：又稱紫色半棱鯷。

鯷屬（Engraulis）

• 白鯷（Engraulis albidus）
• 阿根廷鯷（Engraulis anchoita）
• 澳洲鯷（Engraulis australis）
• 南非鯷（Engraulis capensis）
• 歐洲鯷（Engraulis encrasicolus）
• 銀鯷（Engraulis eurystole）
• 日本鯷（Engraulis japonicus）
• 美洲鯷（Engraulis mordax）
• 秘魯鯷（Engraulis ringens）

裘羅鯷屬（Jurengraulis）

• 裘羅鯷（Jurengraulis juruensis）

狼鯷屬（Lycengraulis）

• 貝氏狼鯷（Lycengraulis batesii）
• 大西洋狼鯷（Lycengraulis grossidens）：又稱厚牙狼鯷。
• 馬拉開波狼鯷（Lycengraulis limnichthys）：又稱沼澤狼鯷。
• 太平洋狼鯷（Lycengraulis poeyi）：又稱波氏狼鯷。

翼鯷屬（Pterengraulis）

• 翼鯷（Pterengraulis atherinoides）

側帶小公魚屬（Stolephorus）

• 北澳洲側帶小公魚（Stolephorus advenus）
• 安得拉側帶小公魚（Stolephorus andhraensis）
• 薩摩亞側帶小公魚（Stolephorus apiensis）
• 巴甘側帶小公魚（Stolephorus baganensis）
• 寬頭側帶小公魚（Stolephorus brachycephalus）
• 卡彭塔利側帶小公魚（Stolephorus carpentariae）
• 中華側帶小公魚（Stolephorus chinensis）：又稱中华小公鱼。
• 康氏側帶小公魚（Stolephorus commersonnii）：又稱孔氏小公魚。
• 泰國側帶小公魚（Stolephorus dubiosus）
• 南非側帶小公魚（Stolephorus holodon）
• 印度側帶小公魚（Stolephorus indicus）：又稱印度小公魚。
• 島側帶小公魚（Stolephorus insularis）：又稱島嶼小公魚。
• 加羅林側帶小公魚（Stolephorus multibranchus）
• 尼氏側帶小公魚（Stolephorus nelsoni）
• 太平洋側帶小公魚（Stolephorus pacificus）：又稱棘小公鱼。
• 龍氏側帶小公魚（Stolephorus ronquilloi）
• 山東側帶小公魚（Stolephorus shangtungensis）
• 蒂氏側帶小公魚(Stolephorus teguhi)
• 印尼側帶小公魚（Stolephorus tri）
• 魏氏側帶小公魚（Stolephorus waitei）：又稱魏氏小公魚。

鲚亚科（Coiliinae）

鱭屬（Coilia）

• 印度尼西亞鱭（Coilia borneensis）：又稱婆羅洲鱭。
• 短頜鱭（Coilia brachygnathus）
• 柯氏鱭（Coilia coomansi）
• 杜氏鱭（Coilia dussumieri）：又稱發光鱭。
• 七絲鱭（Coilia grayii）
• 林氏鱭（Coilia lindmani）
• 長頜鱭（Coilia macrognathos）
• 鳳鱭（Coilia mystus）
• 刀鱭（Coilia nasus）
• 瓦氏鱭（Coilia neglecta）：又稱高體鱭。
• 印度洋鱭（Coilia ramcarati）：又稱拉氏鱭。
• 多絲鱭（Coilia rebentischii）
• 雷氏鱭（Coilia reynaldi）

粗齒鯷屬（Lycothrissa）

• 鱷粗齒鯷（Lycothrissa crocodilus）

小鰭鯷屬（Papuengraulis）

• 小鰭鯷（Papuengraulis micropinna）

擬黃鯽屬（Pseudosetipinna）

• 海州擬黃鯽（Pseudosetipinna haizhouensis）

黃鯽屬（Setipinna）

• 小頭黃鯽（Setipinna breviceps）
• 短絲黃鯽（Setipinna brevifilis）
• 黑鰭黃鯽（Setipinna melanochir）
• 隆背黃鯽（Setipinna paxtoni）
• 恆河黃鯽（Setipinna phasa）
• 太的黃鯽（Setipinna taty）
• 黃鯽（Setipinna tenuifilis）
• 緬甸黃鯽（Setipinna wheeleri）：又稱惠勒氏黃鯽。

棱鯷屬（Thryssa）

• 汕頭棱鯷（Thryssa adelae）
• 澳洲棱鯷（Thryssa aestuaria）
• 貝拉棱鯷（Thryssa baelama）
• 短尾棱鯷（Thryssa brevicauda）
• 煙台棱鯷（Thryssa chefuensis）：又稱芝蕪綾鯷。
• 戴氏棱鯷（Thryssa dayi）
• 杜氏棱鯷（Thryssa dussumieri）
• 印尼棱鯷（Thryssa encrasicholoides）
• 印度洋棱鯷（Thryssa gautamiensis）
• 漢氏棱鯷（Thryssa hamiltonii）
• 赤鼻棱鯷（Thryssa kammalensis）
• 擬赤鼻棱鯷（Thryssa kammalensoides）
• 馬拉巴棱鯷（Thryssa malabarica）
• 北澳洲棱鯷（Thryssa marasriae）
• 中頜棱鯷（Thryssa mystax）
• 南亞棱鯷（Thryssa polybranchialis）：又稱多耙棱鯷。
• 斜頜棱鯷（Thryssa purava）
• 巴布亞棱鯷（Thryssa rastrosa）
• 斯氏棱鯷（Thryssa scratchleyi）
• 長頜棱鯷（Thryssa setirostris）
• 孟加拉棱鯷（Thryssa spinidens）：又稱刺棱鯷。
• 長體棱鯷（Thryssa stenosoma）
• 黃吻棱鯷（Thryssa vitrirostris）
• 懷氏棱鯷（Thryssa whiteheadi）

生態

本科絕大部分屬於大洋性近海魚類，但其幼魚常出現於河口。群游性，具有相當之口裂及發達的鰓耙，藉以濾食浮游生物。一少部份大型魚會捕食無脊椎動物。本科也是大洋性掠食魚類追捕的對象。

經濟利用

多为食用魚；新鮮時可清蒸，或是曬成魚乾。

参考资料

外部链接

维基物种中的分类信息：鳀科 维基共享资源中相关的多媒体资源：鳀科

• 台灣魚類資料庫

野生捕捞渔业（英语：Wild fisheries） 水产养殖 物種識別信息

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