Woolly Milkcap

Taxonomia Super-regneEukaryotaRegneFungiClasseAgaricomycetesOrdreRussulalesFamíliaRussulaceaeGènereLactariusEspècieLactarius torminosus
(Schaeff.) Gray, 1821^[1] NomenclaturaBasiònim Agaricus torminosus Sinònim taxonòmic

• Agaricus lactifluus torminosus (Schaeff.) Pers., 1801
• Agaricus torminosus Schaeff., 1774
• Lactarius torminosus var. sublateritius (Kühner & Romagn., 1954)
• Lactarius torminosus forma torminosus (Schaeff.) Gray, 1821
• Lactifluus torminosus (Schaeff.) Kuntze, 1891^[2]

Distribució

El lleterol de bedoll, el lleterol de beç, la cabra de beç o el rovelló de cabra, i peluda o esclata-sang de llet a Mallorca (Lactarius torminosus) és una espècie de bolet pertanyent a la família de les russulàcies.

Descripció

• Barret de 12-15 cm de diàmetre, deprimit al centre, amb franges de color rosaci, mai bru ataronjades.
• La cutícula és seca, de color rosa ataronjat i recoberta de pèls molt abundants al marge on formen una mena de serrell.
• Marge enrotllat en l'exemplar jove.
• Làmines desiguals, de to rosat amb taques fosques.
• Cama de 7-9 x 1-2 cm, cilíndrica, de color grogós, més estreta a la base i, normalment, buida i fràgil.
• Carn blanquinosa, amb reflexos rosacis. Gust acre i amarg. Fa olor de fruites.
• Làtex de color blanc immutable, abundant i molt picant.
• L'esporada és de color crema.^{[3][4][5][6][7][8]}

Reproducció

Fructifica a l'estiu i la tardor.

Hàbitat

Viu als boscos de planifolis, preferentment herbassars a la vora de bedolls, i és comú a l'alta muntanya.^[9][4]

Depredadors

Forma part de la dieta de l'esquirol vermell comú (Sciurus vulgaris).^[10]

Paràsits

És parasitat per la floridura Hypomyces lithuanicus.^[11]

Toxicitat

És indigest ja que pot produir violents vòmits i trastorns gastro-intestinals de certa importància si es menja cru. Tanmateix, a Finlàndia, Rússia i altres països europeus és consumit després d'haver-lo mantingut en remull durant cinc dies o d'haver-lo cuit.^{[12][13][14][15]}

Confusió amb altres espècies

A primer cop d'ull es pot arribar a confondre amb el rovelló, del qual es pot diferenciar per presentar un làtex de color blanc immutable i de gust molt coent.

Referències

Bibliografia

• Dickinson C., Lucas J., (1982). VNR Color Dictionary of Mushrooms. Van Nostrand Reinhold. p. 104. ISBN 978-0-442-21998-7.
• Hesler LR, Smith AH., (1979). North American Species of Lactarius. Michigan: The University of Michigan Press. ISBN 0-472-08440-2.
• Knudsen H, Borgen T., (1994). "The Lactarius torminosus-group in Greenland". Mycologia Helvetica 2: 49–56.
• Redhead S., Groves J. W., (1979). Edible and Poisonous Mushrooms of Canada. Ottawa: Research Branch, Agriculture Canada. ISBN 0-660-10136-X.
• Schalkwijk-Barendsen HME., (1991). Mushrooms of Western Canada. Edmonton: Lone Pine Publishing. p. 215. ISBN 0-919433-47-2.

Enllaços externs

En altres projectes de Wikimedia: Commons (Galeria) Commons (Categoria)

• BioLib (anglès)
• Encyclopedia of Life (anglès)
• GBIF (anglès)
• NCBI (anglès)
• Species Fungorum (anglès)
• CalPhotos (anglès)
• Discover Life (anglès)
• Google