Amanita fulva
分類 界 : 菌界 Fungi 門 : 担子菌門 Basidiomycota 綱 : 菌じん綱 Hymenomycetes 目 : ハラタケ目 Agaricales 科 : テングタケ科 Amanitaceae 属 : テングタケ属 Amanita 種 : カバイロツルタケ fulva 学名 Amanita fulva シノニム Amanita vaginata var. fulva
和名 カバイロツルタケカバイロツルタケ（樺色鶴茸、学名Amanita fulva）は、ハラタケ目テングタケ科テングタケ属の食用キノコ。
夏から秋にブナ科やマツ科などの生えた地上に発生する。ツルタケの変種ともされる。色が樺色ということ以外はツルタケと外見の特徴はほぼ同じ。
生食は中毒を起こすが、味はまろやかで加熱すれば食用として美味であるという。汁物、炒め物などに向く。
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