Родова назва походить від слова avare - бути здоровим, оскільки вівсюговим зерном лікували багато хвороб. В англійській мові називають «похилений овес» (англ. lopsided oat), «щетинистий овес» (англ. bristle oat) чи «чорний овес» (англ. black oat).
Невибагливий однорічний польовий бур'ян терофіт, що часто зустрічається серед посівів злакових. Стебло - соломина висотою 0,8-1,5 м., завершена розлогою волоттю.
Зростає по всій Європі, у Західному Сибіру, Криму та на Кавказі.
В Англії та Франції його культивують на вересняках та пісках як кормову рослину. У Шотландії і тепер зерно вівсюга іноді використовують в їжу. У скандинавських країнах вживали як дику хлібну рослину для приготування всіляких каш, борошняних киселів, юшок, соусів.
Вирощується в Південній Америці для корму тваринам через його високу поживну цінність і продуктивність.[2]
Волоть
Зарості
Насіння
