Triticum turgidum est une espèce de plantes monocotylédones de famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, dont on connaît plusieurs sous-espèces cultivées, notamment le blé dur (Triticum turgidum subsp. durum). Ce sont des blés tétraploïdes (2n = 28) de génome AABB[2].
Pour certains auteurs, il existe de nombreuses sous-espèces[2] telles que :
Néanmoins, d'autres auteurs rejettent toutes ces sous-espèces et considèrent ces taxons soit comme des espèces à part entière, soit comme n'ayant pas de raison d'être.
Blé poulard 'Miracle'.
Selon World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (1 juillet 2017)[3] :
Selon Catalogue of Life (1er juillet 2017)[4] :
Triticum turgidum est une espèce de plantes monocotylédones de famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, dont on connaît plusieurs sous-espèces cultivées, notamment le blé dur (Triticum turgidum subsp. durum). Ce sont des blés tétraploïdes (2n = 28) de génome AABB.
Pour certains auteurs, il existe de nombreuses sous-espèces telles que :
Amidonnier (Triticum turgidum L. subsp. dicoccum), Blé dur (Triticum turgidum L. subsp. durum), Blé poulard, gros blé, (Triticum turgidum L. subsp. turgidum), Blé de Galice (Triticum turgidum L. subsp. polonicum), Blé khorasan (Triticum turgidum L. subsp. turanicum = Triticum turanicum), Blé de Perse (Triticum turgidum L. subsp. carthlicum = Triticum carthlicum), Blé de Colchide (Triticum turgidum L. subsp. paleocolchicum).Néanmoins, d'autres auteurs rejettent toutes ces sous-espèces et considèrent ces taxons soit comme des espèces à part entière, soit comme n'ayant pas de raison d'être.
Blé poulard 'Miracle'.