Cirsium edule, vrsta biljke iz porodice glavočika raširena od jugoistočne Aljaske do Oregona i u unutrašnjosti Idaha. To je jednogodišnja biljka koja naraste od 1 do 2 metra visine koja je nekim indijanskim plemenima na sjeverozapadu Sjedinjenih država služila kao hrana, a poznavali su je pod imenom shanataque[1]. Lokalni narodni nazivi za nju su indian thistle i edible thistle. Jestiv je korijen i mladi izbojci. Korijen je sladak, ali sadrži inulin, pa nekim ljudima pravi probavne probleme.
Postoje dvije podvrste[2]
Cirsium edule, vrsta biljke iz porodice glavočika raširena od jugoistočne Aljaske do Oregona i u unutrašnjosti Idaha. To je jednogodišnja biljka koja naraste od 1 do 2 metra visine koja je nekim indijanskim plemenima na sjeverozapadu Sjedinjenih država služila kao hrana, a poznavali su je pod imenom shanataque. Lokalni narodni nazivi za nju su indian thistle i edible thistle. Jestiv je korijen i mladi izbojci. Korijen je sladak, ali sadrži inulin, pa nekim ljudima pravi probavne probleme.
Postoje dvije podvrste
Cirsium edule var. macounii (Greene) D. J. Keil Cirsium edule var. wenatchense D. J. Keil
