Der Gnomenfisch (Scombrops boops) ist ein Salzwasserfisch aus der gleichnamigen monogenerischen Familie (Scombropidae) und zählt zur Ordnung der Pempheriformes.
Gnomenfische erreichen eine Körperlänge von etwa 50 bis 60 cm. Bei gutem Nahrungsangebot werden einzelne Individuen bis zu 150 cm lang und können ein Gewicht von bis zu 16 kg aufweisen. Während Jungfische noch rauchig silbern sind, sind adulte schwarz. Die 13- bis 14-strahlige Rückenflosse weist 9 bis 10 Flossenstacheln auf, 3 Flossenstacheln kann man an der 12- bis 13-strahligen Analflosse zählen.
Gnomenfische bewohnen den südöstlichen Atlantik nahe Südafrika und den Indopazifik von Südafrika und Mosambik bis nach Japan und dem Ostchinesischen Meer. Jungfische halten sich im flacheren Küstengewässer auf, adulte bevorzugen Felsregionen bis in Tiefen von 400 m.
Gnomenfische fressen kleinere Fische, Krebstiere und Kopffüßer. Die Laichzeit der Gnomenfische findet von Oktober bis März statt.
In der japanischen Küche finden Gnomenfische (Mutsu) als Sashimi, Nitsuke, Teriyaki und in Misosuppe Verwendung. Als am schmackhaftesten gelten während der kälteren Jahreszeit gefangene Fische, die einen höheren Fettgehalt aufweisen.[1]
Der Gnomenfisch (Scombrops boops) ist ein Salzwasserfisch aus der gleichnamigen monogenerischen Familie (Scombropidae) und zählt zur Ordnung der Pempheriformes.
Scombrops boops, the gnomefish, is a species of marine ray-finned fish, a gnomefish from the family Scombropidae. It is found in the Indo-West Pacific and marginally in the south eastern Atlantic. It occurs off South Africa and Mozambique and around Japan and in the South China Sea. It grows to a maximum total length of 150 centimetres (59 in) and a maximum published weight of 16.1 kilograms (35 lb). Adults inhabit deep rocky waters while the juveniles are found in shallower areas. It feeds on crustaceans, cephalopods and other fishes.[1]
Scombrops boops, the gnomefish, is a species of marine ray-finned fish, a gnomefish from the family Scombropidae. It is found in the Indo-West Pacific and marginally in the south eastern Atlantic. It occurs off South Africa and Mozambique and around Japan and in the South China Sea. It grows to a maximum total length of 150 centimetres (59 in) and a maximum published weight of 16.1 kilograms (35 lb). Adults inhabit deep rocky waters while the juveniles are found in shallower areas. It feeds on crustaceans, cephalopods and other fishes.
Scombrops boops Scombrops generoko animalia da. Arrainen barruko Scombropidae familian sailkatzen da.
Espezie hau Agulhasko itsaslasterran aurki daiteke.
Scombrops boops Scombrops generoko animalia da. Arrainen barruko Scombropidae familian sailkatzen da.
Scombrops boops is een straalvinnige vissensoort uit de familie van de gnoomvissen (Scombropidae).[1] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1782 door Houttuyn.
Bronnen, noten en/of referenties
牛眼青鯥（学名：Scombrops boops），又名牛眼鯥、牛尾鯥，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鯥科的其中一種。
本魚分布於印度洋及西太平洋區，包括南非、莫三比克、中國、日本、台灣、韓國等海域。
本魚體長而側扁，眼大，且大於兩眼間距，幼魚體色淡黃褐色，口內為白色，成魚體色藍黑色，口內變成黑色，腹部較白被圓鱗，背鰭硬棘9-10枚;背鰭軟條13-14枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條12-13枚，體長可達150公分。
棲息在水生20-400公尺海域，幼魚生活在淺海礁石區，成魚則生活在較深海域，屬肉食性，以甲殼類、軟體動物等為食。繁殖期在冬季，產卵時會遷徙到淺水處。
為高經濟價值的食用魚。
|access-date=中的日期值 (帮助) ムツ（鯥、鱫、学名 Scombrops boops） は、スズキ目・ムツ科に分類される魚の一種。肉食性の大型深海魚で、食用に漁獲される。
漁獲された際は同属のクロムツ S. gilberti との違いは鱗など判明しづらく、混同されることがある。しかし、ムツとクロムツは同じ科の魚で、外にも和名に「ムツ」とつく魚は多い（後述）。 「平成１９年７月 水産庁 魚介類の名称のガイドラインについて」[1]で、ギンムツのムツという表現を禁止している。他のムツについての記載はない。
成魚は全長60cmほどだが、1mを超えるものもいる。体は紡錘形の体型で、目と口が大きく発達する。吻は前方に尖り、下顎が上顎より前に出て、顎には鋭い犬歯状の歯が並ぶ。幼魚の体色は赤褐色-黄褐色だが、成魚は全体的に紫黒色となり、腹側が銀灰色を帯びる。また、幼魚の口の中は白いが、成魚の口の中は黒い。
インド太平洋とアフリカ南部沿岸の大西洋に分布し、日本でも北海道以南で見られる。成魚は沿岸から沖合いまでの水深200-700mほどの深海の岩礁域に生息し、海山や大陸棚斜面などの傾斜地に多い。食性は肉食性で、小魚・頭足類・甲殻類など小動物を幅広く捕食する。
産卵期は生息域の水温が上昇する10-3月で、この頃には成魚が水深100m付近の浅場まで移動する。分離浮性卵を産卵し、孵化した仔魚は流れ藻につく。稚魚は海岸部の岩礁や内湾の藻場で見られ、タイドプールに入ることもあるが、成長につれ深場に移る。生後3年・全長40cmほどで性成熟する。
ロクノウオ（仙台）、ムツメ（神奈川）、オキムツ、カラズ（富山）、モツ（高知）、クジラトオシ（福岡）、メバリ（長崎）、ムツゴロウ（鹿児島）、クルマチ（沖縄）、アカムツ（幼魚）、キンムツ、ツノクチなど、地方名は数多い。
仙台での地方名「ロクノウオ」は、領主の陸奥守（仙台藩）に遠慮し、「ムツ」を「6」に置き換えて呼ぶようになったと伝えられる。
釣りや深海底引き網などで漁獲される。大型魚で引きも強いため、深海釣りの対象として人気がある。釣り場が重複するメバル類などを釣る際に、鋭い歯でハリスを切られることもある。
繁殖を控えて浅場に移る冬が旬とされ、この時期は「寒ムツ」と呼ばれる。身は脂肪が多い白身で、脂が多い様を表す「むつっこい」「むっちり」などの言葉が転じて「ムツ」という名前がついたともいわれる。刺身、煮付け、鍋料理、味噌漬けなどに利用される。また、卵巣はムツゴといい、たらこに似た味で珍重される。
食料として見た場合、クロムツの体内に含まれる微量の水銀に注意する必要がある。 厚生労働省は、クロムツを妊婦が摂食量を注意すべき魚介類の一つとして挙げており、2005年11月2日の発表では、1回に食べる量を約80gとした場合、クロムツの摂食は週に2回まで（1週間当たり160g程度）を目安としている[2]。ただし、EPA, DHA, タウリン, アスタキサンチンといった抗酸化作用 予防物質を含んでおり、栄養士・医師などに相談しながら適切な量を取る事も促している。
ムツ科は全世界でも1属・3種（4種とも）が知られるのみである。
ムツとは分類が異なっていても、よく似た深海性の大型肉食魚の和名に「ムツ」がつく場合がある。また、ムツに似なくても和名や地方名に「ムツ」がつく魚もいる。
ムツ（鯥、鱫、学名 Scombrops boops） は、スズキ目・ムツ科に分類される魚の一種。肉食性の大型深海魚で、食用に漁獲される。
漁獲された際は同属のクロムツ S. gilberti との違いは鱗など判明しづらく、混同されることがある。しかし、ムツとクロムツは同じ科の魚で、外にも和名に「ムツ」とつく魚は多い（）。 「平成１９年７月 水産庁 魚介類の名称のガイドラインについて」で、ギンムツのムツという表現を禁止している。他のムツについての記載はない。
게르치(Scombrops boops)는 게르치과에 속하며 조기어류의 일종이다.[1]
몸길이 50 cm 가량으로 아래턱이 위턱보다 길고 눈과 입이 크다. 치어에서 성어가 됨에 따라 몸빛이 달라진다. 11-3월에 걸쳐 수심 300-500m의 암초지대에 산란하며, 알은 부유성이다. 몸길이가 5월경에는 3–6 cm, 7-8월에는 15-20cm까지 자라며, 이 때에는 어미와는 달리 수심 약 10m의 암초가 있는 연안에서 산다. 9월경에는 근해의 중층으로 이동하며, 몸길이가 30 cm 정도 되는 11월경에는 먼 바다의 심해로 서식 장소를 옮긴다. 성어로 되기까지는 3년 정도 걸리며, 성어는 수심 300-500m 깊이의 심해에 살다가 산란기에만 얕은 곳으로 온다. 게르치는 갓 부화했을 때에는 동물성플랑크톤을 주로 먹지만 몸길이가 4-5cm가 되면 어린 물고기를 잡아먹기 시작하여 점차 육식성으로 변한다. 겨울철에 맛이 좋다.
한국 남부, 일본 근해, 타이완 주변 해역 및 태평양 남부 연해에 분포한다.
