北方蓝鳍金枪鱼(学名:Thunnus thynnus)是金枪鱼的一种,又名大西洋黑鮪、大西洋藍鰭金槍魚,臺灣稱為「北方黑鮪」,生活在大西洋的西部和东部以及地中海和黑海。特色為鰭部為較深的青色,背部至腹部則為銀灰色。在南非有獨立的族群,愛沙尼亞被認為不屬本種分佈範圍,而小笠原,中國大陸和韓國位於本種已知分佈以外,是否分佈仍需驗證[2]。另外,在日本还有该鱼种的养殖业。北方蓝鳍金枪鱼寿命可达30年,体长可達3米,体重约为400公斤;一般鮪釣船以釣到150公斤左右居多,超過200公斤以上皆屬於豐收。有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的,体重679公斤。
為了保持其肌肉溫暖(用於提供能量和游泳),北方藍鰭用熱逆流交換系統防止熱量流失到水中。在動脈中的熱量轉移到靜脈的血液中。這樣可以使核心肌肉保持溫暖,使他們能夠有效地活動。
藍鰭金槍魚有一個非常有效的循環系統,是最高血紅素濃度的魚之一,使他們能夠有效地輸送氧氣到了自己的身體組織,以確保攝氧量。
北方藍鰭金槍魚通常捕食小魚和無脊椎動物,如沙丁魚,鯡魚,鯖魚,魷魚和甲殼類。
絛蟲Pelichnibothrium speciosum會寄生這物種,北方藍鰭金槍魚很可能是其宿主。這種魚也是72種是寄生蟲宿主,其中9種只寄生北方藍鰭金槍魚。
北方藍鰭金槍魚可下潛5000米的深度。[3]
黑鮪的成熟年齡為8-10歲,據信每條雌魚可產生4千萬個卵。大西洋黑鮪分為兩個系群,產卵場分別在地中海東部和墨西哥灣[3] ,產卵期間黑鮪會聚集並可很容易地觀測到。另外研究表示大西洋東部系群可能較西部系群成熟得早。
北方蓝鳍金枪鱼是重要的食用鱼,其肉質鮮美,是製作生魚片的良好食材,一尾上好的黑鮪魚售價在東京築地市場往往可以超過10萬美金。因為其獨特的商業價值,全球的藍鰭金槍魚正在遭到濫捕,過度捕漁問題嚴重,魚群動向被魚船配備聲納無所遁逃。生活在大西洋的藍鰭金槍魚種數量自1970年代以來下降了九成。因此,藍鰭金槍魚已經被加州蒙特利湾海洋館的海產監視計劃列為「避免食用」。因數量劇減,故在IUCN紅色名錄內列為瀕危物種。世界野生動物基金會更表示,若不改變現時的捕捉速度,地中海的將會在2012年絕種[4],而呼籲飲食業停止供應藍鰭吞拿魚,但部分集團仍未有理會。例如日本三菱集團便被指责,不斷在地中海撈捕,囤積居奇以牟取暴利[5],令北方蓝鳍金枪鱼面臨更為嚴峻的生存前景。
而現行雖有保育措施,如國際大西洋吞拿魚保護委員會宣布削減藍鰭吞拿魚的捕撈量至2011年的二萬噸以下,並縮短捕撈季節至四個月,但仍被批評措施力度不足[6]。摩納哥於2009年10月16日正式建議,列瀕危的北方藍鰭金槍魚為瀕危野生動植物種國際貿易公約附錄I物種,禁止其國際貿易。
人工飼養北方蓝鳍金枪鱼於2009年首次成功繁殖並從幼魚階段生長到魚苗階段[7]。但以此取代野生蓝鳍金枪鱼供應市場的目標仍然遙遠,自然種群的損失,以至崩潰似乎已不可避免。
北方蓝鳍金枪鱼被描繪在1993年鑄造的克羅地亞2庫納硬幣的反面。[8][9][10]
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