Lu scurmu (Scomber scombrus) — chiamatu macari strummu o stummu — è nu pisci dâ famigghia dî scombridi (Scombridae). Stu pisci è diffusu nta tutti li mari timpirati e càudi (n particulari ntô Miditirràniu e nta l’Attilànticu ). Lu scurmu è longu nzinu a 50 cm, di culuri azzurru striatu di nìuru supra la carina e argentu supra lu ventri. Stu pisci marinu è piscatu supra làrica scala pi li carni prilibbati e cunzumatu sia friscu sia sarvatu sutt’ogghiu.
