Coris julis (Linnaeus, 1758), comunemente conosciuto come donzella[2] o girella[3], oppure pesce carabiniere (per via della colorazione) è un pesce appartenente alla famiglia dei Labridi.
Corpo affusolato, muso a punta. La livrea presenta un marcato dimorfismo sessuale: le femmine hanno dorso marrone e fianchi giallastri con ventre bianco, mentre i maschi sono verdi, blu o marroni, con ventre bianco, una macchia blu scura sopra pinna pettorale e con una banda ondulata arancione vivace sui lati.
Raggiunge una lunghezza di 25 cm.
Questo pesce è diffuso nel mar Mediterraneo e nell'oceano Atlantico orientale dalla Manica all'Africa centrale.
Abita fondali rocciosi o a posidonia, è un pesce strettamente costiero e la sua diffusione batimetrica va da pochi centimetri a (eccezionalmente) 120 metri di profondità. Vive su coste rocciose spesso nei porticcioli meno frequentati, tra le rocce delle scogliere.
La donzella è una specie proterogina: gli individui (sessualmente attivi ad 1 anno) nascono femmine e invecchiando diventano maschi. Studi hanno dimostrato che tutti gli individui che superano i 18 cm sono esemplari maschili. Il cambio di sesso dura circa 5 mesi. Le uova, giallo-trasparenti, sono deposte tra aprile e agosto.
Si nutre di alghe, anfipodi, copepodi, ricci di mare, policheti, gamberetti e gasteropodi.
Generalmente non è soggetto a pesca specifica vista la scarsa qualità delle carni, adatte solo a zuppe di pesce (ad esempio il cacciucco livornese), abbocca comunque voracemente a esche animali di ogni tipo causando spesso non poco disturbo a chi si vuole dedicare alla pesca di specie più pregiate[4]. In Sicilia dove è chiamata pizziré (punta di Re) e nel reggino, dove ha il nome comune di viola, viene consumata infarinata e fritta. Nella Sicilia orientale ne è diffusa la pesca dilettantistica con lenze o piccole nasse apposite. Qui le carni ne sono apprezzate ma la piccola taglia e il lungo tempo necessario per pescarne grandi quantità ne escludono la pesca professionale.
A tale specie fa riferimento il titolo del film Viola di mare, di Donatella Maiorca (2009).
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Coris julis (Linnaeus, 1758), comunemente conosciuto come donzella o girella, oppure pesce carabiniere (per via della colorazione) è un pesce appartenente alla famiglia dei Labridi.
