Les Baselacees son una familia de plantes dicotiledónees qu'entiende 25 especies distribuyíes en 5 xéneros. Son herbales, perennes y tuberosas o rizomatusas, orixinaries de les rexones tropicales d'América, Africa y Asia.
Son yerbes, enredaderes, escandentes o rastreres, perennes dende cáudices o tubérculos, subsuculentas, mucilaginosas, xeneralmente glabres; plantes hermafrodites o dacuando funcionalmente dioiques. Fueyes alternes o subopuestas, simples, enteres o raramente apiculado-dentaes, ensundioses; exestipulaes. Inflorescencia una espiga, recímanu, panícula o visu, terminal o axilar, bráctees pequeñes abrazando'l pedicelo o darréu so les bractéolas cuando les flores son sésiles, bractéoles 4 en 2 pares opuestos na base de la mota, les del par cimeru sepaloides, flores actinomorfas; mota gamosépalo, (4–) 5 (–13)-lobáu, los llobos inxeríos, ablancazaos o dacuando coloriaos, persistentes nel frutu; pétalos ausentes; discu nectarífero anular, intra- o extrastaminal; estames (4–) 5 (–9), opuestos a los llobos de la mota, filamentos connaos na base, anteres basifijas o dorsifijas, ditecas, dehiscencia variada; ovariu súperu, 1-locular, placentación basal, óvulu 1, anátropo a campilótropo, estilu 1, indiviso a 3-fido o estilos 3. Frutu un utrículo más o menos arrodiáu pola mota persistente y de cutiu carnosu y poles bractéoles cimeres; grana 1, subesférica, l'embrión anular y arrodiao de perisperma o torcíu n'espiral y el perisperma escasu o ausente.[1]
Les especies más importantes nos mercaos de alimetos son el ulluco y la espinaca de Malabar.
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