Kaparovke (lat. Capparaceae), biljna porodica od preko 400 vrsta biljaka koja je dobila ime po rodu kapar ili kapara (Capparis). U Hrvatskoj je najpoznatiji trnoviti kapar ili bodljikava kapara (sin. Capparis orientalis), koji je u stvari podvrsta vrste Capparis spinosa. C. spinosa grmovitog je oblika i naraste do jedan metara, prilegnuta ili viseća, obično se nalazi duž jadranske obale u pukotinama stijena i zidova. Jestivi su i cvjetni pupoljci i sirovi plodovi (kaparuni).
Priznata su 33 roda[1].
Kaparovke (lat. Capparaceae), biljna porodica od preko 400 vrsta biljaka koja je dobila ime po rodu kapar ili kapara (Capparis). U Hrvatskoj je najpoznatiji trnoviti kapar ili bodljikava kapara (sin. Capparis orientalis), koji je u stvari podvrsta vrste Capparis spinosa. C. spinosa grmovitog je oblika i naraste do jedan metara, prilegnuta ili viseća, obično se nalazi duž jadranske obale u pukotinama stijena i zidova. Jestivi su i cvjetni pupoljci i sirovi plodovi (kaparuni).
Priznata su 33 roda.
