台灣森鼠（學名：Apodemus semotus）為臺灣特有種動物。主要分布於全島各地海拔1500～3500公尺的山區。台灣森鼠全身長滿了細毛，背部呈黑褐色，帶點黃褐色毛，腹部呈灰白色，尾巴上有著軟毛，呈淡黃褐色，下面呈白色，大約每隔1公分有10～14個鱗環。台灣森鼠屬於夜行性的穴居性動物，多棲息於山徑或林道兩旁的草生地、次生林、山屋或垃圾堆處。由於森鼠的居住環境所致，高海拔的天然食物顯然比低海拔還要缺乏，所以只能找一些的種子、地上小草所長的果實、植物的嫩芽或是小型昆蟲... ...等為食，屬於雜食性動物。台灣森鼠擁有極佳的跳躍能力，在覓食時，如果遇到障礙，平均走不到幾步，便以跳躍的方式前進，也因此，讓台灣森鼠得以在森林下的地面活動，並能有效地逃離掠食者的攻擊。
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