分類（APG IV） 界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 単子葉類 monocots 目 : オモダカ目 Alismatales 科 : サトイモ科 Araceae 属 : サトイモ属 Colocasia 種 : ヤマサトイモ C. antiquorum 学名 Colocasia antiquorumヤマサトイモ（学名：Colocasia antiquorum）はサトイモ科サトイモ属の植物である。大陸中国での別名は野芋。
中国原産で大陸中国の江南地域等の海抜400mから1,800mの日陰で湿潤な森林に生える。
中国、日本では食用品種として栽培されており、西インド諸島等でも導入されている。英語圏ではEddoeまたはeddo、スペイン語圏ではmalangas、ポルトガル語圏ではcará またはinhameと呼ばれるが、ヤバネサトイモ（Xanthosoma spp.）やヤマノイモ（Dioscorea）と混称されるので注意が必要である。[1]
野芋頭、檳榔芋、野山芋（江西）、紅広菜（貴州省榕江、剣河、鎮遠）、
