Lu pipiruni o biezzu è nu legumi usatu assai nti cucini di tuttu lu munnu. Po essiri di culuri russu, virdi o giallu. Ntâ cucina siciliana è usatu pi esempiu pâ capunata, ma si pò fari puru arrustutu.
Li biezzi arrustuti, cunzati cu ogghiu e tanticchia di sali sunnu na spicialità dâ cucina siciliana.
