Lathyrus tuberosus L.

Lathyrus tuberosus

Knölvial (Lathyrus tuberosus) är en art i familjen ärtväxter. Arten förekommer i större delen av Europa, österut till Centralasien. Odlas ibland för sina ätliga rotknölar.

Knölarna kallades i äldre tid jordnötter eller jordmöss, då de 3–4 centimeter långa knölarna liknar små möss, och smakar som kastanjer. Särskilt under 1800-talet ansågs knölvialens rotknölar som en läckerhet.^[1] Numera odlas arten oftare som prydnadsväxt.

Flerårig, klättrande ört med rotknölar, till 1 m. Stjälken är vek, saknar vingkanter. Bladen är parbladiga med bara ett par småblad och ett klänge. Småbladen är cirka 2 cm långa, omvänt äggrunda med en fin uddspets och blågrön undersida. Blommorna sitter 3-9 i klasar på långa skaft i bladvecken, de är purpurrosa, cirka 9 mm långa och väldoftande. Knölvial blommar i juli-augusti.

Arten är fridlyst i Sverige.^{[källa behövs]}

Synonymer

• Pisum tuberosum (L.) E.H.L. Krause, 1901

Källor

• Cullen, J. (1995) The European Garden Flora: Dicotyledons (Vol 4) ISBN 0-521-42095-4

1. ^ Handbok för köksträdgården, Lena Israelsson. s. 211.

Denna växtartikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att tillföra sådan.