Amaranthus viridis L.

ホナガイヌビユ 分類（APG III） 界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 Eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots 目 : ナデシコ目 Caryophyllales 科 : ヒユ科 Amaranthaceae 亜科 : Amaranthoideae 属 : ヒユ属 Amaranthus 種 : ホナガイヌビユ A. viridis 学名 Amaranthus viridis
L.^[1] シノニム

Amaranthus gracilis
Desf.

英名 slender amaranth、green amaranth

ホナガイヌビユ（穂長犬莧、学名: Amaranthus viridis）は、ヒユ科ヒユ属の1年草。道端や畑などに生える雑草。アオビユ（青莧）ともいう。

形態・生態[編集]

葉はイヌビユより大きく、先はあまりへこまない^[2]。

花穂は細長くなる^[3]。

果実（胞果）は、淡褐色になり、細かいしわが目立つ^[2]。

• 葉

• 花穂

分布・生育地[編集]

熱帯アメリカ原産^[4]で、日本では帰化植物。

人間との関わり[編集]

葉は食用になる^[3]。ジャマイカでは、カラルー（英語版）と呼ばれ、モルディブでもディベヒ語で massaagu と呼ばれ料理に使われる^[5]。ほか、インドでも野菜として食され、サンスクリット語で Tanduliya と呼ばれる伝統的なアーユルヴェーダ伝統医学のハーブとして利用されている^[6]。葉以外の種子も水で茹でたり、ビスケットにしたり、スナックとしても食用可能である^[7]。

脚注[編集]

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参考文献[編集]

• 平野隆久写真 『野に咲く花』 林弥栄監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、ISBN 4-635-07001-8。
• 『写真で見る外来雑草』 畜産技術協会、ISBN 4-88137-056-1。
• 岩瀬徹 『形とくらしの雑草図鑑 : 見分ける、身近な280種』 全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、ISBN 978-4-88137-135-0。
• 岩瀬徹・川名興・飯島和子 『校庭の雑草』 全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、ISBN 978-4-88137-146-6。
• 亀田龍吉、有沢重雄 『花と葉で見わける野草』 近田文弘監修、小学館、ISBN 978-4-09-208303-5。

関連項目[編集]

ウィキスピーシーズにホナガイヌビユに関する情報があります。 ウィキメディア・コモンズには、ホナガイヌビユに関連するカテゴリがあります。

• アマランサス
• イヌビユ
• 帰化植物

外部リンク[編集]

• Amaranthus viridis L., ITIS, http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=20751 （英語）
• "Amaranthus viridis". National Center for Biotechnology Information (NCBI). （英語）
• Amaranthus viridis - Encyclopedia of Life （英語）
• 波田善夫. “ホナガイヌビユ”. 植物雑学事典. 岡山理科大学生物地球学部. この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:植物）。

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