Anchois d'Argentine
Engraulis anchoita, communément appelé Anchois d'Argentine[1], est une espèce de poissons de la famille des Engraulidae.
Engraulis anchoita est une espèce marine qui se rencontre dans le Sud-Ouest de l'Atlantique, depuis les côtes de Rio de Janeiro au Brésil jusqu'au golfe San Jorge en Argentine[1]. Elle est présente entre 30 et 200 m de profondeur[1].
Engraulis anchoita mesure jusqu'à 170 mm pour un poids maximal de 25 g[1]. La maturité sexuelle est atteinte lorsque les individus mesurent entre 80 et 102 mm[1].
Ce poisson est consommé frais ou en conserve[1].
Son épithète spécifique, anchoita, reprend le nom vernaculaire (Anchoíta[1]) donné à ce poisson en Argentine[2].
Anchois d'Argentine
Engraulis anchoita, communément appelé Anchois d'Argentine, est une espèce de poissons de la famille des Engraulidae.