Palsternakat (Pastinaca) on kasvisuku, joka kuuluu sarjakukkaiskasvien (Apiaceae) heimoon. Siihen sisältyy muun muassa juureksena tunnettu palsternakka (Pastinaca sativa).[1]
Palsternakat (Pastinaca) on kasvisuku, joka kuuluu sarjakukkaiskasvien (Apiaceae) heimoon. Siihen sisältyy muun muassa juureksena tunnettu palsternakka (Pastinaca sativa).