Die Knollenbohne (Pachyrhizus tuberosus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Yambohnen (Pachyrhizus). Die ursprüngliche Heimat liegt im nördlichen Südamerika. Sie wird wegen der essbaren Knollen und Samen in Südamerika, Asien und Afrika angebaut.
Die Knollenbohne ist eine kräftige, ausdauernde krautige Kletterpflanze mit bis zu 7 Meter langen Stängeln. Sie wird aber meist als einjährige Pflanze angebaut, weil die ganze Pflanze wegen der Knollen abgeerntet wird und dann im Folgejahr eine Neuaussaat erfolgt. Sie bildet stärkehaltige Wurzelknollen als unterirdische Speicherorgane. Die Laubblätter sind dreiteilig gefiedert. Das Termialblatt ist rhomboid geformt, die zwei Seitenblättchen sind asymmetrisch. Der Blattrand ist glatt oder nur leicht gewinkelt, die seitlichen Kanten stehen leicht schräg zueinander.
In Gruppen von zwei oder drei Blüten stehen meist in Gruppen entlang der oberen Hälfte eines sehr langen, traubigen Blütenstandes. Der Kelch hat eine Länge von 1 cm und ist mit anliegenden, rostbraunen Trichomen behaart. Die Krone ist weiß oder gelb gefärbt, 1,5 bis fast 2,0 cm lang, die Öhrchen an der Basis der Fahne stehen aufrecht nach oben. Das Schiffchen ist nahezu gerade, nur leicht gebogen. Der Griffel etwas eingerollt und an der Spitze abgeflacht.
Die Hülsenfrüchte sind bis zu 20 cm lang, kaum 2 cm breit und besitzen einen dreieckigen, bis zu 3 mm langen Schnabel. Die nierenförmigen Samen sind relativ groß und meist rot.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.[1]
Die Knollenbohne (Pachyrhizus tuberosus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Yambohnen (Pachyrhizus). Die ursprüngliche Heimat liegt im nördlichen Südamerika. Sie wird wegen der essbaren Knollen und Samen in Südamerika, Asien und Afrika angebaut.
Tuberfabo (Pachyrhizus tuberosus) estas plantspecio el la genro de la Paĥirizo (Pachyrhizus). Kiuj origine venas en la norda Sudameriko. Ĝi estas kultivata pro la manĝeblaj tuberoj kaj la semoj en Sudameriko, Azio kaj Afriko.
Tuberfabo estas forta, multjara herba grimpplanto kun ĝis 7 m longaj tigoj. Ili estas kultivataj plej ofte kiel unujaraj plantoj, ĉar la tuta planto estas rikoltata pro la tuberoj. La planto formas amelhavaj radiktuberoj kiel subgrundaj rezervorganoj. La folioj konsistas el tri folietoj. La pinta folieto estas romboida, la du aliaj estas unusimetriaj. La folirando estas glata.
La grapolaj floraroj konsistas el triopaj floraroj. La sepaloj havas longecon de 1 cm, kiuj estas kovrataj de rustrobrunaj triĥomoj. La korolo estas blanka aŭ flava. La „ŝipeto“ estas preskaŭ strikta kaj nur malmulte fleksigita..
La guŝoj estas ĝis 20 cm longaj, apenaŭ 2 cm larĝaj havas trieĝan ĝis 3 mm longan bekon. La renvormaj semojestas relative grandaj kaj ruĝaj.
Tuberfabo (Pachyrhizus tuberosus) estas plantspecio el la genro de la Paĥirizo (Pachyrhizus). Kiuj origine venas en la norda Sudameriko. Ĝi estas kultivata pro la manĝeblaj tuberoj kaj la semoj en Sudameriko, Azio kaj Afriko.
Pachyrhizus tuberosus, comúnmente goiteño, nupe, chuín, jíquima, achipa o jacatupé, es una planta anual trepadora, enredadera con tallo envolvente, herbáceo, que alcanza hasta 6 m de longitud, con base leñosa. Hojas abundantes, trifoliadas, de color verde obscuro. Flores de color blanco, azulado o lila de 17 a 28 mm de longitud y pecíolos de 1 a 2 dm de largo, las inflorescencias se presentan en racimos compuestos. Vainas de las legumbres de 1 a 2 dm de largo y 14 a 23 mm de ancho; con fríjoles de color ladrillo, vino tinto o negro con motas marrón a crema, de 9 a 12 mm de largo y 10 a 12,4 mm de ancho, con un contenido de proteína del 32 por ciento, se consumen bien cocinados. Produce dos o más tubérculos, de 15 a 25 cm de longitud y 10 a 20 cm de diámetro, con pulpa blanca o amarilla con trazas violeta, suculentos y dulces, ricos en almidón y proteína (10 %), que son consumidos en forma fresca (cruda) o cocidos, aunque hay variedades propias para cada consumo. Cultivado rinde hasta 70 t de tubérculo por ha.
En medicina tradicional se usa la decocción del tubérculo como diurético; la pasta de la pulpa fresca molida y calentada en aceite de almendras para aliviar afecciones de la piel; y la cáscara del tubérculo seca, pulverizada y aspirada, contra la rinitis y el dolor de cabeza.
En la semilla cruda hay presencia de rotenona, sustancia insecticida natural que la protege y que puede usarse en el manejo integrado de plagas, habiéndose demostrado la efectividad de la semilla molida en el control de trips (por ejemplo Frankliniella occidentalis), los pulgones y otros áfidos y las larvas de la mosca blanca. Al removerse los rotenoides y saponinas de la semilla es posible obtener un aceite de calidad, comparable al de maní o algodón, que puede utilizarse en la industria de alimentos.
Prospera en los bosques húmedos tropicales de Suramérica en suelos ácidos preferentemente arcillosos o limosos, con precipitación de 2.000 a 4.000 mm al año y temperaturas superiores a los 20 °C. Por su capacidad de fijar nitrógeno en el suelo su cultivo puede aprovechar muy bien los terrenos marginales, incluyendo los suelos empobrecidos en donde otros cultivos tienen bajo rendimiento. Es cultivado en las chagras de los indígenas de la Amazonia que practican la horticultura itinerante. Los expertos consideran que tiene gran potencial para su difusión ya que además de la legumbre y el tubérculo, sus hojas (20 a 24 % de proteína) y vainas pueden ser aprovechadas para la alimentación humana.
Especies cultivadas relacionadas con esta, son la jícama o xlcama, Pachyrhizus erosus, originaria de México y Centroamérica y actualmente producida también en Filipinas y el sudeste de Asia; y la ajipa o cotufa, Pachyrhizus ahipa, adaptada a las alturas de los Andes bolivianos. Además pertenecen al mismo género, las especies silvestres Pachyrhizus ferrugineus de México y Centroamérica y Pachyrhizus panamensis de Panamá, Colombia y Ecuador.
Pachyrhizus tuberosus, appelé parfois jicama ou pois patate est une plante de la famille des Fabaceae.
On consomme son tubercule.
Pachyrhizus tuberosus, appelé parfois jicama ou pois patate est une plante de la famille des Fabaceae.
On consomme son tubercule.
Pachyrhizus tuberosus là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được (Lam.) Spreng. miêu tả khoa học đầu tiên.[1]
Pachyrhizus tuberosus là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được (Lam.) Spreng. miêu tả khoa học đầu tiên.
