Chinese Pear

本条目没有列出任何参考或来源。（2012年9月21日）
維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助添加来自可靠来源的引用以改善这篇条目。无法查证的内容可能被提出异议而移除。 沙梨, 生每100 g（3.5 oz）食物營養值 膳食纖維 1.6 g 飽和脂肪 0.3 g 維生素硫胺（維生素B₁） 0.01 mg核黃素（維生素B₂） 0.01 mg菸鹼酸（維生素B₃） 0.3 mg維生素C 5 mg 膳食礦物質鈣 3 mg鐵 0.2 mg鎂 5 mg磷 11 mg鉀 110 mg鈉 12 mg鋅 0.2 mg 其他成分水 88.8 g 食品醫藥管理署食品成分表
參照美國標準的相對百分比
成人每日的膳食營養素參考攝取量（英语：Dietary Reference Intakes）（RDI）
來源：（英文）美國農業部營養数据库

沙梨（学名：Pyrus pyrifolia）也称水梨、苹果梨、黄金梨、亚洲梨、韩国梨、日本梨、台灣梨等，属蔷薇科植物。吉林省延边朝鲜族自治州龙井市是中国的“蘋果梨之鄉”。

形态

落叶乔木。叶子为卵形或长椭圆形，先端长而尖，叶缘有刺芒状的锯齿；白色花6－9朵，伞形总状花序，4－5个花柱，光滑而无毛；圆锥形或扁圆形，褐色、黄色或绿色的果实，萼片常脱落。

分布

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沙梨性喜温暖湿润。适应较强，分布较广，中国长江以南地区及淮河流域一带栽培比较多，日本也有栽培。

品种

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中国有名的品种有广西柳城雪梨、安徽砀山梨、四川苍溪梨等。

用途

维基共享资源中相關的多媒體資源：沙梨（分類）

水梨含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素。

水梨所含鉀有助於人體細胞與組織的正常運作，並調節血壓；所含的維他命C則可保護細胞，增強白血球活性，對維持皮膚彈性與光澤以及對傷口癒合有益。另外，還含有水溶性纖維—果膠，可降低膽固醇。

參考文獻

• 《台灣蔬果實用百科第三輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2003年

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