La paradella crespa, llengua de bou o agrella (Rumex crispus) és un arbust amb activitat biològica medicinal. El seu rizoma o arrel i les fulles tenen activitat laxant suau i pot prevenir els constipats i curar afeccions dermatològiques cròniques. Va tenir un elevat ús popular, ja des de fa molts anys, tot i que avui en dia no s'utilitza gaire i comença a estar en desús.
La paradella crespa pertany a la família de les poligonàcies i una espècie pròxima a ella és Rumex obdutifolius. També s'anomena popularment llengua de bou, Acedera, Agrella, arengada de porc, Paradella crespa, remenguera, Roma i Romaril. La seva etimologia es basa en el nom genèric del llatí Rumex, el qual indica la forma de la fulla, mentre que el nom genèric indica la característica àspera i arrissada de la fulla i prové del llatí crispus, que igualment es pot aplicar a un terreny; turó crespu, pedra crespa.
Aquesta planta és nativa d'Àsia i és cosmopolita i subcosmopolita. Es troba en zones temperades i tropicals d'arreu del món. Es troba a Barcelona, Girona, Lleida, Tarragona i a les Illes Balears en herbassars nitròfils, sobre sòl humit i marges de cursos d'aigua. És un arbust que no pot viure en llocs secs i molt càlids ni en zones on la temperatura sigui molt baixa.
La paradella crespa és una planta hemicriptòfita hermafrodita o unisexual. Mesura de 50cm a 1,2m d'alçada; normalment no sobrepassa l'alçada d'un metre, i és per això que el podem considerar arbust.
La seva rel és fasciculada i pivotant. És de color groguenc-ataronjat i mesura fins a 30 cm de llarg i, a més, està proveïda de diverses arrels adventícies les quals solen ser molt gruixudes.
La tija és herbàcea i la seva ramificació és simpòdica. També té ratlles longitudinals i és simple o amb ramificacions en la part superior
Les fulles són lobulades i de disposició alterna. Les fulles basals són peciolades, amb el limbe ovat-lanceolat i base cunejada o arrodonida i les caulinars presenten un pecíol curt o bé són sèssils. Les fulles superiors són més reduïdes. Ni les fulles ni la tija presenten pilositat
La inflorescència és de panícula laxa. Té flors verticilades disposades en panícules denses, estretes, ascendents, i de 10 a 50 cm de llarg.
El periant està format per sis peces; les externes són patents i les internes o valves erectes són tuberculades i acrescents en la fructificació. El seu color pot ser verd-blanc o rosat i sol florir a partir de l'abril.
L'androceu està format per 7-8 estams oposipètals, de difícil visualització. El gineceu presenta un ovari lliure, ovoide que dóna lloc posteriorment al fruit
El fruit és un petit aqueni envoltat per valves internes: té el contorn ovat de 2-3 mm de llarg i 0.9-1,7 mm d'ample. El seu color és castany o castany fosc i prové d'un únic carpel (és unicarpelar)
La droga de la planta es troba en l'arrel i s'utilitza, per tant, el rizoma, que és la part fresca de l'arrel, que sol ser la més jove. També es poden utilitzar les fulles, que tenen el mateix efecte farmacològic.
Conté diversos principis actius, els quals donen lloc a l'efecte farmacològic i a les propietats de la droga:
La presència d'aquests elements ens indica que la planta té activitat biològica medicinal.
S'utilitza per al tractament de restrenyiment crònic, anèmia, en individus amb defenses escasses i també per tractament de diarrea.
és antianèmic, remineralitzant cicatritzant, vitamínic, expectorant, estimulant de les defenses orgàniques, i també es pot atribuir l'acció de diurètic.Pel seu contingut en derivats antraquinònics hauria de presentar acció laxant suau, en canvi pel seu contingut en tanins també pot ésser utilitzat com astringent(antidiarreic) i, de fet, aquesta és la seva principal aplicació popular, a més d'hemostàtic local.
És lleugerament tòxica. Aquesta planta pot ser tòxica per al ramat i causa dermatitis a individus susceptibles.Pot ocasionar diarrea lleu i no ha de ser administrada a persones que estiguin prenent medicaments per disminuir el calci en sang.A més, no és recomanable la seva presa en dones embarassades.No utilitzar aquest remei en persones amb arítmies, insuficiència cardíaca o hepàtica o renal, ja que pot provocar litiasi oxàlica, pel seu contingut en oxalats. També cal evitar la seva ingestió alimentària, ja que la intoxicacions se solen presentar com un quadre gastroentèric.
Es poden utilitzar d'1 a 2 ml de tint de llengua de vaca uns tres cops al dia. També es pot bullir una o dues cullerades de té d'arrel de llengua de vaca i prendre tres cops al dia. Aquests preparats s'utilitzen fonamentalment com a laxants, ja que té petites quantitats de glicòsids d'antraquinona que afavoreixen aquest efecte. Aquesta s'utilitza també en l'herbolari tradicional per estimular la producció de bilis i així ajudar a tenir una bona digestió.A més, l'arrel d'aquesta planta s'utilitza també en tractaments homeopàtics; s'agafa el seu rizoma fresc amb finalitat de curar la bronquitis i les afeccions gastrointestinals acompanyades de diarrea.
Segons el material bibliogràfic, s'ha utilitzat Rumex crispus com a medicament des de l'edat mitjana.
La paradella crespa, llengua de bou o agrella (Rumex crispus) és un arbust amb activitat biològica medicinal. El seu rizoma o arrel i les fulles tenen activitat laxant suau i pot prevenir els constipats i curar afeccions dermatològiques cròniques. Va tenir un elevat ús popular, ja des de fa molts anys, tot i que avui en dia no s'utilitza gaire i comença a estar en desús.
