Uhorka siata[1] (iné názvy: uhorka[2][3], uhorka obyčajná[4]; lat. Cucumis sativus) je hojne pestovaná rastlina z čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae). Rastlina má plazivé úpony, ktoré nesú jedlé valcovité plody, nazývané uhorky. Pôvodom pochádza z Indie, pričom sa v súčasnosti pestuje po celom svete a je dostupné veľké množstvo odrôd.
Uhorka siata (iné názvy: uhorka, uhorka obyčajná; lat. Cucumis sativus) je hojne pestovaná rastlina z čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae). Rastlina má plazivé úpony, ktoré nesú jedlé valcovité plody, nazývané uhorky. Pôvodom pochádza z Indie, pričom sa v súčasnosti pestuje po celom svete a je dostupné veľké množstvo odrôd.