Bjørkefamilien er en plantefamilie som omfatter seks slekter med løvfellende trær og busker. Bladene sitter spredt og er som regel dobbeltannede. Hann- og hunnblomstene sitter hver for seg i blomsterstander som kalles rakler, men alle planter har blomster av begge kjønn (sambu). Pollineringen skjer med vinden.
Familien er hovedsakelig utbredt i de tempererte strøkene på den nordlige halvkule, men finnes sørover til Andesfjellene og Sumatra. Artene fordeles på to underfamilier, som av og til regnes som selvstendige familier: Betuloideae med bjørk og or, og Coryloideae med hassel, agnbøk, humlebøk og Ostryopsis.
Bjørkefamilien er en plantefamilie som omfatter seks slekter med løvfellende trær og busker. Bladene sitter spredt og er som regel dobbeltannede. Hann- og hunnblomstene sitter hver for seg i blomsterstander som kalles rakler, men alle planter har blomster av begge kjønn (sambu). Pollineringen skjer med vinden.
Familien er hovedsakelig utbredt i de tempererte strøkene på den nordlige halvkule, men finnes sørover til Andesfjellene og Sumatra. Artene fordeles på to underfamilier, som av og til regnes som selvstendige familier: Betuloideae med bjørk og or, og Coryloideae med hassel, agnbøk, humlebøk og Ostryopsis.
