Grammosciadium platycarpum là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa tán. Loài này được Boiss. & Hausskn. mô tả khoa học đầu tiên năm 1872.[1]
Bài viết chủ đề phân họ Cần này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. Grammosciadium platycarpum là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa tán. Loài này được Boiss. & Hausskn. mô tả khoa học đầu tiên năm 1872.
Grammosciadium platycarpum (Boiss. et Hausskn.) Schischk.
Тминоножка уплощённоплодная (лат. Grammosciadium platycarpum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Тминоножка (Grammosciadium) семейства Яснотковые (Apiaceae).
Недозрелые плоды испытаны и одобрены в качестве пряности при обработке рыбы.
Эфирное масло пригодно для кондитерского производства.
Растение произрастает в Иране и на юго-востоке Малой Азии.
Растёт в средней горной зоне на сухих травянистых склонах и в разреженных высокогорных лесах до высоты 2 600 метров.
Стебель одиночный, голый, угловато-ребристый, высотой до 44 см, почти от основания ветвистый. Корень вертикальный, толщиной около 5 мм.
Листья узколанцентные, длиной 5—15 см, шириной 1—2,5 мм, трижды перисторассечённые.
Зонтики диаметром 5,5—8 см, с 8—14 неодинаковыми по длине лучами; на каждом луче соцветие диаметром около 1,5 см, состоящее из 12—22 цветков.
Плоды линейно-продолговатые, сильно сжатые, длиной 1,5—2 см, шириной 2 мм.
В плодах содержится жирное (до 15 %) и эфирное масло. Эфирное масло начинает образовываться в начале завязывания плодов. Оно представляет собой бесцветную или чуть желтоватую жидкость с резким, но приятным запахом. Выход масла в различных районах произрастания 1,15—1,7 % на абсолютно сухую массу. В вегетативных частях его содержится до 0,35 %. В состав эфирного масла из зрелых плодов входят линалоол (72 %), линалилацетат (12,5 %), D-лимонен (10 %), бициклический сесквитерпен, до 1 % свободных органических кислот.
Незрелые плоды содержат эфирное масло в основном того же состава, что и зрелые плоды, но спиртов и эфиров в нём меньше, а свободных кислот больше; кроме того, присутствует некоторое количество альдегидов, которые не обнаружены в масле зрелых плодов.
Тминоножка уплощённоплодная (лат. Grammosciadium platycarpum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Тминоножка (Grammosciadium) семейства Яснотковые (Apiaceae).
Недозрелые плоды испытаны и одобрены в качестве пряности при обработке рыбы.
Эфирное масло пригодно для кондитерского производства.
