Stenotomus chrysops és un peix teleosti de la família dels espàrids i de l'ordre dels perciformes.[2][3]
Pot arribar als 46 cm de llargària total.[4]
Es troba a les costes de l'Atlàntic occidental: des de Nova Escòcia (Canadà) fins a Florida (Estats Units).[4]
The scup (Stenotomus chrysops) is a fish that occurs primarily in the Atlantic from Massachusetts to South Carolina.[2] Along with many other fish of the family Sparidae, it is also commonly known as porgy.[3]
Scup grow as large as 18 in (460 mm) and weigh 3–4 lb (1.4–1.8 kg), but they average 0.5–1.0 lb (0.23–0.45 kg). Scup can live up to 20 years; females can begin to reproduce at the age of two.[4] Every year female scups lay approximately 7,000 eggs in sand and weed abundant areas.[5]
In the Middle Atlantic Bight, scup spawn along the inner continental shelf. Their larvae end up in inshore waters, along the coast and in estuarine areas. At two to three years of age, they mature. Scup winter along the mid and outer continental shelf. When the temperature warms in the spring, they migrate inshore.[6]
They are fished for by both commercial and recreational fishermen. The scup fishery is one of the oldest in the United States, with records dating back to 1800. Scup was the most abundant fish in colonial times Fishermen began using trawls in 1929, which increased catches dramatically. The species was termed overfished in 1996, and today there is evidence of a rebound. Today, scup are still caught primarily using an otter trawl.[7]
The flesh is "firm and flaky",[8] with a "sweet almost shrimplike flavor".[9] Many consumers like their light flavor and they are characterized as panfish. Popular methods of cooking include frying, broiling, and baking.
Though the flesh is similar to that of more prestigious fish in the sea bream family like daurade and orata, the names "scup" and "porgy" are sometimes considered unattractive, leading to culinary names like orata Americana and Montauk sea bream.[9]
Its similarity to Pagrus major and its mild and fatty characteristics makes it suitable for sushi.[10]
Scup are heavily fished commercially and recreationally. Management measures for the species generally include size limits, bag limits, fishing seasons, and equipment requirements. Scup are also managed through quotas that are separately regulated during the different seasons.[11] In Massachusetts, management plans result in the distribution of 78% of the yearly permitted harvest of scups for commercial purposes, and 22% for recreational fishing.[5]
Since scups are classified as anglers and tackle bait frantically, squid strips are the most common choice of bait because they stay intact and suspended on the hook after several strikes.[5]
Flash-fried whole scup The scup (Stenotomus chrysops) is a fish that occurs primarily in the Atlantic from Massachusetts to South Carolina. Along with many other fish of the family Sparidae, it is also commonly known as porgy.
Scup grow as large as 18 in (460 mm) and weigh 3–4 lb (1.4–1.8 kg), but they average 0.5–1.0 lb (0.23–0.45 kg). Scup can live up to 20 years; females can begin to reproduce at the age of two. Every year female scups lay approximately 7,000 eggs in sand and weed abundant areas.
In the Middle Atlantic Bight, scup spawn along the inner continental shelf. Their larvae end up in inshore waters, along the coast and in estuarine areas. At two to three years of age, they mature. Scup winter along the mid and outer continental shelf. When the temperature warms in the spring, they migrate inshore.
They are fished for by both commercial and recreational fishermen. The scup fishery is one of the oldest in the United States, with records dating back to 1800. Scup was the most abundant fish in colonial times Fishermen began using trawls in 1929, which increased catches dramatically. The species was termed overfished in 1996, and today there is evidence of a rebound. Today, scup are still caught primarily using an otter trawl.
Stenotomus chrysops o sargo de América del Norte[1] es una especie de peces de la familia Sparidae en el orden de los Perciformes.
• Los machos pueden llegar alcanzar los 46 cm de longitud total.[2]
Se encuentra en las costas del Atlántico occidental: desde Nueva Escocia (Canadá) hasta Florida Estados Unidos .
Stenotomus chrysops o sargo de América del Norte es una especie de peces de la familia Sparidae en el orden de los Perciformes.
Stenotomus chrysops Stenotomus generoko animalia da. Arrainen barruko Sparidae familian sailkatzen da.
Stenotomus chrysops Stenotomus generoko animalia da. Arrainen barruko Sparidae familian sailkatzen da.
De scup (Stenotomus chrysops) is een straalvinnige vis uit de familie van zeebrasems (Sparidae) en behoort derhalve tot de orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis kan maximaal 46 cm lang en 2060 gram zwaar worden.
Stenotomus chrysops is een zoutwatervis. De vis prefereert een subtropisch klimaat en leeft hoofdzakelijk in de Atlantische Oceaan. De diepteverspreiding is 0 tot 15 m onder het wateroppervlak. De vis vindt zijn voedsel nabij de waterbodem en eet vooral kreeftachtigen en andere invertebraten.
Stenotomus chrysops is voor de visserij van aanzienlijk commercieel belang. In de hengelsport wordt er weinig op de vis gejaagd. De soort kan worden bezichtigd in sommige openbare aquaria.
Voor de mens is Stenotomus chrysops potentieel gevaarlijk, omdat er vermeldingen van ciguatera-vergiftiging zijn geweest. Toch kan de vis goed gegeten worden.
De scup (Stenotomus chrysops) is een straalvinnige vis uit de familie van zeebrasems (Sparidae) en behoort derhalve tot de orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis kan maximaal 46 cm lang en 2060 gram zwaar worden.
Stenotomus chrysops är en fisk från familjen havsrudefiskar (Sparidae) som finns utanför USA:s östkust.
Stenotomus chrysops är en avlång fisk med hög kroppsform, liten mun och tydligt ingröpt stjärtfena. Kroppen är kraftigt ihoptryckt från sidorna. Ryggfenan är lång, och består av en främre del med 12 taggstrålar och en bakre del med 12 mjukstrålar. Även analfenan består av både taggstrålar och mjukstrålar, 3 respektive 11 till 12. Både rygg- och analfenan kan fällas ner i en skåra. Kroppen är gråsilvrig, något ljusnande ner mot den vita buken, med och med 12 till 15 otydliga, blåglänsande längsstrimmor på sidor och rygg. Huvudet är silverfärgat med oregelbundna, mörka fläckar.[2] Som mest kan den bli 45 cm lång och väga 2,06 kg.[3]
Arten lever vanligtvis i stim nära botten. Den är inte bunden till någon bestämd bottentyp, utan kan förekomma såväl på sandbottnar, rev, musselbäddar samt klipp- och stenbottnar.[4] Däremot förekommer en årstidsbunden migrering: Under våren drar sig fiskarna, först de äldre, större individerna, in närmare kusten, för att mot hösten vandra tillbaka till djupare vatten (omkring 35 – 150 m).[2]
Arten blir könsmogen vid en ålder av 2 till 3 år[4] och kan leva i åtminstone 20 år[5].
Födan består av kräftdjur som märlkräftor, blötdjur, tagglösa sjöborrar (ordningen Clypeasteroida), havsborstmaskar, unga bläckfiskar samt små fiskar. De nykläckta larverna tar troligtvis djurplankton, för att senare gå över till en diet på mindre kräftdjur som märlkräftor och pungräkor, små mollusker samt fiskägg och -larver.[4]
Stenotomus chrysops leker under vår till sommar (i den norra delen av utbredningsområdet maj till augusti, med tonvikt på juni) under vilken honan lägger omkring 7 000 ägg (varierande mellan 2 000 och 12 000)[4]. Äggen, som innehåller en oljedroppe och är pelagiska, kläcks efter 2 till 3 dagar beroende på vattentemperaturen.[2]
Fisken finns i Västatlanten från Nova Scotia i Kanada till Florida i USA; den är dock sällsynt söder om North Carolina.[3]
Arten är en populär matfisk och är föremål för ett omfattande, kommersiellt fiske, framför allt med bottentrål[5]. En del av fångsten exporteras, bland annat till Japan.[3] Det har framförts farhågor om att den riskerar att utfiskas i Mellanatlanten.[4]
Stenotomus chrysops är en fisk från familjen havsrudefiskar (Sparidae) som finns utanför USA:s östkust.
Риба поширена на заході Атлантики від берегів Нової Шотландії до Флориди.
Виростає до 45 см завдовжки. Максимальна вага близько 2 кг.[2]
Рибу використовують у комерційній риболовлі. Заготовляють у свіжому, копченому і замороженому виді. Експортується до Японії.
門齒鯛為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鯛科的其中一種，分布於西大西洋區，從加拿大新斯科細亞省至美國佛羅里達州海域，棲息深度5-185公尺，體長可達46公分，夏季及冬季會成群在沿海活動，屬肉食性，以魷魚、棘皮動物、蠕蟲等為食，可做為食用魚、遊釣魚，有雪卡魚中毒的報告。
这是一篇與鱸形目相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 門齒鯛為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鯛科的其中一種，分布於西大西洋區，從加拿大新斯科細亞省至美國佛羅里達州海域，棲息深度5-185公尺，體長可達46公分，夏季及冬季會成群在沿海活動，屬肉食性，以魷魚、棘皮動物、蠕蟲等為食，可做為食用魚、遊釣魚，有雪卡魚中毒的報告。
