Lauk Kembung nyaéta ngaran sajumplukan lauk laut nu asup kana genus Rastrelliger, kulawarga Scombridae.[1][2] Spésiés ieu sumebar di Asia Tenggara.[3] Beubeunangan lauk kembung di sakuliah dunya dilaporkeun ngaronjat pikeun tilu spésiés Rastrelliger nyaéta ti 200.000 ton dina taun 1950 jadi leuwih ti 800.000 ton dina taun 2006 (FAO, 2009).[3] Spésiés ieu mangrupa lauk komérsial di sakuliah wewengkon, tapi beubeunangan nu ditéwak mangrupa kombinasi campuran ti sababaraha spésiés Rastrelliger.[3]
Spésiés Indo-Pasifik Kulon ieu kapanggih aya di India, Fiji, sarta Taiwan kalér.[3][4] Lauk kembung aya di beungeut cai sarta suhu caina henteu leuwih handap ti 17 °C.[3][4] Lauk kembung ngahakan organismeu zooplankton.[3][4]
Lauk kembung mibanda cucuk tonggong : 8 - 11; cécépét tonggong hipu (total): 12; cécépét hipu bool: 12; Vertebrae: 31.[5] Rahang luhur katutup ku tulang lachrymal.[5] Insang teu nepi kana sungut.[5] Bintik hideung di tukangeun cécépét dada.[5] Kelir beuteungna semu konéng;[5] 2 nepi ka 6 titik badag aya dina dasar cécépét tonggong mimiti.[5]
Spésiés ieu nyaéta lauk komérsial, sarta ditéwak kalayan ku cara nu béda-béda kaasup pukat cingcin, kandang, jaring, sarta kalayan maké dinamit.[3] Lauk kembung di Taiwan, Filipina, Indonésia, sarta Malaysia dipasarkeun sacara seger, beku, kaléngan, sarta asin garing.[3]
Di parairan Nusantara katelah tilu spesiés kembung, nyaéta :[6]
Lauk kembung mangrupa salah sahiji lauk nu kasohor di masarakat lantaran katelah mibanda rupa-rupa mangpaat pikeun keséhatan.[10] Lauk nu rasana ngeunah ieu bisa diolah kalayan digoréng, dibeuleum, dikulub, dipindang, lauk asin, atanapi olahan séjénna.[10] Lauk kembung pohara mundel ku asam lemak oméga-3 nu diperelukeun ku awak urang.[10]
Lauk kembung mangrupa salah sahiji jenis lauk nu loba ngandung unsur gizi nu penting pikeun awak, nyaéta mineral jeung vitamin.[10] Kandungan nutrisi nu séjénna dina lauk kembung nyaéta mangpaat kalsium, zat beusi, tambaga sarta yodium.[10] Vitamin nu aya dina lauk kembung nyaéta vitamin B komplék sarta vitamin nu leyur dina lemak saperti vitamin A, D, jeung E.[10] Lauk kembung mibanda kandungan lemak nu sabagéan badag mangrupa asam lemak teu jenuh nu kacida diperelukeun pikeun tumuwuh sarta bisa nurunkeun kadar kolésterol dina getih.[10]
Salah sahiji cara nu paling épéktip pikeun nyingkahan résiko panyakit jantung nyaéta kalayan ngadahar dahareun nu loba ngandung mangpaat oméga 3.[10] lauk kembung teu saukur beunghar ku asam lemak teu jenuh tunggal sarta asam lemak teu jenuh ganda, tapi mibanda ogé kandungan lemak jenuh nu handap.[10] Ku sabab éta, ngadahar lauk kembung bisa ngabantu nurunkeun komplikasi fisik saperti ''stroke'', ''aterosklerosis'', serangan jantung sarta ''aritmia''.[10]
Mangpaat lauk kembung ngandung lemak séhat lemak teu jenuh tunggal nyaéta (MUFA), peran penting pikeun panyakit diabetes.[10]
Luhurna tingkat kalium nu dikandung dina lauk kembung ngabantu ngajaga tekenan getih normal, salian ti éta ogé mampuh nyingkahan résiko panyakit nu pakait jeung kondisi kakurangan kalium dina awak.[10]
Lauk kembung ngandung sanyawa nu anti-inflamasi nu bisa ngabantu nurunkeun nyeri sendi.[10] Ieu mindeng kajadian ka jalma nu katarajang rheumatoid arthritis.[10]
Hiji panalungtikan nunjukkeun yén jalma nu ngadahar asam lemak omega-3, leutik résikona pikeun katarajang déprési.[10] Ku sabab éta, kalayan ngadahar lauk kembung dina menu sapopoé, bisa ngabantu ngurangan suasana haté kanu katarajang déprési.[10] Salian ti éta ogé lauk kembung bisa ngaronjatkeun aktivitas obat antidepresan.[10] Lauk kembung mibanda DHA (Docosahexaenoic acid) nu bisa nyingkahan kamungkinan panyakit Alzheimer jeung panyakit Parkinson.[10]
Lauk kembung mangrupa salah sahiji sumber alami nu ngandung mangpaat vitamin D nu dipikawanoh, mibanda éfék dina tingkat katahanan hirup hiji jalma nu katarajang kanker usus.[10] Hiji atikan nunjukkeun, pasien kanker usus kalayan kadar vitamin D nu leuwih luhur pikeun maranéhna tetep bisa nahan hirup.[10]
Mangpaat antioksidan dina lauk kembung bisa ngurangan sababaraha jenis kanker.[10] Asam lemak omega 3 bisa ngabantu nyingkahan kanker pinareup, prostat, ginjal sarta kanker usus badag. Sababaraha atikan geus nétélakeun yén asam lemak esensial dina lauk kembung bisa ngurangan résiko kanker pinareup.[10]
Lauk Kembung nyaéta salah sahiji jenis dahareun nu alus dikonsumsi pikeun jalma nu karék cageur gering atawa pikeun nu keur dirawat sacara médis.[10]
Fakta geus nunjukkeun kandungan omega 3 dina mangpaat lauk kembung, bisa ngabantu nurunkeun kadar kolesterol kalayan ngajaga kolesterol diserep dina usus.[10]
Kandungan omega 3 dina lauk kembung dipercaya bisa ngabantu nurunkeun beurat badan.[10] Panalungtikan nu geus nunjukkeun asupan rutin minyak lauk kembung nu dikombinasikeun kalayan olahraga kaatur bisa nurunkeun lemak dina beuteung.[10] Hal ieu ogé bisa ngabantu métabolisme awak, sarta bisa ngabantu ngurangan gula nu kaleuwihan beurat badan.[10]
Lauk kembung mibanda kandungan nutrisi nu mangpaat, lauk kembung ogé gandung mérkuri métil nu luhur.[10] Kandungan éta kacida teu hadé lamun dikonsumsi ku awéwé nu keur kakandungan, sabab bisa ngabalukarkeun éfék nu teu hadé kana kamekaran sistem.[10]
Tips milih lauk kembung nu séhat: Lauk kembung nu masih seger henteu mibanda bau nu kacida, kalayan mata nu hérang sarta jelas, kulit lembab sarta sisitna ngagurilap.[10]
Lauk Kembung nyaéta ngaran sajumplukan lauk laut nu asup kana genus Rastrelliger, kulawarga Scombridae. Spésiés ieu sumebar di Asia Tenggara. Beubeunangan lauk kembung di sakuliah dunya dilaporkeun ngaronjat pikeun tilu spésiés Rastrelliger nyaéta ti 200.000 ton dina taun 1950 jadi leuwih ti 800.000 ton dina taun 2006 (FAO, 2009). Spésiés ieu mangrupa lauk komérsial di sakuliah wewengkon, tapi beubeunangan nu ditéwak mangrupa kombinasi campuran ti sababaraha spésiés Rastrelliger.
Rastrelliger is a mackerel genus in the family Scombridae. The three species of Rastrelliger together with the four species of Scomber comprise the tribe Scombrini, known as the "true mackerels".
The three species which comprise Rastrelliger are:[1]
Rastrelliger is a mackerel genus in the family Scombridae. The three species of Rastrelliger together with the four species of Scomber comprise the tribe Scombrini, known as the "true mackerels".
Rastrelliger es un género de peces perciformes de la familia Scombridae.[1]
Se reconocen las siguientes especies:[1]
Rastrelliger es un género de peces perciformes de la familia Scombridae.
Rastrelliger est un genre de poissons de la famille des Scombridae, de l'ordre des Perciformes. Ils font partie des poissons communément appelés « maquereaux ».
Selon World Register of Marine Species (12 septembre 2017)[1], FishBase (12 septembre 2017)[2] et ITIS (14 avril 2016)[3] :
Rastrelliger est un genre de poissons de la famille des Scombridae, de l'ordre des Perciformes. Ils font partie des poissons communément appelés « maquereaux ».
Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di Ambon, ikan ini dikenal dengan nama lema atau tatare, di Makassar disebut banyar atau banyara. Dari sini didapat sebutan kembung banjar.
Kembung termasuk ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal. Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama. Ikan kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk memancing cakalang.
Tubuh ramping memanjang, memipih dan agak tinggi, 1: 3,7–6 dibandingkan dengan panjang tubuh FL (fork length). Sisi dorsal gelap, biru kehijauan hingga kecoklatan, dengan 1–2 deret bintik gelap membujur di dekat pangkal sirip punggung; sisik ventral keperakan.[1]
Sisik-sisik yang menutupi tubuh kembung berukuran kecil dan seragam. Sirip punggung dalam dua berkas, diikuti oleh 5 sirip kecil tambahan (finlet). Jumlah finlet yang sama juga terdapat di belakang sirip anal, duri pertama sirip anal tipis dan kecil (rudimenter). Sepasang lunas ekor berukuran kecil terdapat di masing-masing sisi batang ekor. Di depan dan belakang mata terdapat pelupuk mata berlemak (adipose).[2]
Di perairan Nusantara dikenal tiga spesies kembung, yakni[1]:
Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di Ambon, ikan ini dikenal dengan nama lema atau tatare, di Makassar disebut banyar atau banyara. Dari sini didapat sebutan kembung banjar.
Kembung termasuk ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal. Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama. Ikan kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk memancing cakalang.
Rastrelliger è un genere di pesci ossei marini appartenenti alla famiglia Scombridae.
Tutte le specie sono endemiche dell'Indo-Pacifico tropicale e subtropicale. R. kanagurta è presente anche se rarissimo nel mar Mediterraneo orientale a causa della migrazione lessepsiana[1].
Rastrelliger è un genere di pesci ossei marini appartenenti alla famiglia Scombridae.
Indijas makreles, Indijas makreļu ģints (Rastrelliger) ir makreļu dzimtas (Scombridae) makreļveidīgo zivju ģints, kas apvieno 3 mūsdienās dzīvojošas sugas.[1] Kopīgi ar četrām makreļu (Scomber) sugām tās veido makreļu cilti (Scombrini), kuru mēdz saukt arī par īsto makreļu cilti.[2] Sastopamas Indijas un Klusajā okeānā.[1]
Indijas makrelēm ir pagarš, no sāniem nedaudz saspiests ķermenis. Garums, atkarībā no sugas, 20—42 cm.[3][4][5] Acs priekšējo un aizmugurējo malu sedz taukus saturošs acs plakstiņš. Mute plata ar sīkiem, koniskiem zobiem.[3]
Uz muguras divas plati viena no otras nodalītas muguras spuras. Attālums starp spurām ir apmēram vienādi liels ar pirmās spuras garumu. Pirmajai spurai ir 8—11 stari. Aiz otrās muguras un anālās spuras piecu trīsstūrveida spuriņu rinda. Vēdera spuras ar nelielu atstarpi.
Astes spura dziļi šķelta. Astes stumbrs pirms spuras ļoti tievs. Zvīņas pie galvas un ap krūšu spurām lielākas un uzkrītošākas, nekā pārējās zvīņas.[3]
Indijas makreles uzturas baros, barojas ar planktonu, galvenokārt ar vēžveidīgajiem.[3]
Indijas makreles, Indijas makreļu ģints (Rastrelliger) ir makreļu dzimtas (Scombridae) makreļveidīgo zivju ģints, kas apvieno 3 mūsdienās dzīvojošas sugas. Kopīgi ar četrām makreļu (Scomber) sugām tās veido makreļu cilti (Scombrini), kuru mēdz saukt arī par īsto makreļu cilti. Sastopamas Indijas un Klusajā okeānā.
Rastrelliger is een geslacht van straalvinnige vissen uit de familie van de Scombridae (Makrelen), orde van baarsachtigen (Perciformes).
Rastrelliger is een geslacht van straalvinnige vissen uit de familie van de Scombridae (Makrelen), orde van baarsachtigen (Perciformes).
Rastrelliger er en slekt av makreller.
Kroppen er langstrakt og litt flattrykt fra sidene. Øynene har øyelokk og ryggfinnene sitter langt fra hverandre. Første ryggfinne har 8–11 piggstråler og andre ryggfinne 12 bløtstråler. Det er fem småfinner på ryggsiden og fem småfinner på buksiden. Det er to små langsgående kjøler ved basis av halefinnen, men ingen stor kjøl midt på sporden.
Skjellene bak hodet og rundt ryggfinnene er større enn på resten av kroppen, men det er ikke noe velutviklet panser. Ryggen er blågrønn med to rader av svarte flekker ved basis av ryggfinnene. Det er aldri vertikale striper som hos den nærstående slekten Scomber. Alle artene har svømmeblære. Maksimal lengde er rundt 35 cm.
Alle artene er stimfisker som svømmer pelagisk i tropiske kystfarvann. Temperaturen på overflatevannet bør være minst 17 °C. Unge fisker tar planteplankton og små typer dyreplankton, mens de voksne tar større plankton som reke- og fiskelarver.
Indisk makrell (R. kanagurta) har den største utbredelsen og finnes fra Sør-Afrika, Seychellene og Rødehavet østover forbi Indonesia og Nord-Australia til Melanesia, Mikronesia, Samoa, Kina og Ryukyuøyene. Denne arten har også trengt inn i det østre Middelhavet gjennom Suezkanalen. De andre to artene har en mer begrenset utbredelse i de sørøstasiatiske havområdene der alle tre artene lever side om side.
Det fiskes mye etter Rastrelliger, spesielt i Indonesia, Thailand, India, Malaysia og Filippinene. I Thailand kalles denne fisken pla thu, og den selges på markedene med hodet knekket nedover.
Rastrelliger er en slekt av makreller.
Kroppen er langstrakt og litt flattrykt fra sidene. Øynene har øyelokk og ryggfinnene sitter langt fra hverandre. Første ryggfinne har 8–11 piggstråler og andre ryggfinne 12 bløtstråler. Det er fem småfinner på ryggsiden og fem småfinner på buksiden. Det er to små langsgående kjøler ved basis av halefinnen, men ingen stor kjøl midt på sporden.
Skjellene bak hodet og rundt ryggfinnene er større enn på resten av kroppen, men det er ikke noe velutviklet panser. Ryggen er blågrønn med to rader av svarte flekker ved basis av ryggfinnene. Det er aldri vertikale striper som hos den nærstående slekten Scomber. Alle artene har svømmeblære. Maksimal lengde er rundt 35 cm.
Alle artene er stimfisker som svømmer pelagisk i tropiske kystfarvann. Temperaturen på overflatevannet bør være minst 17 °C. Unge fisker tar planteplankton og små typer dyreplankton, mens de voksne tar større plankton som reke- og fiskelarver.
Indisk makrell (R. kanagurta) har den største utbredelsen og finnes fra Sør-Afrika, Seychellene og Rødehavet østover forbi Indonesia og Nord-Australia til Melanesia, Mikronesia, Samoa, Kina og Ryukyuøyene. Denne arten har også trengt inn i det østre Middelhavet gjennom Suezkanalen. De andre to artene har en mer begrenset utbredelse i de sørøstasiatiske havområdene der alle tre artene lever side om side.
Det fiskes mye etter Rastrelliger, spesielt i Indonesia, Thailand, India, Malaysia og Filippinene. I Thailand kalles denne fisken pla thu, og den selges på markedene med hodet knekket nedover.
Rastrelliger é um género de peixes perciformes da família Scombridae.[1] Todas as espécies que integram este género são endémicas do Indo-Pacífico tropical e subtropical, mas Rastrelliger kanagurta está presente, embora sendo rara, no Mar Mediterrâneo oriental devido à migração lessepsiana a partir do Mar Vermelho.[2]
O género Rastrelliger inclui as seguintes espécies:[1]
Rastrelliger é um género de peixes perciformes da família Scombridae. Todas as espécies que integram este género são endémicas do Indo-Pacífico tropical e subtropical, mas Rastrelliger kanagurta está presente, embora sendo rara, no Mar Mediterrâneo oriental devido à migração lessepsiana a partir do Mar Vermelho.
Rastrelliger — рід риб родини Скумбрієві (Scombridae).
Поширені тільки в тропічній зоні Індійського й західної частини Тихого океану, відрізняються від дійсних скумбрій більше високим, трохи стислим з боків тілом, довгими й численними зябровими тичинками (у двох видів) і відсутністю зубів на даху ротової порожнини.
Найбільш звичайний вид — канагурта (R. kanagurta), що живе в берегів Східної Африки, Південній Азії, Північній Австралії й в приостровних водах (вона зустрічається від Мадагаскару й Червоного моря на заході до островів Полінезії на сході), досягає всього лише 30 см у довжину при вазі близько 380 г. Вона живиться планктонними ракоподібними й молоддю риб і звичайно тримається в більших косяках, які в деякі сезони підходять впритул до берега. У водах Південно-Східної Азії ці підходи звичайно зв'язані зі зміною мусонних вітрів. У західного узбережжя Індії, наприклад, канагурта з'являється тільки в період зимового мусону. Ікрометання цієї риби триває протягом цілого року Канагурта й близька до неї індійська скумбрія (R. brachysoma), що не перевищує 20 см у довжину — найважливіші об'єкти рибальства в Пакистані, Індії, Бірмі, Таїланді, Малайзії, Індонезії, на Цейлоні. На Філіппінах велике значення має третій вид — філіппінська скумбрія (R. faughni).
Rastrelliger — рід риб родини Скумбрієві (Scombridae).
Rastrelliger là một chi cá bạc má trong họ cá thu ngừ Scombridae. Có ba loài trong chi cá Rastrelliger kết hợp với 04 loài trong chi Scomber tạo thành tông cá ngừ Scombrini, còn được biết đến với tên gọi là cá thu thật sự. Cả ba loài trong chi này đều có giá trị kinh tế và được khai thác, đánh bắt thường xuyên.
Phương tiện liên quan tới Rastrelliger tại Wikimedia Commons
Bài viết chủ đề bộ Cá vược này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. Rastrelliger là một chi cá bạc má trong họ cá thu ngừ Scombridae. Có ba loài trong chi cá Rastrelliger kết hợp với 04 loài trong chi Scomber tạo thành tông cá ngừ Scombrini, còn được biết đến với tên gọi là cá thu thật sự. Cả ba loài trong chi này đều có giá trị kinh tế và được khai thác, đánh bắt thường xuyên.
Rastrelliger
Jordan & Starks in Jordan & Dickerson, 1908
Тропические скумбрии[1] (лат. Rastrelliger) — род лучепёрых рыб семейства скумбриевых.
Тело вытянутое, несколько сжато с боков, покрыто мелкой циклоидной чешуёй. Рыло заострённое. Передний и задний край глаз прикрыты жировым веком. Зубы на верхней и нижней челюсти мелкие, конической формы. На сошнике и нёбе зубов нет. На нижней части первой жаберной дуги от 21 до 48 жаберных тычинок. Два спинных плавника разделены промежутком, длина которого равна длине основания первого спинного плавника. Оба плавника могут складываться в специальную борозду на спине. В первом спинном плавнике 8—11 колючих лучей. Во втором спинном и анальном плавниках по 12 мягких лучей. Между вторым спинным и хвостовым плавником, а также между анальным и хвостовым плавников находится ряд из пяти более мелких плавников. Брюшной межплавниковый отросток невысокий и не раздваивается. Грудные плавники короткие с 19—20 мягкими лучами. Чешуя за головой и вокруг грудных плавников крупнее, чем на теле, но корсет не развит. По бокам хвостового стебля проходят два небольших киля, центрального киля нет. Плавательный пузырь есть. Позвонков 31[2].
В составе рода выделяют три вида:
Тропические скумбрии (лат. Rastrelliger) — род лучепёрых рыб семейства скумбриевых.
_in_Mindanao,_Philippines.jpg)
