本文介紹的是的異鱗蛇鯖是俗稱「油魚」的一種。關於不同品種油魚的共同特徵，請見「油魚」。異鱗蛇鯖，又名鱗網帶鰆，學名Lepidocybium flavobrunneum，中文俗稱油魚、玉梭魚，又名白玉豚，英文俗稱 Escolar、Oilfish、Black Oilfish、rudderfish、white tuna[1]，是輻鰭魚綱鱸形目帶鰆科異鱗蛇鯖屬的唯一品種。
根據紀錄，棘鱗蛇鯖活躍於200至885米的深層海域。
本魚體延長而側扁，下頷長於下頷，頭大，最長約200厘米，最重紀錄為45公斤。外型像似棘鱗蛇鯖，但鱗片較大，尾柄中央有稜脊，側線呈大曲紋狀，魚鰭亦略有分別。異鱗蛇鯖魚身有光澤，帶暗褐色，並隨著成長漸變成黑色。[2] 背鰭硬棘8至9枚；背鰭軟條16至18枚；臀鰭硬棘1至2枚；臀鰭軟條12至14枚。
本魚棲息在大陸斜坡，游泳能強，性情兇猛，具日夜垂直洄游習性。屬肉食性，以小魚及小型底棲無脊椎動物為食。
本魚為經濟性食用魚，作生魚片，但因內含蠟酯，有人認為不宜食用，並被歸類為油魚的一種。
異鱗蛇鯖於不同國家的命名：
其他参考：
