El xacintu comoso o yerba del querer o nazarenu (Muscari comosum) ye una yerba viviega de vistoses flores de color púrpura o azul, nativa d'Europa Central y Asia.
Ye una yerba qu'algama los 60 cm d'altor, cola raigañu formando bulbos de color acoloratáu. Les fueyes son basales, de forma llinial, d'unos 15 mm de llongura por 12 d'anchu. Floria en primavera presenta flores ovoides o tubulares, con tres dientes, de color púrpura o azul marino, d'hasta 1 cm de tamañu, formando recímanos compactos d'elles. L'ovariu ye trilobuláu, dando como frutu ye una cápsula alada trivalva.
Prefier suelos húmedos, praos y pacionales. Tolera suelos caliares y temperatures baxes. Ta bien estendíu en xardinería dada la so facilidá a la naturalización; pol so rusticidad considerar dacuando invasiva. Les composiciones de rocalla, agrupaciones; alredor de parrotales, formando grupos más o menos compactos, etc. Atopar n'Europa meridional, el Mediu Oriente y el norte d'África.
Esiste una variedá ornamental, llamada plumosum o monstruosum que forma una vistosa inflorescencia.
Los bulbos, paecíos a los de la cebolla pero más pequeños y de sabor más amargoso, comer en dellos países de la cuenca Mediterránea.
Dioscórides (s. I) diz d'estos bulbos:
toos son acres, y caloríficos, aguiyen el coitu, agafen la llingua y les amígdalas, etc (...) Hai que curiar la cantidá que se come de bulbos porque afecten a los nervios
Leopoldia comosa describióse por (L.) Parl. y espublizóse en Flora Palermitana 435. 1845[1]
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Die Schopfige Traubenhyazinthe oder Schopf-Traubenhyazinthe (Muscari comosum (L.) Mill.) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Traubenhyazinthen (Muscari) in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae).
Die Schopfige Traubenhyazinthe ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 15 bis 70, teilweise bis 100 Zentimeter erreicht. Dieser Geophyt besitzt eine Zwiebel mit einem Durchmesser von etwa 1 Zentimeter. Gelegentlich bilden sich auch Nebenzwiebeln aus. Die Zwiebelhülle ist braun. Die Wurzeln sind dünn und höchstens einjährig.
Die drei bis sechs Rosettenblätter sind breit linealisch (etwa 10 Millimeter breit und 40 Zentimeter lang), oft gebogen und am Rand rau.
Die Blüten stehen in reichblütigen, lang gestreckten, eher lockeren Trauben. An der Spitze des Blütenstandes befindet sich ein auffälliger Schopf zahlreicher blauvioletter, aufwärtsgerichteter, steriler Blüten (einige Sorten bilden nur diesen Schopf aus). Darunter sind die blassbraunen, oft etwas grünlichen fertilen Blüten angeordnet. Diese sind röhrig-glockenförmig und stehen waagrecht ab. Das Perigon hat keine Nebenkrone unter den Perigonzipfeln. Die Kronzipfel werden 0,5 bis 1 Millimeter lang und sind gelblich bis beige. Die Kapselfrucht wird 10 bis 15 Millimeter lang und ist scharf dreikantig und etwas geflügelt. Sie steht bei der Reife waagrecht ab.[1] Sie fällt zur Fruchtreife nicht ab, sondern öffnet sich am Stängel. Je Fach befinden sich (ein bis) zwei runzelige, kugelige, schwarze, bis 2 mm große Samen.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 18.[2]
Die Schopfige Traubenhyazinthe ist ein Zwiebel-Geophyt; ihre Blätter ziehen früh ein und sind im Sommer verschwunden.[1]
Die Blütentrauben tragen an der Spitze einen Schopf aufrechter, lang gestielter, steriler Blüten, die als Schauapparat dienen; darunter stehen olivbraune, hängende „Glockenblumen mit klebrigem Pollen“, diese führen Nektar und haben ein „anbohrbares Gewebe“ am Grunde des Fruchtknotens und duften fruchtig. Bestäuber (und Besucher der sterilen Blüten) sind Bienen und besonders in Südeuropa auch die zu den Zweiflüglern zählenden Hummelschweber der Gattung Bombylius; sie werden von den violetten Blüten angelockt. Auch Selbstbestäubung ist erfolgreich. Die Blütezeit erstreckt sich in Mitteleuropa von Mai bis Juni.[1]
Die Früchte sind Kapseln, die unabhängig vom Wetter geöffnet sind. Der Blütenstängel ist zur Fruchtreife stark verlängert. Die Pflanze ist ein Regenballist und ein Wind- und Tierstreuer; auch Menschenausbreitung als Zierpflanze findet statt. Die Fruchtreife erstreckt sich von Juni bis August.[1]
Vegetative Vermehrung erfolgt durch Brutzwiebeln, die u. a. auch über die Gänge von Mäusen ausgebreitet werden.[1]
In Kroatien wurden die beiden parasitischen Pilzarten Antherospora vaillantii und Urocystis muscaridis an Muscari comosum gefunden.[3]
Das Verbreitungsgebiet der mediterranen Art erstreckt sich von den Kanarischen Inseln über das Mittelmeergebiet ostwärts bis zur West-, Zentral- und Süd-Türkei, zum Nord-Irak, Nord-Arabien, West-Syrien und Nord-Ägypten. Im Norden strahlt die Art auch in wärmere Gebiete des südlichen Mitteleuropas aus. Als Standort werden Garigues, Macchien, Felsheiden, felsig-kiesige Halbtrockenrasen, Äcker, Weinberge und trockene Waldränder bevorzugt. Diese Art besiedelt im Süden Höhenlagen bis 2.200 Meter. In Großbritannien und Dänemark wurde sie eingebürgert.
In Deutschland tritt die Art vor allem in gestörten Gesellschaften des Verbands Mesobromion oder der Ordnung Corynephoretalia, aber auch in denen der Verbände Fuamrio-Euphorbion oder Geranion sanguinei auf.[2] In Österreich tritt die Art in der collinen bis montanen Höhenstufe in den Bundesländern Burgenland, Wien, Niederösterreich, Oberösterreich, Steiermark und Kärnten auf. Im pannonischen Gebiet kommt sie zerstreut und im restlichen Gebiet selten auf Ackerrändern, in Weingärten, auf Halbtrockenrasen und in lichten Gebüschen besonders über Löss vor. Sie gilt als gefährdet, im nördlichen Voralpengebiet als stark gefährdet.[4]
In Deutschland steht die Art unter Naturschutz.
Der Schopfige Traubenhyazinthe wurde 1753 von Carl von Linné in Species Plantarum unter dem Basionym Hyacinthus comosus erstveröffentlicht.[5] Philip Miller stellte sie 1768 in die Gattung Muscari.
Weitere Synonyme für Muscari comosum (L.) Mill. sind Leopoldia comosa (L.) Parl., Muscari pinardii Boiss. und Leopoldia holzmannii (Heldr.) Heldr. sowie Muscari giennense Pau & Cuatrec., Muscari holzmannii (Heldr.) Hirc, Muscari bulgaricum Velen., Muscari calandrinianum (Parl.) Nyman, Muscari tenuiflorum subsp. charrelii, Muscari charrelii Heldr. ex Rouy, Muscari constrictum, Muscari cousturieri Gand., Muscari graminifolium Heldr. & Holzm. ex Rouy, Muscari graecum (Heldr.) Boiss., Muscari pharmacusanum (Heldr.) Boiss., Muscari tubiflorum, Leopoldia pinardii (Boiss.) Parl., Leopoldia sartoriana Heldr., Leopoldia charrelii, Leopoldia curta Heldr., Leopoldia graeca (Heldr.) Heldr., Leopoldia pharmacusana Heldr., Hyacinthus comosus L., Bellevalia pinardii Boiss. und Botryanthus charrelii.[6]
Wegen des bisamartigen Duftes wird diese Art auch Bisamhyazinthe genannt.
Andere Bezeichnungen sind oder waren Bräunling (Hettstädt), Hundskerlauch, Krohenzwibbel (Siebenbürgen), Blaue Märzenblume und Wilder Zwiebel (Bayern).[7]
Die Schopfige Traubenhyazinthe wird zerstreut als Zierpflanze in Rabatten und Steingärten genutzt. Früher wurde sie als Heilpflanze verwendet. Die Zwiebeln sind essbar und sind eine typische Spezialität Kretas[8] und der italienischen Region Apulien (wo sie unter dem Namen Lampascioni oder Lampagioni bekannt sind). Diese Art wird seit dem Altertum kultiviert.
Sorten (Auswahl):
Die Schopfige Traubenhyazinthe oder Schopf-Traubenhyazinthe (Muscari comosum (L.) Mill.) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Traubenhyazinthen (Muscari) in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae).
Aẓlim n wuccen (Isem usnan: Muscari comosum) d talmest n yemɣi seg twacult n wesparagaceae 
. Philip Miller d amdan amezwaru i yuran fell-as deg useggas n 1768.
Aẓlim n wuccen (Isem usnan: Muscari comosum) d talmest n yemɣi seg twacult n wesparagaceae . Philip Miller d amdan amezwaru i yuran fell-as deg useggas n 1768.
U purrione (Muscari comosum) hè una pianta chì face partita di a famiglia di e Liliaceae. Si trova in Africa, in Asia è in Europa. U purrione hè altu sin'à 60 cm. U purrione fiurisce di veranu, da aprile à lugliu. U fiore di u purrione hè viulinu.
Sinonimi di Muscari comosum sò:
U purrione hè cumunu in Corsica.
U purrione (Muscari comosum) hè una pianta chì face partita di a famiglia di e Liliaceae. Si trova in Africa, in Asia è in Europa. U purrione hè altu sin'à 60 cm. U purrione fiurisce di veranu, da aprile à lugliu. U fiore di u purrione hè viulinu.
Sinonimi di Muscari comosum sò:
Hyacinthus comosus L. Leopoldia comosa (L.) Parl.Pòrion`d agache[1] (Muscari comosum)
Pòrion`d agache (Muscari comosum)
Leopoldia comosa (syn. Muscari comosum) is a perennial bulbous plant. Usually called the tassel hyacinth[2] or tassel grape hyacinth,[3] it is one of a number of species and genera also known as grape hyacinths. It is found in rocky ground and cultivated areas, such as cornfields and vineyards[4] in the Mediterranean region,[5][6][7] but has naturalized elsewhere. In southern Italy and Greece, its bulb is a culinary delicacy.
Described by Oleg Polunin as "a striking plant", it has a tuft of bright blue to violet-blue sterile flowers above brownish-green fertile flowers, which open from dark blue buds,[4] reminiscent of a menorah candelabrum. This tuft gives rise to the name "tassel hyacinth".[7] The flower stem is 20–60 cm tall; individual flowers are borne on long stalks, purple in the case of the sterile upper flowers. Mature fertile flowers are 5–10 mm long with stalks of this length or more and are bell-shaped, opening at the mouth, where there are paler lobes. The linear leaves are 5–15 mm wide, with a central channel.[4][7]
Leopoldia comosa naturalizes easily and may become invasive. It has spread northwards from its original distribution, for example appearing in the British Isles in the 16th century.
In a cultivar called 'Monstrosum' or 'Plumosum', all the flowers have become branched purple stems.[7]
During Roman times, Pliny noted that the bulbs were eaten with vinegar, oil, and garum.[8] Today, it is still eaten in some Mediterranean countries. In Apulia and Basilicata, it is cultivated and known as lampagioni or lampascioni.[9] In Greek it is called βολβός, βολβοί, βροβιοί volví, vrovií (ασκουρδαλάκοι in Crete). In Greece and especially on Crete, it is considered a delicacy and collected in the wild. The cleaned bulbs are boiled several times, pickled, and then kept in olive oil. The bulbs of the tassel hyacinth are mentioned in classical Hebrew literature under the name bulbūsīn.[10]
Lampascioni sott'olio, made from bulbs of Leopoldia comosa, is a gastronomic specialty of the Italian regions of Basilicata and Apulia
Insalata di lampascioni from Basilicata, with scrambled eggs and peperoni cruschi
Leaves of the plant
Illustration from Johann Georg Sturm (Painter: Jacob Sturm) 1796. Deutschlands Flora in Abbildungen, plate 40.
Ornamental cultivar 'Plumosum'
Clear flower view, Djerba island, Tunisia
Leopoldia comosa (syn. Muscari comosum) is a perennial bulbous plant. Usually called the tassel hyacinth or tassel grape hyacinth, it is one of a number of species and genera also known as grape hyacinths. It is found in rocky ground and cultivated areas, such as cornfields and vineyards in the Mediterranean region, but has naturalized elsewhere. In southern Italy and Greece, its bulb is a culinary delicacy.
El jacinto comoso o hierba del querer o nazareno (Leopoldia comosa) es una hierba vivaz de vistosas flores de color púrpura o azul, nativa de Europa Central y Asia.
Es una hierba que alcanza los 60 cm de altura, con la raíz formando bulbos de color rojizo. Las hojas son basales, de forma lineal, de unos 15 mm de largo por 12 de ancho. Florece en primavera presenta flores ovoides o tubulares, con tres dientes, de color púrpura o azul marino, de hasta 1 cm de tamaño, formando racimos compactos de ellas. El ovario es trilobulado, dando como fruto es una cápsula alada trivalva.
Prefiere suelos húmedos, prados y pastizales. Tolera suelos calizos y temperaturas bajas. Está muy extendido en jardinería dada su facilidad a la naturalización; por su rusticidad se la considera a veces invasiva. Las composiciones de rocalla, agrupaciones; alrededor de arbustos, formando grupos más o menos compactos, etc. Se la encuentra en Europa meridional, el Medio Oriente y el norte de África.
Existe una variedad ornamental, llamada plumosum o monstruosum que forma una vistosa inflorescencia.
Los bulbos, parecidos a los de la cebolla pero más pequeños y de sabor más amargo, se comen en algunos países de la cuenca Mediterránea.
Dioscórides (s. I) dice de estos bulbos:
todos son acres, y caloríficos, estimulan el coito, irritan la lengua y las amígdalas, etc (...) Hay que cuidar la cantidad que se come de bulbos porque afectan a los nervios
Leopoldia comosa fue descrita por (L.) Parl. y publicado en Flora Palermitana 435. 1845[1]
Agüelicos, ajete, ajete de cigüeña, ajipuerco, ajo, ajo de cigüeña, ajo de culebra, ajo de perro, ajo perro, ajopuerro, ajos de cigüeña, cebolla de lagarto, cebollita de milano, cebollón, guitarrillo, guitarrillos, hiacinto, hierba del querer, hierbas de los amores, implo, jacinto, jacinto comoso, jacinto de penacho, jacinto mayor comoso, jacinto penachudo, jacintos silvestres, lilas, matacandil, mayos, nazareno, nazarenos, ojo de ajo, penitentes.[3]
Datos: Q22105713
El jacinto comoso o hierba del querer o nazareno (Leopoldia comosa) es una hierba vivaz de vistosas flores de color púrpura o azul, nativa de Europa Central y Asia.
Muscari comosum
Le Muscari à toupet (Muscari comosum (L.) Mill., parfois Leopoldia comosa (L.) Parl., est une plante bulbeuse de la famille des Asparagacées selon la classification phylogénétique (précédemment classée parmi les Liliacées puis dans les Hyacinthacées selon la classification classique). Elle est cultivée comme plante ornementale.
Elle est classée dans le genre Muscari qui compte une trentaine d'espèces originaires des régions méditerranéennes, dont plusieurs sont cultivées.
Queue-de-poireau, Muscari chevelu, Ail à toupet, Poireau roux, Muscari à houppe[1] (en allemand : Ackerhyacinthe, Schopmusk ; en anglais : grape hyacinth, tassel hyacinth, tufted hyacinth, feather hyacinth ; en italien : muscaro selvatico, cipolla di serpe).
Le nom « muscari » vient du latin botanique, formé sur « musc » à cause de l'odeur des fleurs du muscari musqué (Muscari moschatum). L'épithète comosum vient du grec coma et fait référence à la « coiffe » de fleurs stériles longuement pédiculées lui donnant un aspect particulier[2].
Grâce à son bulbe, c'est une espèce vivace qui atteint de 30 à 60 cm de haut et qui fleurit au printemps, entre avril et juillet. Le bulbe de couleur tirant sur le roux a la taille d'une noix.
Les feuilles, de 10 à 15 cm de long et 6 à 12 mm de large, ont une forme linéaire, et sont rétrécies aux extrémités. Elles sont toutes réunies à la base de la plante, plus ou moins étalées. Les fleurs, sans odeur, ont une forme de grelot de couleur violette, ovoïde plus ou moins tubuleux, terminé par six dents très courtes. les pétales sont entièrement soudés. L'ovaire est divisé en trois loges. Les fleurs sont réunies en une longue grappe assez lâche. Celles du haut, à pédicelles plus longs et redressés, ne produisent pas de fruit. Les fruits sont des capsules s'ouvrant par trois valves triangulaires un peu arrondies.
On la trouve en Europe centrale et méridionale, en Asie du sud-ouest (Chypre, Turquie, Iran, Israël, Liban...), et en Afrique du Nord.
La plante est commune en France à l'état sauvage, plus rare en Belgique[3]. Elle pousse dans les prés secs, les vignes et près de murs bien exposés dans le sud de la Suisse[4].
Cultivée dans les jardins pour l'ornement, elle se plante en général en masse pour faire plus d'effet. Elle se naturalise très bien dans les pelouses (reproduction spontanée par semis). C'est une plante assez rustique qui reste en place l'hiver.
Une variété appelée plumosum ou monstruosum est cultivée sous le nom de muscari plumeux ou jacinthe de Sienne. Elle présente une inflorescence très plumeuse formée de fleurs avortées pourpres.
Le bulbe est comestible. Très prisé en Italie du sud où on le nomme « lampascione », on le trouve en vente dans des bocaux dans quelques supermarchés italiens. Produit agroalimentaire traditionnel de la région des Pouilles et de la Basilicate, il a un goût légèrement amer et il accommode volontiers les viandes ou la charcuterie.[réf. souhaitée]
Plante considérée comme envahissante dans certains pays, elle est protégée en Allemagne et en Pologne.
Muscari comosum
Le Muscari à toupet (Muscari comosum (L.) Mill., parfois Leopoldia comosa (L.) Parl., est une plante bulbeuse de la famille des Asparagacées selon la classification phylogénétique (précédemment classée parmi les Liliacées puis dans les Hyacinthacées selon la classification classique). Elle est cultivée comme plante ornementale.
Elle est classée dans le genre Muscari qui compte une trentaine d'espèces originaires des régions méditerranéennes, dont plusieurs sont cultivées.
Kopičkata kitelnička (Muscari comosum) je rostlina ze swójby hyacintowych rostlinow (Hyacinthaceae).
Kopičkata kitelnička je trajne zelo, kotrež docpěwa wysokosć wot 30 hač 70 cm.
Rostlina ma zwjetša na spódku stejace łopjena, kotrež docpěwaja dołhosć wot 20 hač 60 cm.
Kćěje wot meje hač junija. Blědobrune, karančkojte, 5-7 mm wulke kćenja steja w kićach z dołhosću wot 10 hač 25 cm, na kotrychž hornim kóncu je promjo z małkich, módrych, stołpikatych, njepłódnych kćenjow.
Rosće na mjezotowych, ćopłych wapnitych suchich trawnikach, skłoninach, pućowych kromach a winicach. Preferuje skerje suche, bazowe, často pěskowe hlinane pódy.
Rostlina je w južnej Němskej a juŽnej Europje rozšěrjena.
Kopičkata kitelnička (Muscari comosum) je rostlina ze swójby hyacintowych rostlinow (Hyacinthaceae).
Il lampascione o lampagione, detto anche muscari chiomato, aglio di biscia, aglio delle vigne, cipolla canina, cipolletta calabrese, cipollaccia turchina, cervellino, cipollaccio col fiocco o giacinto dal pennacchio[1] (Leopoldia comosa (L.) Parl.) è una pianta erbacea della famiglia delle Asparagacee[2], diffusa nelle regioni mediterranee.
I fiori della sua pianta sbocciano in primavera e sono persistenti fino all'estate.
Il bulbo globuloso di tale pianta, ricco di sali minerali e che cresce a 12-20 cm circa nel sottosuolo, è simile a una piccola cipolla di sapore amarognolo ed è consumato specialmente nell'Italia meridionale, particolarmente in Basilicata, Puglia e Calabria.
I lampascioni sono riconosciuti come uno dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani di Basilicata e Puglia.[3]
Italia RegioniBasilicataIl lampascione, nella cucina tradizionale lucana, pugliese e calabrese, si prepara dopo aver ripulito i singoli bulbi di ogni traccia di terra e di radici, e dopo averli tenuti in acqua per diverse ore dopo una preventiva rapida bollitura per consentir loro di perdere il liquido amaro che caratterizza il loro sapore.
I bulbi vanno cucinati interi, ma dopo averli intaccati nella parte inferiore (quella più larga) con un coltello, in maniera diversa a seconda della preparazione, che può essere in padella semplice, in padella con le uova o sott'olio.
Nei primi due casi andranno incisi con numerosi tagli perpendicolari a formare una stella dalle molte punte, di modo che durante la cottura possano aprirsi come piccoli fiori. In tal modo possono essere stufati in padella con un coperchio, aggiungendo solo olio e poco sale, e schiacciandoli leggermente col dorso di una forchetta, oppure soffritti (poco), poi schiacciati leggermente con la forchetta e infine uniti alle uova sbattute con la sola aggiunta di un pizzico di sale.
Incisi invece con una semplice croce, i lampascioni possono essere bolliti in acqua e aceto (una parte di acqua e una di aceto) con l'aggiunta di circa due pugni di sale grosso per 5 litri d'acqua. Una volta raffreddati potranno essere posti in olio di oliva senza altri aromi, o con l'aggiunta di aromi quali timo, origano e peperoncino.
Si tratta di un prodotto che in tutte le preparazioni va cucinato con molta semplicità, poiché il già forte sentore di amaro è sufficiente a dargli il tipico carattere. I lampascioni hanno un profumo dolciastro e aromatico, e un sapore che coniuga una decisa nota amara con un retrogusto dolce molto rotondo e delicato.
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Lampascioni alla lucana, con uova strapazzate e peperoni cruschi
Il lampascione o lampagione, detto anche muscari chiomato, aglio di biscia, aglio delle vigne, cipolla canina, cipolletta calabrese, cipollaccia turchina, cervellino, cipollaccio col fiocco o giacinto dal pennacchio (Leopoldia comosa (L.) Parl.) è una pianta erbacea della famiglia delle Asparagacee, diffusa nelle regioni mediterranee.
Vide etiam paginam discretivam: Bulbus (discretiva)
Bulbus (nomen origine Graecum, βολβός; binomen Leopoldia comosa) est radix generis Leopoldiae familiae Hyacinthacearum, a Graecis Italisque et antiquis et modernis cibo usitata sed in Europa septentrionali ut flos in hortis culta.
Situs scientifici: Tropicos • Tela Botanica • GRIN • ITIS • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • WoRMS: Marine Species • Plantes d'Afrique • INPN France • Flora of North America • USDA Plants Database Vide etiam paginam discretivam: Bulbus (discretiva)
Bulbus (nomen origine Graecum, βολβός; binomen Leopoldia comosa) est radix generis Leopoldiae familiae Hyacinthacearum, a Graecis Italisque et antiquis et modernis cibo usitata sed in Europa septentrionali ut flos in hortis culta.
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