Бу́тень (Chaerophýllum) — рід дво- або багаторічних трав'янистих рослин родини Окружкові (Apiaceae). Ареал роду — регіони з помірним кліматом Євразії та Північної Америки.
Трав'янисті дворічні рослини з бульбою або багаторічники з кореневищем.
Листки багаторазово перисто-розсічені.
Чашечка квітки з непомітними зубцями, пелюстки білі, рожеві, червоні або пурпурові, оберненосерцеподібні, на верхівці глибоко виїмчасті та у виїмці із загнутою усередину частиною, при основі клиноподібні або відразу переходять у короткий нігтик.
Плоди довгасто-циліндричні або вузькоеліптичні, до верхівки звужені.
Рід налічує близько 40 видів:[1]
Бу́тень (Chaerophýllum) — рід дво- або багаторічних трав'янистих рослин родини Окружкові (Apiaceae). Ареал роду — регіони з помірним кліматом Євразії та Північної Америки.