Amaranthus blitoides S. Wats.

Amaranthus blitoides, o amarant prostrat és una espècie de plata amarantàcia. Normalment fa fins a 60 cm d'alt però pot arribar a fer 1 metre. Floreix de l'estiu a la tardor.

És una planta nativa del centre i est dels Estats Units, però s'ha naturalitzat a tot arreu de la zona temperada incloent els Països Catalans.En alguns llocs es considera una planta invasora.

Usos

Les llavors de l'Amaranthus blitoides es feien servir com aliment per a molts grups d'amerindis.^[1] Entre else Zuni, les llavors en un primer moment es van menjar crues però posteriorment es van fer cuites acompanyant el blat de moro negre en forma de boles.^[2]

Referències

• Everitt, J.H.; Lonard, R.L.; Little, C.R.. Weeds in South Texas and Northern Mexico. Lubbock: Texas Tech University Press, 2007. ISBN 0-89672-614-2

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Amaranthus blitoides

• Jepson Manual Treatment
• Scientific and Taxonomic Information
• Distribution in U.S.
• Photo gallery