Trachurus trachurus (Linnaeus 1758)

Die Maasbanker (Trachurus trachurus) is 'n bekende Kaapse seevis wat verwant is aan die Halfkoord. Die vis kom voor van St. Helenabaai tot by KwaZulu-Natal en word ook in die Noord-Atlantiese Oseaan aangetref. In Engels staan die vis ook bekend as die Maasbanker.

Voorkoms

'n Vangs maasbankers

Die Maasbanker is groenerig of blouerig bo en silwerig onder en daar is 'n swart kol op die operkulum. Die vis word tot 55 cm groot.

Habitat

Die vis leef in die oop see tot op dieptes van 400 m en kom in groot skole voor. Hulle vreet plankton en gaan snags na die oppervlakte om te vreet. Die onvolwasse vissies word gejag deur die tuna, marlyn, geelstert, dolfyne en voëls. Daar is slegs een populasie in die Suid-Afrikaanse water wat geskei word van die Namibiese populasie deur die opwelling by Lüderitz. Die Suid-Afrikaanse populasie teel aan op die Agulhasbank. Die spesie speel 'n belangrike rol in die Suid-Afrikaanse kommersiële vis bedryf.

Sien ook

• Alfabetiese lys van visse
• Lys van Suider-Afrikaanse visse volgens wetenskaplike name
• Lys van varswater visfamilies
• Lys van visfamilies

Bronne

• Ensiklopedie van Suidelike Afrika, Eric Rosenthal, 1967.
• Sea Fishes of Southern Africa. Rudy van der Elst & Dennis King. 2006. ISBN 978-1-77007-345-6
• Coastal Fishes of Southern Africa. Phil & Elaine Heemstra. 2004. ISBN 1-920033-01-7

Eksterne skakel

• https://www.fishbase.de/summary/Trachurus-trachurus.html

Chicharros nel mercáu.

El chicharru (Trachurus trachurus) ye una especie de pexe perciforme de la familia Carangidae.^[1] Ye un pexe azul distribuyíu abondosamente pel Atlánticu norte dende Senegal hasta Islandia, y per tol Mediterraneu.

Usos

Chicharros rustíos con bilbaina.

Chicharros n'escabeche.

Ye bien usáu n'Asturies, n'Euskadi y nes Islles Canaries, davezu tostáu, como comida tradicional, usualmente acompañáu de pataques guisaes, quesu blanco y mueyu colorao.

Nes poblaciones del interior d'España (Castiella) ye vezu preparar chicharru n'escabeche, en delles ocasiones sirvíos en llates.

Referencies

Bibliografía

• "Trachurus trachurus". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada n'Abril de 2010. N.p.: FishBase, 2010.
• El léxico de la fauna marina en los puertos pesqueros de Asturias Central, Emilio Barriuso, Uviéu 1986. IDEA.
  

Enllaces esternos

Ar c'heineg (Trachurus trachurus) a zo ur pesk mor hag a vev e reter ar meurvor Atlantel hag er mor Kreizdouar. Graet e vez cheñchard outañ e takadoù 'zo, ha lesanvet e vez brilli-goañv ivez.

El sorell (Trachurus trachurus) és un peix de la família Carangidae de molta importància comercial.

Morfologia

• Talla: màxima de 60 cm i comuna entre 10-30 cm.
• Cos fusiforme, allargat, poc elevat i, lleugerament, comprimit.
• Escates petites i cicloides (llises).
• De 66 a 76 escudets a la línia lateral principal; la línia lateral accessòria acaba a prop de l'extrem posterior de la segona aleta dorsal per darrere del radi 20è.
• Rostre obtús.
• Ulls grossos amb pupil·la adiposa, ben desenvolupada.
• Boca grossa, obliqua i terminal; dents petites, en una sola filera.
• Primer arc branquial amb 15-18 branquispines superiors i 41-48 inferiors.
• Dues aletes dorsals, la primera formada per espines, la segona amb una espina i la resta per radis tous.
• Anal, relativament curta, amb 3 espines, tot i que les dues primeres són sovint poc visibles i queden incloses a la pell; la resta està formada per radis tous.
• Les pectorals, falciformes.
• La caudal, forcada.
• Coloració del dors negre blavós, amb els flancs argentats i el ventre blanquinós.
• Té una petita taca negra a la vorera superior de l'opercle.
• Les aletes són de grises a vermelloses.

Comportament

Espècie pelàgica migradora litoral. Forma grans bancs prop de la superfície i la línia de costa.

Els juvenils solen estar associats amb meduses, així com als objectes flotants.

Sorells.

Alimentació

S'alimenta de petits peixos, crustacis i calamars.

Reproducció

Arriba a la maduresa sexual quan té una longitud a la furca de 20 cm. La reproducció té lloc de gener a abril.

Distribució geogràfica

Es troba a tota la Mediterrània (rarament a la Mar Negra) i a l'Atlàntic oriental (des d'Islàndia fins al Senegal, incloent-hi les illes Madeira, Canàries i Cap Verd).

Pesca

Pesca industrial, semiindustrial, artesanal i esportiva. Es captura amb arts de platja, tremalls, encerclament, volantí, palangres i de ròssec.

Es tracta d'una espècie popular de preu relativament baix.

A la Mediterrània hi ha dues espècies més del mateix gènere (Trachurus mediterraneus i Trachurus picturatus), amb les quals s'acostuma a confondre.

Referències

• Alegre, M.; J. Lleonart; J. Veny: Espècies pesqueres d'interès comercial. Nomenclatura oficial catalana. Dep. Cultura, Generalitat de Catalunya, 1992.
• Huguet, A.: Catàleg d'espècies d'interès pesquer a Catalunya. Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Any 1995.
• Linnaeus, C. 1758. Systema Naturae, Ed. X. (Systema naturae per regna tria naturae, secundum classes, ordines, genera, species, cum characteribus, differentiis, synonymis, locis. Tomus I. Editio decima, reformata.) Holmiae. Systema Nat. ed. 10 v. 1: i-ii + 1-824.
• Lloris, Domènec i Meseguer, Sergi: Recursos marins del Mediterrani: fauna i flora del Mar Català. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. Barcelona, octubre del 2000. ISBN 84-393-5244-1. Plana 68.
• Mercader, Ll.: Peixos de la Costa Brava. El Cau, Quaderns del Museu Municipal de la Costa Brava. Sèrie Medi Natural. Ajuntament de Palamós, 1993.
• Riera, F.; J. Oliver; J. Terrassa: Peixos de les Balears. Conselleria de Medi Ambient, Ordenació del Territori i Litoral. Direcció General del Medi Ambient. Any 1998.

Enllaços externs

• Descripció del sorell. (anglès)
• Informació sobre el sorell. (català)
• Fotos, vídeos i informació sobre aquest peix. (castellà)
• AQUATAB.NET
• Animal Diversity Web (anglès)

Pysgodyn sy'n byw yn y môr ac sy'n perthyn i deulu'r Carangidae ydy'r marchfacrell sy'n enw benywaidd; lluosog: marchfecryll (Lladin: Trachurus trachurus; Saesneg: Atlantic horse mackerel). Mae ei diriogaeth yn cynnwys Ewrop, Affrica, Môr y Gogledd, y Môr Du a'r Môr Canoldir.

Mae'n bysgodyn dŵr hallt ac mae i'w ganfod ym Môr y Gogledd ac arfordir Cymru. Ar restr yr Undeb Rhyngwladol dros Gadwraeth Natur (UICN), caiff y rhywogaeth hon ei rhoi yn y dosbarth 'Heb ei gwerthuso' o ran niferoedd, bygythiad a chadwraeth gan nad oes data digonol.^[1]

Gweler hefyd

• Rhestr o greaduriaid morol gwledydd Prydain
• Rhestr Goch yr IUCN, rhestr o greaduriaid wedi'u dosbarthu i 9 categori yn ôl niferoedd, prinder, cadwraeth ayb.
• Llwybr yr Arfordir
• Cadwraeth

Cyfeiriadau

• Gwefan Llên Natur; termau safonol.

Hestemakrellen (trachurus trachurus) er en op til 40 centimeter lang pigfinnefisk, der især er udbredt i Middelhavet og ved Vestafrika og ses som strejffisk i danske farvande. Den kan ligne en almindelig makrel, men rygfinnerne sidder tæt sammen. Desuden er den anden rygfinne og gatfinnen ikke opdelt i småfinner som hos fisk i makrelfamilien. Hestemakrellen kan spises, men er dog ikke lige så god som makrellen, idet kødet er tørrere og mere benet. Navnet hestemakrel fortæller netop, at fisken ikke er en lige så god spise som makrel, da man i gamle dage brugte at sætte forleddet -heste foran madvarer af ringe værdi. Andre eksempler er: Hestemakrel og hestekastanje.

Forekomst

Hestemakrellen er udbredt i store dele af det østlige Atlanterhav, fra Sydafrika til Vestnorge, med hovedudbredelse i Middelhavet og farvandene omkring Vestafrika. Om sommeren gæster den de danske farvande fra Nordsøen.

Levevis

Det er en stimefisk, som lever ned til omkring 100 meters dybde, dog dybere om vinteren. Hestemakrellen lever af krebsdyr og yngel af andre stimefisk som ansjos, sardin og sild.

Den gyder i Nordsøen i maj-juni, længere sydpå tidligere. Hunnen kan gyde op til 140.000 æg. Ynglen er pelagisk og danner småstimer mellem fangarmene hos brandmænd.

Kilder/Henvisninger

• Hans Hvass, Danmarks Dyreverden. Bind 4, side 193-195. 2. udgave, Rosenkilde og Bagger 1978. ISBN 87-423-0076-2.
• C. V. Otterstrøm (1881-1962). Fisk I. Pigfinnefisk. G.E.C. Gads Forlag. Bind 11 i Danmarks Fauna. København 1912.
• Systema naturae 2000 (classification) – Taxon: Trachurus trachurus

Die Bastard- oder Holzmakrele (Trachurus trachurus), auch Stöcker oder Suri genannt, ist ein Meeresfisch, der an den Küsten des nordöstlichen Atlantik von Norwegen bis Südafrika, sowie im Mittelmeer vorkommt. An der Küste des südlichen Afrika kommt die Bastardmakrele bis zur Höhe von Maputo vor und erreicht damit auch den äußersten südwestlichen Indischen Ozean.

Merkmale

Bastardmakrelen werden 40 bis maximal 70 Zentimeter lang, bleiben aber für gewöhnlich bei einer Länge von etwas über 20 Zentimeter. Das maximale veröffentlichte Gewicht liegt bei 2 kg. Sie sind von blaugrüner Farbe, oberseits gräulich oder schwärzlich, unterseits silbrig. Der Kiemendeckel trägt einen kräftigen schwarzen Fleck. Die Schuppen entlang der Seitenlinie sind groß (größer als der Augendurchmesser) und gekielt. Dies ist der auffälligste Unterschied zur sehr ähnlichen Mittelmeer-Bastardmakrele (Trachurus mediterraneus), deren Schuppen entlang der Seitenlinie viel kleiner sind.

Die erste, hartstrahlige Rückenflosse wird von neun Strahlen gestützt und ist höher als die längere zweite Rückenflosse, die von 30 bis 36 Weichstrahlen gestützt wird. Die Afterflosse hat drei Hart- und 24 bis 32 Weichstrahlen.

Lebensweise

Bastardmakrelen leben in großen bis sehr großen Schwärmen, im Sommer vor allem küstennah über Sandböden, im Winter mehr ozeanisch in größeren Tiefen bis 500 Metern. Sie ernähren sich von kleineren Fischen (Heringe, Sprotten), Krebstieren und Kopffüßern.

Fortpflanzung

Bastardmakrelen sind Freilaicher, deren Weibchen bis zu 140.000 pelagische Eier legen können. Die Larven sind beim Schlupf 5 mm lang. Jungfische finden sich oft unter den Schirmen von Quallen, wo sie sowohl Plankton, als auch Teile der Quallententakel und deren Geschlechtsorgane fressen. Bastardmakrelen werden bei einer Länge von 25 Zentimeter und mit einem Alter von 3 bis 4 Jahren geschlechtsreif.

Wanderungen

Der nördliche Bestand der Bastardmakrelen lässt sich in zwei Populationen unterteilen. Die westliche Population laicht im zeitigen Frühjahr in der Biscaya und bei Irland und zieht anschließend entlang der Britischen Inseln in die nördliche Nordsee und an die Küste Südnorwegens. Die Nordseepopulation laicht im Sommer in der südlichen Nordsee und wandert dann in die mittlere Nordsee, den Skagerrak und den Kattegat.

Nutzung

Bastardmakrelen gewinnen eine zunehmende Bedeutung in der Fischerei. Während die aus der Nordsee vor allem zu Fischmehl verarbeitet werden, sind sie in Südeuropa Speisefische, die frisch, geräuchert oder in Konserven vermarktet werden.

Literatur

• Bent J. Muus, Jørgen G. Nielsen: Die Meeresfische Europas in Nordsee, Ostsee und Atlantik. Kosmos, Stuttgart 1999, ISBN 3-440-07804-3.
• Hans A. Baensch, Robert A. Patzner: Mergus Meerwasser-Atlas Band 7 Perciformes (Barschartige). Mergus-Verlag, Melle 1998, ISBN 3-88244-107-0.

Weblinks

– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Bastardmakrele auf Fishbase.org (englisch)

Còringue^[1] (Trachurus trachurus ) (in frinsé: chinchard)

Notes pi référinches

1. ↑ http://www.languepicarde.fr/dico.html Variantes: couéringue

The scaud (Trachurus trachurus) is a speshies o jack mackerel in the faimily Carangidae.^[3]

References

Keynogow Atlantek (Trachurus trachurus) yw eghen a keynek y'n teylu Carangidae. An eghen tipek rag keynogow yw keynek Atlantek.

Keynogow Atlantek a dheber krestennogyon, stifoges, ha puskes erel.

Dybradow yw keynogow hag y hyllir aga megi, fria, pobas po salla.

Keynogow Atlantek yn marghas

Keynek Atlantek, Trachurus trachurus

The Atlantic horse mackerel (Trachurus trachurus), also known as the European horse mackerel or common scad, is a species of jack mackerel in the family Carangidae, which includes the jacks, pompanos and trevallies. It is found in the eastern Atlantic Ocean off Europe and Africa and into the south-eastern Indian Ocean. It is an important species in commercial fisheries and is listed as a Vulnerable species on The IUCN Red List of Threatened Species.

Description

The Atlantic horse mackerel has quite a slender, quite compressed body with a large head in which the rear of the upper jaw reaches the front of the eye and the lower jaw projects beyond the upper jaw. The eye has a well developed adipose eyelid.^[4] It has two dorsal fins,^[5] the first is tall^[3] and has seven thin spines, with the final spine being much shorter than the others. The second dorsal fin is separated from the first by a narrow gap and is considerably longer than the first^[5] with 29-33 soft rays.^[6] The anal fin is about as long as the second dorsal fin and there are two separate spines at its anterior end.^[5] The moderately sized pelvic fin has a single spine and five soft rays and has its origin below the end of the pectoral fin base.^[4] A curved line of 33–40 bony scutes runs from the head to the tail, each having a small spine which increase in size and become bonier towards the tail.^[7] The lateral line has a total of 66–67 scales, of which 31–36 are scutes.^[5][6] It is dark blue in colour with silvery flanks and a white belly, there is a dark spot on the operculum. This species attains a maximum fork length of 60 centimetres (24 in),^[6] although they are normally around 25 cm (10 in) and a weight of 1.5 kg (3 lb).^[5]

Distribution

The Atlantic horse mackerel occurs in the north and eastern Atlantic Ocean, the Mediterranean Sea and Sea of Marmara and the Black Sea. In the Atlantic it is found from Norway to South Africa where it may extend around the Cape of Good Hope along the southern African Indian Ocean coast Maputo in Mozambique.^[1] However, if Trachurus capensis is considered to be a valid species then this species is restricted to the north east Atlantic.^[8] It has been recorded in Cape Verde but is thought to occur there only as a vagrant.^[1]

Habitat and biology

The Atlantic horse mackerel is a benthopelagic species which normally occurs over sandy substrates at depths of 100–200 m (50–110 fathoms; 330–660 ft), although it has been reported as deep as 1,050 m (570 fathoms; 3,440 ft) and it is sometimes found nearer the surface waters.^[4] It is a migratory species, moving northwards in the summer months and returning southwards when the sea temperature starts to fall.^[7] In the north east Atlantic two stocks are recognised, the western stock spawns in a wide area from Ireland to the Bay of Biscay in the early Spring and moves northward to the southern coats of Norway and the northern North Sea in the summer. The North Sea stock spawns in the southern part of the North Sea during the summer and then migrates northwards into the central North Sea, the Skagerrak and the Kattegat. Off Mauritania this species has its main spawning season in November to January while the related Cunene horse mackerel (Trachurus trecae) spawns in June and August.^[1] Off Ireland spawning occurs irregularly during the summer from June to August reaching its peak in July. The females spawn in batches, each of up to 140,000 eggs and hatching larvae 5 mm (3⁄16 in) in length. Spawning is indeterminate meaning that the total number of eggs a female can produce is dependent on factors which can change over the course of a spawning season.^[7] The eggs and larvae are pelagic.^[4]

The juveniles of thus species frequently often shoal with the juveniles of other fish species, mainly Atlantic herring (Clupea clupea) and with other species of horse mackerels such as the Mediterranean horse mackerel (T. mediterraneus) and blue jack mackerel (T. picturatus).^[4] Juveniles are also often encountered sheltering in the tentacles of jellyfish. In South Africa the maximum recorded age is 24 years while 40 years of age has been recorded in the northeast Atlantic. They are thought to breed from two to four years old for females. Off Mauritania, the juveniles are caught at depths of 200–300 m (110–160 fathoms; 660–980 ft) while mature fish are taken in shallower waters of less than 100 m (55 fathoms; 330 ft).The age and growth of the Atlantic horse mackerel vary across its extensive range and are affected by the levels to which stocks are exploited.^[1]

The diet of this species, in both juveniles and adults, is copepods, shrimps, small fishes and squids.^[6] An examination of the stomach contents of Atlantic horse mackerels caught in the Aegean Sea recorded a total of 60 different prey species which belonged to five major systematic groups, polychaetes, crustaceans, molluscs, arrow worms and bony fish. Copepods, Euphasids and Mysids made up the highest percentage of food eaten. Bony fish were the secondmost numerous food ingested, while polychaeta and arrow worms were infrequently recorded food items. The diet showed very little seasonal variation with copepods and mysids making up the largest proportion of prey throughout the year, with fishes being most frequent prey except in the spring. Larger fish – those over 16.9 cm (6+5⁄8 in) – feed largely on the larvae of bony fishes. No less than 45 species of copeopod were identified in this study, and Acartia clausi and Oncea media were numerous and important throughout the year. Crustaceans were the most important prey to be eaten by this species in all seasons, however, bony fish were the most important prey items for larger fish.^[9]

Taxonomy and naming

The Atlantic horse mackerel is the type species of the genus Trachurus but when Constantine Samuel Rafinesque created the genus in 1810 he used Trachurus saurus as the type species but Carolus Linnaeus had used the name Scomber saurus and had already described Scomber trachurus so Rafinesque's name was invalid.^[10] The genus Trachurus is part of the subfamily Caranginae of the family Carangidae, which is the largest family in the order Carangiformes.^[11] The generic and specific names are a compound of the Greek trachys meaning "rough" and oura meaning "tail", this appears to be an ancient name for horse mackerels, presumably in reference to the spiny scutes on the caudal peduncle.^[12]

The common name horse mackerel has been said to derive from the belief that other fishes rode on its back but it may derive from the old Dutch word Horsmakreel which means a mackerel which spawns over a shallow or bank, a hors, and this was taken into English as "horse mackerel".^[13]

The Cape horse mackerel (Trachurus capensis) is considered to be the subspecies T. trachurus capensis of the Atlantic horse mackerel by some authorities and it is thought that there is no adequate series of these specimens of this taxa along the coast of Africa available to confirm the validity of this taxon.^[8]

Fisheries

Trachurus trachurus catch

The Atlantic horse mackerel is fished for commercially using trawls, longlines, purse seines (using artificial light), traps and on line gear. In 1999 the Food and Agriculture Organization stated that the total catch reported to it was 322 207 tonnes with the largest catches being in the Netherlands and in Ireland.^[4] There is a total allowable catch (TAC) in the North Sea for this species and landings have consistently been below this level^[14] but the TAC is not in line with the scientific advice. There have been calls to create a management plan for the Atlantic horse mackerel in the North Sea but currently there are no specific management objectives for it. The stock needs to be assessed and management objectives should be set before the fishery can be shown to be sustainable.^[15]

Conservation

The IUCN classify the Atlantic horse mackerel as Vulnerable because even if there has been no decline in the population in European waters there have been greater than ninety percent declines off the West African coast which means that this species will have undergone a decline of at least 35-40% over the past three generation lengths, which are estimated at 30–35 years.^[1] The International Council for the Exploration of the Sea (ICES) classifies the population of this species as below the safe biological limit for exploitation.^[7] The populations are experiencing a slow decline with increased fishing pressure at the maximum sustainable yield since 2006 with low recruitment since 2004.^[7]

Human uses

The Atlantic horse mackerel is consumed fresh. It may be preserved by freezing, salting and drying, smoking and canning. It can be prepared by frying, broiling or baking.^[4] The flesh is said to have a pleasant flavour with an oily delicate texture which is a good source of omega-3 fatty acids.^[16] Nutritionally 100g of the flesh of the Atlantic horse mackerel provides 97 kcal of energy and is made up of:^[17]

Chicharros en escabeche

• Water: 77.4 g
• Protein: 19.8 g
• Fat: 2 g
• Cholesterol: 64.4 mg
• Total minerals: 1.3 g
• Phosphorus: 224 mg

In Iberia it may be prepared as an escabeche while some are exported to Japan as aji to be used in sushi.^[18] They are also an important ingredient in Sicilian cuisine.^[17]

References

El jurel o chicharro (Trachurus trachurus) es una especie de pez perciforme de la familia Carangidae.^[1]​ Es un pez azul distribuido ampliamente por el Atlántico norte desde Senegal hasta Islandia, y por todo el Mediterráneo.

Usos

Es muy utilizado en el Principado de Asturias, Cantabria, el País Vasco y en las Islas Canarias, habitualmente frito, como comida tradicional, usualmente acompañado de patatas guisadas, queso blanco y mojo verde o rojo, o asado con refrito de ajos y chorro de vinagre para rematar el plato.^{[cita requerida]}

En las poblaciones del interior de España es costumbre preparar jurel en escabeche, en algunas ocasiones servidos en latas.

Galería de imágenes

• Jureles en el mercado.

• Chicharro.

• Chicharros secos en un mercado de las Azores.

Referencias

• "Trachurus trachurus". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en abril de 2010. N.p.: FishBase, 2010.

Txitxarro arrunta^[1] (Trachurus trachurus) carangidae familiako arraina da, Mediterranear itsasoan eta iparraldeko Ozeano Atlantikoan bizi dena.

Ezaugarriak

Luzera normalean 20 - 30 cm artekoa bada ere, badaude 70 zentimetroko eta 2 kilokoak direnak^[2].

Kostaldeko uretan sarda handietan bildua, 225 eta 300 metroen arteko sakonean, krustazeo, txipiroi eta arrain txikiak ehiza egiten ditu. Populazio nagusi bi daude: mendebaldekoa (Mendebaldeko Europako Ozeano Atlantikoaren ekialdean dagoena) eta iparraldekoa (Ipar Itsasoan dagoena).

Jateko preziatua da oso bai ketu, frijitua, egosia edo eskabetxean^[3].

Banaketa

Erreferentziak

Piikkimakrilli (Trachurus trachurus) on ahvenkaloihin kuuluva merikala, joka kasvaa tyypillisesti 22-senttiseksi ja voi suurimmillaan painaa jopa kaksi kiloa.^[2]

Piikkimakrilli on itäisen Atlantin rannikoiden lajia, jonka levinneisyys ulottuu Norjasta Etelä-Afrikkaan ja vähän Intian valtamerenkin puolelle. Se elää myös Välimeressä ja sitä tavataan Tanskan salmissa Juutinraumaan asti.

Aikuiset piikkimakrillit liikkuvat suurina parvina rannikonläheisillä hiekkapohjaisilla vesillä. Ne syövät kalaa, äyriäisiä ja mustekalaa. Länsi-Euroopassa on kaksi erillistä kutukantaa. Läntinen kanta lisääntyy keväällä Biskajanlahden ja Irlannin vesillä ja vaeltaa sitten pohjoiseen Norjan rannikolle ja Pohjanmeren pohjoisosaan. Pohjanmeren kanta taas kutee Pohjanmeren eteläosassa kesällä jä liikkuu Skagerrakin ja Kattegatin vesillä.

Kala on kaupallisesti merkittävä, sitä kaupataan tuoreena, savustettuna, pakastettuna ja purkitettuna.^[2] Piikkimakrillin kalastusta on harjoitettu etenkin Pohjois-Afrikan Atlantin rannikolla kuten Senegalissa. Välimerellä saaliit ovat pienentyneet ylikalastuksen takia, ja nuorten kalojen osuus saalista on huolestuttava.^[1]

Lähteet

Chinchard

Le Chinchard (Trachurus trachurus) est une espèce de poissons de la famille des Carangidae qui se rencontre dans l'Atlantique est et en Méditerranée.

Noms vernaculaires

• Chinchard commun, caringue, sévéréou
• maquereau anglais, maquereau bâtard
• saurel commun de l'Atlantique.

Description

Trachurus trachurus mesure jusqu'à 70 cm pour un poids maximal publié de 2 kg^[1]. Son corps est fusiforme et de couleur verdâtre sur le dos.

Voir aussi

Article connexe

• Liste des poissons de l'océan Atlantique

Notes et références

1. ↑ Données FishBase.

O xurelo ou chicharro (tamén xixí ou chincho cando son xuvenís) é un peixe mariño, de nome científico Trachurus trachurus (Linné, 1758), pertencente á familia dos Carangidae.

Distribución xeográfica

O xurelo vive no Océano Atlántico, desde o Mar do Norte até Suráfrica, penetrando no Índico até a altura de Maputo. Así mesmo ocupa todo o Mar Mediterráneo.

Hábitat

Xurelos

Por profundidades, os individuos máis novos ocupan zonas de ata uns 20 m de fondo, mentres que os adultos de maior idade móvense entre 225 e 300 m. Excepcionalmente poden achegarse até os 1.000 m de profundidade.

Reúnese en grandes bandos nas augas costeiras superficiais durante a época estival, e nos fondos da plataforma continental en inverno. Os individuso novos agrúpanse baixo a umbrela de grandes medusas (sobre todo da especie Rhizostoma pulmo), na que achan protección e sen perigo, pois son inmunes ao veleno dos nematocistes, comportamento que se observa noutros Carangidae.

Descrición

É un peixe fusiforme e algo comprimido, que cando adulto adoita alcanzar un talle medio de 20 a 30 cm aproximadamente. O tamaño máximo pode chegar até 70 cm e 2 kg de peso^[2]. A cor do dorso é negro azulado ou verdoso, con flancos prateados e ventre brancuxo. Ten unha mancha negra na marxe superior do opérculo. As aletas son grises e vermellizas.

Está cuberto de pequenas escamas lisas. Na liña lateral, de cor verdosa e irisacións vermellas, presenta unha serie de escudetes, nunha cantidade de entre 66 e 76. A boca é grosa e oblicua, con queixo inferior prominente, e dentes pequenos nunha soa fileira. O primeiro arco branquial posúe de 15 a 18 branquiespiñas superiores e de 41 a 48 inferiores. Ten dúas aletas dorsais, a primeira formada por espiñas, a segunda cunha espiña e de resto raios. A aleta anal é relativamente curta, con tres espiñas, dúas delas pouco visíbeis, e o resto son raios. Os pectorais son falciformes e a aleta caudal en forcada.

Reprodución e fases de vida

A época de reprodución pode variar segundo as zonas: é de xaneiro a febreiro nas latitudes altas e entre novembro e decembro na zona do Atlántico Centro-Leste. A femia pon até 140.000 ovos de cada^[2], pero a fecundidade absoluta varía segundo temperaturas: a óptima para os xurelos é de 18 °C a 21 °C, polo que pode efectuar postas que varían entre 22 e 345 millóns de ovas. As postas son peláxicas e as ovas miden entre 0,9 e 1,1 mm.^[3].

As crías ao cabo dun ano miden sobre 12 cm. O tamaño medio alcánzase con maior rapidez arredor dos trópicos, onde veñen a alcanzalo ó cabo de 2 e 3 anos, en tanto que no Grand Sol tardan entre 4 e 5 anos^[4].

Alimentación

Aliméntase de invertebrados (crustáceos, cefalópodos), doutros peixes e de fitoplancto.

Nomes galegos

Xurelo e chicharro son os nomes habituais galegos desta especie. En termos de repartición xeográfica, pódese dicir que o primeiro é máis propio da costa sur, das grandes rías, entanto chicharro é usual nas Rías Altas e costa de Lugo. Pola contra a variante xurela para indicar o individuo de gran tamaño é propia da zona entre Muxía e a ría de Ortigueira; nas rías meridionais adoita denominarse moscón. A designación de chincho para o xurelo pequeno é propia das Rías Baixas, mentres na Costa da Morte o sinónimo é xixí. De resto poden usarse os diminutivos xureliño e chicharriño^[5].

Étimos

Chicharro presenta un étimo pouco claro. É posíbel que veña do bretón chinchard e desde aí polas linguas do litoral atlántico e cantábrico (francés, gascón, vasco) pasou ao galego e outros idiomas. Chincho sería unha formación regresiva de chicharro. Xurelo é remisíbel ao latín vulgar *sorellus, diminutivo de saurus, e este do grego saûros "lagarto e xurelo". Fronte á anterior, esta variante é claramente mediterránea, como pode observarse no apartado seguinte^[6].

Nomes noutras linguas

• Portugués: carapau (e garapau), chicharro, sorêlo.
• Castelán: jurel, chicharro, escribano.
• Catalán: sorell.
• Vasco: txitxarro.
• Bretón: chinchard, craennik.
• Francés: chinchard, caringue e carangue, saurel, maquerelle, maquereau bâtard.
• Gascón: chichàrrou.
• Italiano: lacierti, sauro, sorello, sciuro.
• Inglés: horse mackerel, scad, pollock.
• Holandés: horsmakreel
• Alemán: Stöcker, Bastardmakrele.
• Serbo-croata: sarun.

Notas

Véxase tamén

Outros artigos

• Os peixes na cultura popular galega

Šarun (lat. Trachurus trachurus), drugih naziva sarun, srun, šnjur, širun, ponekad i šarun blatar, riba je koja spada u porodicu bitnica (Carangidae)^[1]. Ovo je jedna od tri vrste šaruna u Jadranu, ujedno je i najrasprostranjeniji.

Opis

Ima izduženo tijelo, bočno blago spljošteno. Naraste do 70.0 cm duljine i do 2 kg težine. Glava mu je blago izdužena s izduženom donjom čeljusti. Oči su mu velike, a unutar usta ima sitne zube koji se mogu naći na čeljustima, jeziku i nepcu. Ima tamniju bočnu prugu i dugačke prsne peraje. Repna peraja je izrazito račvasta. Bočno od repa ima nazubljen i tvrd dio, specifičan za svoju vrstu. Modrozelene je boje koja prema trbuhu prelazi u bijelosrebrnkastu. Na vrhu stražnjeg oboda škržnog poklopca ima crnu mrlju.

Stanište, prehrana, razmnožavanje

Može ga se naći od unutrašnjih kanala do dubina od 1000 metara, premda najčešće na dubinama do 200 m.Vrstan je grabežljivac, hrani se manjom ribom, školjkašima, rakovima, glavonošcima. Mrijesti se od studenog do svibnja, najintenzivnije u travnju i svibnju. Prva spolna zrelost nastupa pri dužini 15-18 cm, odnosno potkraj prve godine života.

Rasprostranjenost

Ova vrsta živi na obalama istočnog Atlantika, od Norveške, pa do Južne Afrike, te obalom Afrike u Indijskom oceanu sve do Mozambika. Prisutan je na cijelom Mediteranu, Mramornom i Crnom moru^[2].

Izvori

Brynstirtla eða Atlantshafs-brynstirtla, stundum nefnd í daglegu tali hrossamakríll, (fræðiheiti Trachurus trachurus) er uppsjávarfiskur af brynstirtluætt. Hún er algeng víða í Norður-Atlantshafi og lifir þar í stórum torfum frá yfirborði en þó aðallega á 100 til 200 metra dýpi. Brynstirta er frekar lítill fiskur með stutta trjónu og lítinn kjaft. Fiskurinn hefur áberandi samfellda röð af stórum beinplötum eftir endilangri rákinni og skýrir það heitið brynstirtla.

Í Afríku er svokölluð höfða-brynstirtla notaðuð til manneldis, bæði reykt, þurrkaðuð og til annarar vinnslu. Í Evrópu hefur brynstirtla aðallega verið veidd til bræðslu. Brynstirla hefur fundist í íslenskri lögsögu en aldrei hrogn hennar, svo þar hafa verið um flækingsfiska að ræða.

Nafnið hrossamakríll

Nokkur ruglingur hefur verið varðandi nafnið hrossamakríll því það er oft í daglegu máli notað eingöngu um brynstirtlu eina og sér en einnig um nokkrar aðra tegundir fiska af ættkvíslunum Trachurus og Caranx.

Hérlendir fiskifræðingar aftur á móti nota ekki heitið hrossmakríll heldur einungis brynstirtla. Til aðgreiningar þeirra tegunda sem sameiginlega eru oft nefndar hrossamakríll er notast við viðskeyti eftir búsetusvæðum.

Sem dæmi er brynstirtla einnig nefnd Atlantshafs-brynstirtla út frá búsetusvæði sínu í Norður-Atlantshafi. Önnur tegund sem einnig hefur verið nefnd hrossamakríll er höfða-brynstirtla (Trachurus capensis, e. Cape horse mackerel) en hún aftur á móti lifir við syðsta odda Afríku, Góðrarvonarhöfða og dregur af honum höfða viðskeytið sitt. Á ensku er það eins að notað er viðskeytið cape eftir Cape Horn sem er enska heiti Góðrarvonarhöfða.^[1]

Il suro o sugarello^[1] (Trachurus trachurus), è un pesce d'acqua marina della famiglia dei Carangidae.

Descrizione

Presenta una linea laterale accessoria estesa lungo quasi tutto il dorso, che è verde con vivaci iridescenze. la linea laterale è dotata di scutelli molto larghi. I fianchi sono argentei e ha una macchia nera sulla parte postero-superiore dell'opercolo e un'altra all'ascella delle pettorali.

Le pinne dorsali sono grigie, quella anale e le ventrali biancastre, le pettorali e le ventrali grigio-verdognolo. È lungo normalmente circa 30 cm, ma alcuni esemplari raggiungono i 40 cm.

Distribuzione e habitat

Abita in zone profonde comprese tra i 200 e i 1000 m, ma è possibile trovarlo raramente a bassa profondità soprattutto in aree riparate e ombrose.

Si trova nell'Oceano Atlantico nord-orientale, dall'Islanda al Senegal, comprese le isole del Capo Verde, oltreché nel Mar Mediterraneo e raramente nel Mar Nero. Esistono due popolazioni principali: quella occidentale che vive al largo dell'Europa occidentale, e la popolazione settentrionale che vive nel Mare del Nord.

Conservazione della specie

A metà degli anni duemila, l'UICN ha classificato il sugarello "vulnerabile" ^{[2] [3]} a causa di un rapido calo (superiore al 90%) al largo della costa dell'Africa occidentale, portando la popolazione di questa specie sotto il limite biologico di sicurezza per lo sfruttamento. Le cause sono un aumento sconsiderato della pesca. Questo sfruttamento porterà ad un calo totale di almeno il 40% nel 2035 con ripercussioni anche nella popolazione delle acque europee. Per tale motivo è stato indicato di ridurne lo sfruttamento di almeno il 50%. ^[4]

Biologia

Si riunisce in grandi banchi nelle acque costiere, dove si nutre di crostacei, cefalopodi e altri pesci. I giovani si riuniscono in branchi sotto l'ombrello di grosse meduse (soprattutto delle specie Rhizostoma pulmo e Cothylorhiza tuberculata) trovando riparo e protezione senza alcun pericolo in quanto immuni dal veleno delle sue nematocisti. Anche altri giovani carangidi, ad esempio la ricciola, hanno lo stesso comportamento.

Uso alimentare da parte dell'uomo

Il sugarello è commestibile e può essere affumicato, fritto, salato e cotto, ed anche bollito condito con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spruzzata di limone.

Note

De horsmakreel of beter de Atlantische horsmakreel (Trachurus trachurus) is een straalvinnige vis, de typesoort uit de familie van horsmakrelen (Carangidae) uit de orde van baarsachtigen (Perciformes). De vis is gemiddeld tussen de 22 en 30 cm, maar kan maximaal 70 cm lang en 2 kg zwaar worden. Er zijn twee rugvinnen, de voorste met 8 vinstralen, de achterste met 23-34 vinstralen. De aarsvin heeft 25-34 vinstralen.^[1]

Leefomgeving

De Atlantische horsmakreel komt voor in zeewater en leeft in de oostelijke Atlantische Oceaan van Noorwegen tot Zuid-Afrika, tot Mozambique en in de Middellandse Zee. De diepteverspreiding is 0 tot 1000 m onder het wateroppervlak. De populatie in de Noordzee paait in de zomer in het zuidelijk deel en trekt dan naar het centrale deel van de Noordzee, het Skagerrak en het Kattegat.
Langs de kusten van de Lage Landen is dit in de zomermaanden een algemene zeevis.^[1]

Relatie tot de mens

Horsmakrelen op de vismarkt

De horsmakreel is voor de beroepsvisserij van groot belang. Bij zeehengelaars is de soort minder populair.

Externe links

• Foto's van deze soort op FishBase
• Species summary op FishBase

Taggmakrell er en art i gruppen taggmakreller. Det er en pelagisk fisk som danner store stimer i kystområder hvor den lever av krepsdyr, blekkspruter og andre fisk. Den lever i det østlige Atlanterhavet fra Norge til Sør-Afrika, og i Middelhavet og Svartehavet. Navnet skyldes de plateformede skjellene med tagger som fisken har langs sidelinja. Yngelen gjemmer seg blant nesletrådene til brennmaneter. Det foregår omfattende fiske etter taggmakrell. Andre norske navn på denne arten er hestemakrell og piggmakrell.

Eksterne lenker

• (sv) taggmakrell hos Dyntaxa
• (en) taggmakrell – oversikt og omtale av artene i WORMS-databasen
• (en) taggmakrell i Encyclopedia of Life
• (en) taggmakrell i Global Biodiversity Information Facility
• (en) taggmakrell hos NCBI
• (en) taggmakrell hos ITIS
• (en) taggmakrell hos FishBase
• (en) Kategori:Trachurus trachurus – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Trachurus trachurus – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
• Trachurus trachurus – detaljert informasjon på Wikispecies

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Ostrobok pospolity^[3], ostrobok europejski^{[potrzebny przypis]} (Trachurus trachurus) - gatunek morskiej ryby z rodziny ostrobokowatych.

Zasięg występowania

Wschodni Ocean Atlantycki wzdłuż wybrzeży europejskich i afrykańskich, w pasie przybrzeżnym do głębokości 1000 m p.p.m., Morze Śródziemne, Morze Marmara i Morze Czarne. Czasami wpływa do Morza Bałtyckiego.

Cechy charakterystyczne

Ciało wydłużone, bocznie spłaszczone. Ubarwienie grzbietu niebieskawozielone, szare lub czarne, boki i spód srebrzyste, z czarną cętką na krawędzi pokrywy skrzelowej. Dwa kolce przed płetwą odbytową. Pierwsza płetwa grzbietowa wysoka. Płetwa ogonowa głęboko wcięta. W linii bocznej występuje rząd przekształconych, ostrych łusek. Ostrobok osiąga przeciętnie do 40 cm, maksymalnie 70 cm długości przy maksymalnym ciężarze do 2 kg.

Ostroboki są szybko pływającymi drapieżnikami, tworzącymi duże ławice, odbywającymi długie wędrówki. Żywią się rybami, skorupiakami i głowonogami.

Samica składa od 3–140 tys. jajeczek, z których wylęgają się larwy o długości 5 mm. Ikra pelagiczna, unosi się w toni wodnej dzięki kropelce tłuszczu.

Znaczenie gospodarcze

Poławiana gospodarczo i w wędkarstwie.

Przypisy

Bibliografia

• Włodzimierz Załachowski: Ryby. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 1997. ISBN 83-01-12286-2.

Linki zewnętrzne

• Opis gatunku w FishBase

O Trachurus trachurus, vulgarmente conhecido como carapau ou chicharro, é um peixe teleósteo perciforme azulado da família dos carangídeos. Com um comprimento que pode chegar aos quarenta centímetros, o carapau tem corpo fusiforme.

É bastante comum no Oceano Atlântico a partir do norte da costa do Senegal até à Islândia e por todo o Mar Mediterrâneo.

Descrição

Possui escamas, corpo alongado e comprimido, perfil superior da cabeça arredondado.

A coloração do dorso varia do azul esverdeado ao cinza e os flancos e ventre são prateados ou dourados; apresenta uma mancha preta na parte superior do opérculo. É uma espécie costeira, vive em baías, costões e nas proximidades das ilhas. Os cardumes ocorrem desde a superfície até próximo ao fundo.

Captura em Portugal

O carapau é a terceira espécie mais capturada na costa portuguesa, tendo as capturas estabilizado, em torno das 10.000 toneladas, há alguns​ anos.

É no segmento de pesca do arrasto, que o carapau prevalece como maior captura, nas zonas Norte, Centro e Algarve.

Em contrapartida, o carapau-negrão, cujos desembarques anuais já superam as 3.000 toneladas, teve uma boa valorização no preço. Em 2009, chegou pela primeira vez aos 0,50€/kg.^[1]

Referências

Šnjur (znanstveno ime Trachurus trachurus) je morska riba iz družine trnobokov.

Opis

Šnjur ima podolgovato, bočno rahko stisnjeno telo sivo modre barve, ki na bokih prehaja sivo, na trebuhu pa v belo barvo. Na prvi pogled je malce podoben skuši ali lokardi. Značilne zanj so mrežaste črte, ki segajo od škržnega poklopca vse do repa. Ta črta je sestavljena iz ostrih ščitastih lusk, ki na repu sestavljajo močan bočni gredelj^[1]. Kot vse pelaške ribe živi tudi šnjur v jatah na odprtem morju, predvsem veliki šnjuri pa se spustijo tudi globlje na dno. Osnovna hrana manjših rib je plankton, odrasle ribe pa se hranijo tudi z manjšimi ribami, glavonožci in raznimi talnimi živalmi. Majhni šnjuri se pogosto zatečejo pod klobuke velikih meduz, kjer najdejo zatočišče pred plenilci, pobirajo pa tudi ostanke meduzinega plena^[2].

Razširjenost in uporabnost

Vrsta je razširjena po severovzhodnem Atlantiku od Islandije do obal Senegala. Dokaj pogosta vrsta je tudi v Sredozemlju, vključno z Jadranskim morjem, bolj redka pa v Črnem morju.

Šnjure lovijo vse leto z globinskimi vlečnimi mrežami. Meso je nekoliko rdečkasto in suho, zato ga največ pripravljajo na žaru in v brodetu. Predstavlja pomembno gospodarsko vrsto.

Viri in reference

• »Trachurus trachurus«. FishBase, ur. Froese, Ranier & Pauly, Daniel. Različica: marec 2006.

Taggmakrill (Trachurus trachurus) är en fisk i familjen taggmakrillfiskar i ordningen abborrartade fiskar.

Utseende

Taggmakrillen påminner till kroppsformen om makrillen, men är mera ihoptryckt, samt har en sidolinje som består av stora, skivlika, kölade fjäll, som är försedda med en bakåt riktad tagg. Färgen är silverskiftände, och på gällocket finns en svart fläck.^[1] Längden är upp till 70 cm och vikten till 2 kg.^[2]

Vanor

Taggmakrillen är en pelagisk stimfisk, som lever av djurplankton, kräftdjur, bläckfisk och småfiskar.^[3] Den lever vanligtvis på 100 till 200 meters djup, men kan gå ner till över 1 000 meter,^[2] Under vintern söker den sig närmare botten, och kan också ta bottenlevande djur.^[1]

Fortplantning

Det västliga beståndet (från Biscayabukten till Irland) leker under tidig vår, medan beståndet i Nordsjön vandrar till centrala Nordsjön, Skagerack och Kattegatt där de leker under sommaren. Leken sker i grupp, under vilken de deltagande individerna avger ägg och mjölke samtidigt. Honan kan lägga upp till omkring 140 000 ägg.^[2] Både äggen och ynglen är pelagiska. Ynglen brukar leva under skivan av den röda brännmaneten, där de får skydd mot fiender.^[3]

Utbredning

Den förekommer från norra Norge och södra Island söderut via Brittiska öarna, Europas atlantkust, Medelhavet med Svarta havet och längs Afrika ner till Sydafrika. Den går även in i Östersjön fram till Bornholm.^[1]

Kommersiell användning

Taggmakrillen är en populär matfisk i Sydeuropa. Längre norrut tas den främst som industrifisk.^[1]

Andra namn

Taggmakrillen kallas också hästemakrill, makrillstör, piggmakrill, sillekung, silverfisk, skrej, staggsill, staksill och taggsill.^[3]

Referenser

1. ^ [a b c d] Nielsen, Lars; Svedberg, Ulf (2006). Våra fiskar. Stockholm: Prisma. sid. 152. ISBN 91-518-4572-5
2. ^ [a b c] Luna, Susan M. (20 april 2010). ”Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758) Atlantic horse mackerel” (på engelska). Fishbase. http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=1365. Läst 11 september 2010.
3. ^ [a b c] Curry-Lindahl, Kai (1985). Våra fiskar : havs- och sötvattensfiskar i Norden och övriga Europa. Stockholm: Norstedts. sid. 429. ISBN 91-1-844202-1

Karagöz istavrit (Trachurus trachurus), Trachuridae familyasından bir istavrit türü.

Vücut yandan hafifçe yassı ve uzuncadır. Yan çizgi kuyruktan vücudun yarısına kadar düz olup, sonra yukarıya doğru eğik olarak devam eder. Renk sırtta grimsi açık kahverengi, yanlarda mavimsi gümüşi, karında ise beyazdır. Yan çizgi boyunca 69-79 arasında değişen kemiksi pul bulunur.

Yan çizginin üst kolunun daha uzun olması ile sarıkuyruk istavritten ayrılır. Yanal çizginin üzerinde bulunan ikinci bir çizgi kuyruğa doğru yanal çizginin üzerinden uzanır.

• 1 Характеристика
• 2 Ареал
• 3 Біологія
• 4 Господарське значення
• 5 Посилання
• 6 Література

1. ↑ NatureServe (2013). Trachurus trachurus: інформація на сайті МСОП (англ.) 15 December 2014
2. ↑ Smith-Vaniz, W.F., 1986. Carangidae. p. 638—661. In M.M. Smith and P.C. Heemstra (eds.) Smiths' sea fishes. Springer-Verlag, Berlin.
3. ↑ Muus, B.J. and J.G. Nielsen, 1999. Sea fish. Scandinavian Fishing Year Book, Hedehusene, Denmark. 340 p.
4. ↑ Riede, K., 2004. Global register of migratory species — from global to regional scales. Final Report of the R&D-Projekt 808 05 081. Federal Agency for Nature Conservation, Bonn, Germany. 329 p.
5. ↑ Lloris, D. & T. Moreno. (1995) Distribution model and association in three pelagic congeneric species (Trachurus spp.) present in the Mediterranean Iberic Sea. Sci. Mar., 59 (3-4): 399—403.
6. ↑ Muus, B.J. and J.G. Nielsen, 1999. Sea fish. Scandinavian Fishing Year Book, Hedehusene, Denmark. 340 p.

• Caranx trachurus (Linnaeus 1758)
• Scomber trachurus Linnaeus 1758
• Trachurus europaeus Gronow 1854
• Trachurus vulgaris Fleming 1828

「アジ」のその他の用法については「アジ (曖昧さ回避)」をご覧ください。

アジ（鯵、鰺）は、アジ科アジ亜科 Caranginae に含まれる魚の総称。日本ではその中の一種マアジ Trachurus japonicus を指すことが多いが、他にも多くの種類がある。世界各地の熱帯・温帯域で食用に漁獲されている。

形態[編集]

体側の側線上に鋭い突起をもつ稜鱗（りょうりん: Scute）が発達することでアジ科の他の亜科と区別される。稜鱗は、日本では「ぜんご」「ぜいご」という俗称で呼ばれることが多く、学術的には楯状鱗と呼ばれることもある。種類によって稜鱗の並ぶ長さや幅は異なり、同定の手がかりになる^[1][2][3][4]。

全長は15cmほどのミヤカミヒラアジ Alepes kleinii から、150cm以上になるロウニンアジ Caranx ignobilis まで種類によって異なる。体は著しく側扁し広葉樹の葉のような形状のものが多いが、ムロアジ属のように断面が円に近く前後に細長い紡錘形のものもいる^[5]。マアジ等では同種内で二通りの体型に分かれ、その中間の体型のものも存在する。体色は、背側は鳥類など上方からの捕食者を撹乱するために暗い色、腹側は大型肉食魚のような下方からの捕食者を撹乱するために明るい色になっている。しかし、瀬付きやあまり回遊しない個体には背側も明るい色になっている個体もいる。

生態[編集]

全世界の熱帯・温帯海域に多くの種類が知られ、日本でも南西諸島沿岸でインド太平洋産の種類が多く見られる。カッポレ Caranx lugubris は全世界の熱帯・亜熱帯海域に分布する汎世界種である。マアジは日本では馴染み深い魚種だが、その分布は北海道から南シナ海までとあまり広くない。

生息域は種類や地域個体群によって異なり、沿岸の岩礁・サンゴ礁域に居付くもの、砂泥底周辺に生息するもの、沖合いを回遊するもの等がいる。また幼魚期には汽水域や淡水域に入るものもいる。一般に遊泳力は高く、動きは素早い。食性は肉食性で、小魚・甲殻類・貝類・頭足類等の小動物を捕食する^[3][5]。敵は人間の他にもサメ類、マグロ類、ブリ類、カジキ類等の大型肉食魚がいる。

利用[編集]

世界各地で釣り、定置網、底引き網等の沿岸漁業で漁獲され、食用に利用されている。身質はピンク色で脂も乗っており、赤身と白身の味を併せ持つ。

日本ではマアジが重要な食用魚となっており、様々な加工品や料理が作られる。日本の朝食にはアジの干物がつき物であるように、食生活に古くから深い関わりがある。その他にもムロアジは鯵節やくさやの原料となるし、関東地方以南の南日本ではカイワリやギンガメアジ等扁平な体型をしたアジ類を「ヒラアジ」「メッキ」等と称して煮魚やから揚げ等の総菜に用いている。またマアジの居付き型やシマアジは高級食材として利用される^[1][6]。

釣り方[編集]

アジ類の釣りは、日本では主に夏から秋にかけて行われる。マアジなどの小型種は釣りの入門魚としても親しまれ、港内や防波堤では胴突きのサビキを用いたファミリーフィッシングも盛んに行われている。船釣りではイワシのミンチやアミエビをコマセ（寄せ餌）として使うビシ釣りや魚群探知機で魚群を探して魚の反応を確認したところでサビキで釣る“追っかけアジ”釣りが盛んである。防波堤釣りでも船釣りでも比較的釣りやすく、親しまれている対象魚の一つだが、大物に狙いをつけた釣りも行われる。外道にイワシ、サバ、カワハギ、ブリ、サヨリ、イシダイ等が掛かることもある。また、ルアーフィッシングの対象魚にされることもある。なお、釣ったアジを餌にブリ類等の大型肉食魚を狙うこともある。

食中毒[編集]

• ギンガメアジ属等でシガテラ中毒も報告されているので、サンゴ礁域で漁獲された大型個体は食べないように注意が呼びかけられている。
• アニサキスは、アジに寄生することもある。24時間以上冷凍しない生のアジを調理した場合には、アニサキス症を発症するリスクがある^[7]。

日本の2002年度アジ類陸揚量[編集]

• 第1位 - 境漁港（鳥取県）
• 第2位 - 長崎漁港（長崎県）
• 第3位 - 枕崎漁港（鹿児島県）
• 第4位 - 銚子漁港（千葉県）
• 第5位 - 浜田漁港（島根県）

語源[編集]

日本語の「アジ」は味が良いことに由来するといわれる^[8]。「魚」に「参」と書く漢字が当てられるが、この由来は諸説あり、「ソウ（魚偏に「喿」）」の字の写し間違いであるとする説^[8]、「おいしくて参ってしまう」の意であるとする説、最も美味の季節が旧暦の3月に当たるので旁に数字の「参」が使われたとする説などがある。

分類[編集]

• Kaiwarinus equula (Temminck & Schlegel, 1844) カイワリ
• Pseudocaranx Bleeker, 1863 シマアジ属 - 4種、シマアジ
• Selar Bleeker, 1851 メアジ属 - 2種、メアジ
• Decapterus Bleeker, 1851 ムロアジ属 - 10種、ムロアジ・クサヤモロ
• Trachurus Rafinesque, 1810 マアジ属 - 14種
  • Trachurus capensis Castelnau, 1861 (Cape horse mackerel)
  • Trachurus declivis (Jenyns, 1841) (Greenback horse mackerel)
  • Trachurus delagoa Nekrasov, 1970 (African scad)
  • Trachurus indicus Nekrasov, 1966 (Arabian scad)
  • Trachurus japonicus (Temminck & Schlegel, 1844) マアジ (Japanese jack mackerel)
  • Trachurus lathami Nichols, 1920 タイセイヨウマアジ (Rough scad)
  • Trachurus longimanus (Norman, 1935) (Crozet scad)
  • Trachurus mediterraneus (Steindachner, 1868) (Mediterranean horse mackerel)
  • Trachurus murphyi Nichols, 1920 (Chilean jack mackerel)
  • Trachurus novaezelandiae J. Richardson, 1843 (Yellowtail horse mackerel)
  • Trachurus picturatus (S. Bowdich, 1825) (Blue jack mackerel)
  • Trachurus symmetricus (Ayres, 1855) (Pacific jack mackerel)
  • Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758) タイセイヨウアジ (ニシマアジ) (Atlantic horse mackerel)
  • Trachurus trecae Cadenat, 1950 (Cunene horse mackerel)
• Carangoides Bleeker, 1851 ヨロイアジ属 - 19種、ヨロイアジ・ナンヨウカイワリ・クロヒラアジ・イトヒラアジ・コガネアジ
• Atropus Oken, 1817 クボアジ属 - 1種、クボアジ Atropus atropos (Bloch et Schneider, 1801) のみ
• Parastromateus Bleeker, 1865 クロアジモドキ属 - クロアジモドキ Parastromateus niger (Bloch, 1795) 1種のみ
• Ulua Jordan and Snyder, 1908 ヒシカイワリ属 - 2種、ヒシカイワリ
• Uraspis Bleeker, 1855 オキアジ属 - 3種、オキアジ
• Alectis Rafinesque, 1815 イトヒキアジ属 - 3種、イトヒキアジ・ウマヅラアジ
• Selene Lacépède, 1802 ヒラマナアジ属 - 8種、シロガネアジ
• Alepes Swainson, 1839 マブタシマアジ属 - 5種、マブタシマアジ・クロボシヒラアジ・ミヤカミヒラアジ
• Atule Jordan and Jordan, 1922 マテアジ属 - 1種、マテアジ Atule mate (Cuvier, 1833) のみ
• Gnathanodon Bleeker, 1851 コガネシマアジ属 - 1種、コガネシマアジ Gnathanodon speciosus (Forsskål, 1775) のみ
• Pantolabus Whitley, 1931 - 1種、Pantolabus radiatus (Macleay, 1881) のみ
• Selaroides Bleeker, 1851 ホソヒラアジ属 - 1種、ホソヒラアジ Selaroides leptolepis (Cuvier, 1833) のみ
• Chloroscombrus Girard, 1858 クラカケヒラアジ属 - 2種、クラカケヒラアジ
• Hemicaranx Bleeker, 1862 モンツキヒラアジ属 - 4種、モンツキヒラアジ
• Megalaspis Bleeker, 1851 オニアジ属 - 1種、オニアジ Megalaspis cordyla (Linnaeus, 1758) のみ
• Caranx Lacépède, 1801 ギンガメアジ属 - 18種、ロウニンアジ・カスミアジ・ギンガメアジ・カッポレ・オニヒラアジ

• イトヒキアジ Alectis ciliaris

• マブタシマアジ Alepes vari

• ミヤカミヒラアジ Alepes kleinii

• ロウニンアジ Caranx ignobilis

系統[編集]

次のような系統樹が得られている。ヨロイアジ属は多系統的である^[9]。

カイワリ

シマアジ属

メアジ属

クロホシムロアジ

マアジ属

Caranx rhonchus

ムロアジ属

Carangoides dinema イトヒラアジ

オキアジ属

クロアジモドキ

Carangoides ferdau クロヒラアジ

Carangoides orthogrammus ナンヨウカイワリ

イトヒキアジ属

Carangoides otrynter

ヒラマナアジ属

他のヨロイアジ属 Carangoides（クボアジを含む）

Carangoides praeustus

マブタシマアジ属（マテアジ・コガネシマアジを含む）

ホソヒラアジ

クラカケヒラアジ属

モンツキヒラアジ属

ギンガメアジ属（オニアジを含む）

脚注[編集]

参考文献[編集]

• 江戸家魚八 『魚へん漢字講座』 新潮社〈新潮文庫〉、ISBN 4-10-116061-9。

関連項目[編集]

• 魚の一覧
• 鰺の押し寿司 - 日本の関東地方から九州地方に見られる寿司の一つ。