疣鼻棲鴨(學名:Cairina moschata),俗稱麝香鴨、紅面鴨、番鴨,原產中、南美洲。
最大特徵為裸處有紅色肉疣,故稱紅面鴨,是做為雜交肉鴨之父系之用。卵成乾酪色。
台灣菜中的薑母鴨用的就是這種鴨。與騾一樣,疣鼻棲鴨與家鴨的雜交種並不具有生殖能力,雄性疣鼻棲鴨與雌性菜鴨雜交為二品種土番鴨,雄性疣鼻棲鴨與雌性改鴨(雄北京鴨×雌菜鴨)雜交為三品種土番鴨
農委會畜產種源資訊網