エボシウズラ (烏帽子鶉、学名:Callipepla douglasii) は、キジ目キジ科に分類される鳥類の一種である。ハウズラ亜科(別名ナンベイウズラ亜科)に属する。別名ナガサカウズラともいう。
全長23-24cm。雄は体全体が褐色で、肩羽はより明るい褐色である。体の下面には白く丸い斑がある。顔は褐色の地に多数の白い斑が入る。冠羽は黄褐色でよく目立つ。雌は体全体が茶褐色で、冠羽は雄より短く黒みがかっている。嘴は黒色、脚は灰色である。
藪や疎らに木がはえた林の中に生息する。
以下の5亜種に分類される。