Marmeleiro

マルメロ 分類 界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 目 : バラ目 Rosales 科 : バラ科 Rosaceae 亜科 : シモツケ亜科 Spiraeoideae^[1] 連 : ナシ連 Pyreae^[1] 亜連 : ナシ亜連 Pyrinae^[1] 属 : マルメロ属 Cydonia 種 : マルメロ C. oblonga 学名 Cydonia oblonga 和名 マルメロ
セイヨウカリン 英名 quince

マルメロ (marmelo、漢名: 榲桲^[2]、学名: Cydonia oblonga) はバラ科マルメロ属の1種である落葉高木。マルメロ属はマルメロのみの1属1種である。

ポルトガル語本来ではマルメロは果実の名で、樹はマルメレイロ (marmeleiro) という。英語名はクインス (quince)

別名「セイヨウカリン」^[2]。栽培が盛んな長野県諏訪市など一部の地域では「カリン」と呼ばれる。また、「木瓜」の字を当てられることもある^[2]。しかし、セイヨウカリン、カリン、ボケ（木瓜）はいずれも別属である。なお、マルメロはヨーロッパ原産でもない。

ただしカリン属 (Pseudocydonia) とは、カナメモチ属 (Photinia) と共に非常に近縁である^[1][3]。そのほか、セイヨウカリン属 (Mespilius)、ボケ属 (Chaenomeles)、リンゴ属 (Malus)、ナシ属 (Pyrus) などとも、詳細な系統関係は不明ではあるがバラ科の中では比較的近く、同じナシ亜連に含まれる。

特徴[編集]

中央アジア原産。

果実は偽果で、熟した果実は明るい黄橙色で洋梨形をしており、長さ7-12cm、幅6-9cmである。果実は緑色で灰色～白色の軟毛（大部分は熟す前に取れる）でおおわれている。

葉は互生、長さは7-12cm、幅6-9cmで白い細かな毛で覆われている。

花は春、葉が出た後に咲き、大きさは5cm、色は白またはピンクで5枚の花弁がある。

食用[編集]

果実は芳香があるが強い酸味があり、硬い繊維質と石細胞のため生食はできないが、カリンと同じ要領で果実酒（カリン酒に似た、香りの良い果実酒になる）や蜂蜜漬け、ジャムなどが作れる。成熟果の表面には軟毛が少し残っている場合があるので、よく落としてから切って調理する。

マーマレードは、マルメロの砂糖漬けが語源であるという（ただし他に諸説あり）。

画像[編集]

• 花

• 果実

• 果実（表面には綿毛が密生する）

• パンクラース・ベッサによる博物画

出典[編集]

外部リンク[編集]

• カリンとマルメロの違い

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