Guidance for identification
Hypholoma sublateritium, ye una especie de fungos basidomisetos del xéneru Hypholoma, que pertenez a la familia Strophariaceae.[1]
El pileu ye convexu y algama los 10 centímetros de diámetru, ye de color ye coloráu lladriyu nel centru y más pálidu escontra los cantos, el estipe o tarmu ye de color amarellentáu.
Ye un fungu comestible de sabor daqué amargosu.
Hypholoma sublateritium, ye una especie de fungos basidomisetos del xéneru Hypholoma, que pertenez a la familia Strophariaceae.
El nemalotoma rogenc o bolet de pi rogenc (Hypholoma sublateritium) és un bolet que creix en grups nombrosos.
Capell de 4 a 10 cm, globulós o hemisfèric, segons l'edat, molsut, llis i eixut, de color roig teula, més fosc a la part central i més clar cap al marge. A sota porta làmines fines i atapeïdes, de color grisenc que s'enfosqueixen fins a un to olivaci fosc, gairebé negre, quan maduren les espores.
Peu de fins a 6 cm d'alçària, grogós al capdamunt i bru rosat a la base. Una cortina blanquinosa, fugissera, que uneix la vora del capell amb el peu en els exemplars joves, deixa sovint les restes a la part alta del peu, on es posa de manifest en ennegrir-se per les espores caigudes que hi queden atrapades.
La carn és grogosa, sense olor apreciable, amargant.
És un bolet que forma feixos de molts individus, damunt de soques velles i fusta morta, a l'estiu i a la tardor, però és un bolet que es pot trobar tot l'any.
A Europa se'l considera que és un bolet no és comestible pel seu gust amarg molt desagradable. A més, és sospitós de toxicitat. No obstant això, als Estats Units i al Japó és consumit.
És possible confondre'l amb altres bolets de pi com ara Hypholoma fascicilare, més petit, de color més clar, amb làmines de color groc sofre en els exemplars joves i amb Hypholoma capnoides, amb les làmines d'un gris blavís, de carn dolça. Tots aquests bolets creixen sobre fusta formant feixos i són rebutjables des d'un punt de vista culinari.
També és possible la confusió amb Galerina marginata.
El nemalotoma rogenc o bolet de pi rogenc (Hypholoma sublateritium) és un bolet que creix en grups nombrosos.
Der Ziegelrote Schwefelkopf (Hypholoma lateritium syn. H. sublateritium, Naematoloma sublateritium) ist eine Pilzart aus der Familie der Träuschlingsverwandten. Er ist seltener und weniger bekannt als seine beiden Verwandten, der essbare Graublättrige Schwefelkopf und der giftige Grünblättrige Schwefelkopf. Von diesen unterscheidet er sich unter anderem durch die meist größeren Fruchtkörper.
Der Ziegelrote Schwefelkopf besitzt einen 3,5–10 cm breiten, recht fleischigen Hut. Dieser ist erst halbkugelig, dann abgeflacht bis konvex geformt und weist einen stumpfen Buckel auf. Er hat eine fuchsige bis ziegelrote Färbung. Zum Rand hin ist er zunehmend schwefelgelb bis hellgelb getönt. Die Mitte ist oft rötlichbraun gefleckt. Seine Oberfläche ist glatt und matt. Der Hutrand ist jung eingerollt und mit einem gut ausgeprägten, gelblich-weißen, wollig-faserigen Schleier (Cortina) mit dem Stiel verbunden. Dessen Reste umsäumen den Hutrand später. Charakteristisch sind mehr oder weniger konzentrisch angeordnete, schwefelgelbe, flockige Velumsreste in der Nähe des Hutrandes. Sie können jedoch vom Regen abgewaschen sein. Die Lamellen sind gelblich bis gelbbraun getönt und färben sich später grau- bis olivbraun. Sie sind am Stiel ausgebuchtet angewachsen. Die Schneiden sind fein weißlich beflockt. Das Sporenpulver ist olivpurpurbraun gefärbt. Der kräftige Stiel ist 5–12 cm lang und 4–13 mm dick. Er ist starr und elastisch, zylindrisch geformt, aber oft gekrümmt. An der Spitze ist er weiß bis hellgelb, zur Basis hin zunehmend ocker- bis rotbraun gefärbt. Die Oberfläche ist längsfaserig. Manchmal ist eine cortinaartige Ringzone sichtbar. Das Innere wird mit dem Alter zunehmend hohl. Das Fleisch ist cremefarben bis hellgelb, im Stiel auch bräunlich[1] gefärbt. Es riecht angenehm pilzartig und schmeckt meist etwas bitter.
Die elliptischen Sporen messen 5,5–7,5 × 3,5–4,5 µm. Sie sind hellgelb gefärbt und besitzen eine dicke Wand. Sie besitzen eine glatte Oberfläche und einen Keimporus. Je vier Sporen befinden sich an einer Basidie. Diese sind zylindrisch bis keulig geformt und 16–21 × 6–7 µm groß. An der Basis weisen sie eine Schnalle auf. Die Cheilozystiden sind flaschenförmig bis bauchig geformt und besitzen eine abgerundete Spitze. Sie sind 20–36 × 7–12 µm groß. Pleurozystiden sind als Chrysozystiden ausgebildet. Sie sind spindelig-bauchig geformt und besitzen eine ausgezogene Spitze. Sie messen 26–40 × 8–12 µm. Die Hutdeckschicht besteht aus parallel liegenden Hyphen mit einem Durchmesser von 2,5–9 µm. Die Hyphen sind hyalin, inkrustiert und besitzen Schnallen an den Querwänden. Darunter liegende Pilzfäden sind 10–15 µm dick, locker inkrustiert und braun pigmentiert.
Der Ziegelrote Schwefelkopf kann mit dem giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf verwechselt werden. Dieser besitzt jedoch grünliche Lamellen und einen weniger kräftig rot gefärbten Hut mit schwächeren Velumresten. Der Stiel und das Fleisch sind schwefelgelb gefärbt. Ähnlich ist auch der essbare Rauchblättrige Schwefelkopf. Er besitzt blasse Hutfarben, graue Lamellen und mildes Fleisch. Der Pilz kommt meist auf Nadelholz vor. Verwechslungen sind auch mit dem Safranroten Schüppling (Pholiota astragalina) möglich. Er hat ockergelbe bis rötlich-braune Lamellen und sein Stielfleisch färbt sich bei Verletzung schwarz. Er kommt ebenfalls auf Nadelholz vor.
Der Ziegelrote Schwefelkopf ist vor allem in Buchen-, Tannen-Buchen- und Tannenwäldern, davon vorwiegend in Waldmeister-, gefolgt von Hainsimsen- und Waldgersten-Buchenwäldern zu finden. Außerdem ist er in Eichen-Hainbuchen-, Auwäldern und Fichtenforsten anzutreffen. Der Pilz kommt auch an Wald- und Wegrändern sowie Parks und Gärten vor.
Er lebt als Schwächeparasit und Saprobiont an oder neben Stümpfen und liegenden Stämmen von Laub- und seltener Nadelholz. Das Substrat befindet sich in der Initial- bis Optimalphase der Vermorschung. Die besiedelten Substrate sind vor allem Rotbuchen und Eichen, bei den Nadelhölzern in erster Linie Fichten. Die Fruchtkörper sind das ganze Jahr über zu finden, vor allem von September bis November. Dabei wachsen sie meist büschelig.
Der Ziegelrote Schwefelkopf ist in Nord- (USA, Kanada), Mittel- (Mexiko) und Südamerika (Venezuela, eingeführt in Trinidad) sowie in Europa (inkl. Kanaren), Nordafrika und Asien (Kleinasien, Kaukasus, Nordindien, Korea, Japan) verbreitet. In Europa reicht das Gebiet von Großbritannien, den Niederlanden und Frankreich im Westen bis Weißrussland und Russland im Osten, südwärts bis Spanien, Mallorca, Sardinien, Italien, Serbien und Rumänien sowie nordwärts bis Shetland, Fennoskandinavien und Estland. In Deutschland ist die Art weit verbreitet und überall gemein.
Der Ziegelrote Schwefelkopf gilt durch seinen meist bitteren Geschmack als ungenießbar.[2] Manchmal wird er als giftverdächtig für Magen-Darm-Vergiftungen angegeben.[3][4] In den USA (Brick Cap) und in Japan (Kuritake) ist er hingegen ein beliebter Speisepilz und wird dort teilweise auch kultiviert.
Die Fruchtkörper enthalten Fasciculole (Triterpene), die im Tierversuch giftig wirken.[5] Weiterhin sind Hämolysine enthalten, die zu einer Zersetzung der roten Blutkörperchen führen.[5] Darüber hinaus wurden Agglutinine nachgewiesen. Der Pilz reizt die Schleimhäute von Magen und Darm und kann das Gastrointestinale Syndrom mit Erbrechen und Durchfall hervorrufen.[5] Außerdem enthält er Clavarinsäure (ein Triterpen), die krebserregend wirkt.[6]
Der Ziegelrote Schwefelkopf kann zum Färben verwendet werden. Er enthält u. a. die Farbstoffe Hispidin (gelbbraun) und Noryangonin (orange).[7] Die erzeugbaren Farben sind gelb bis gelbgrün. Jedoch sind sie recht schwach.[7]
Der Ziegelrote Schwefelkopf (Hypholoma lateritium syn. H. sublateritium, Naematoloma sublateritium) ist eine Pilzart aus der Familie der Träuschlingsverwandten. Er ist seltener und weniger bekannt als seine beiden Verwandten, der essbare Graublättrige Schwefelkopf und der giftige Grünblättrige Schwefelkopf. Von diesen unterscheidet er sich unter anderem durch die meist größeren Fruchtkörper.
Hypholoma lateritium, sometimes called brick cap, chestnut mushroom,[1] cinnamon cap, brick top, red woodlover or kuritake,[2] is a fungal species in the genus Hypholoma, which also contains the poisonous species Hypholoma fasciculare and the edible Hypholoma capnoides. Its fruiting bodies are generally larger than either of these. Hypholoma sublateritium is a synonym.
In Europe this mushroom is often considered inedible or even poisonous, but in the US and Japan it is apparently a popular edible fungus. One reason to avoid it in the wild is the possibility of confusion with Galerina marginata or H. fasciculare.
In Pennsylvania, New Jersey, and West Virginia they are found in dense clusters on stumps and roots from October until long after frosts.[3]
The cap is 3.5–10 cm in diameter, usually with a brick-red coloration in the center and a paler margin. It is smooth, sometimes with red-brown flecks in the middle and sometimes with flaky veil remnants, which can easily be washed off in the rain, on the outside.
The gills are crowded, starting yellowish and becoming grayish with age. They do not have the green color of Hypholoma fasciculare.
The stipe is light yellow and darker below.
Spores have a germ pore and are 6.0-7.5 × 3.5-4.0 μm. The cheilocystidia are variable; the spore print is purple-brown.
This species is sometimes[4] considered edible but caution must be taken to avoid confusing it with similar-looking deadly species[5] such as Galerina marginata. The taste of Hypholoma lateritium is mild to somewhat bitter. However, when cooked, brick caps have a nutty flavor. They are especially delicious when sauteed in olive oil.[6] Brick Tops have been considered one of the better edibles of late fall in the Northeast United States.[7]
They are best when collected young; older specimens tend to be bitter from being fouled by insects.[8]
Hypholoma lateritium, sometimes called brick cap, chestnut mushroom, cinnamon cap, brick top, red woodlover or kuritake, is a fungal species in the genus Hypholoma, which also contains the poisonous species Hypholoma fasciculare and the edible Hypholoma capnoides. Its fruiting bodies are generally larger than either of these. Hypholoma sublateritium is a synonym.
In Europe this mushroom is often considered inedible or even poisonous, but in the US and Japan it is apparently a popular edible fungus. One reason to avoid it in the wild is the possibility of confusion with Galerina marginata or H. fasciculare.
In Pennsylvania, New Jersey, and West Virginia they are found in dense clusters on stumps and roots from October until long after frosts.
Hypholoma sublateritium es una especie de hongo basidiomiceto que pertenece a la familia Strophariaceae.[1]
El píleo es convexo y alcanza los 10 centímetros de diámetro, es de color es rojo ladrillo en el centro y más pálido hacia los bordes, el estipe o tallo es de color amarillento.
Es un hongo comestible de sabor algo amargo.
Hypholoma sublateritium es una especie de hongo basidiomiceto que pertenece a la familia Strophariaceae.
Punalahokka (Hypholoma lateritium) on syötävää kuusenkantosientä muistuttava lahokkalaji, joka kasvaa kannoilla. Se on väriltään punakeltainen ja maultaan syötäväksi kelpaamaton. Siitä on kuitenkin saatu väriä kankaisiin. Laji on lievästi myrkyllinen, aiheuttaa pahoinvointioireita ja ruoansulatuskanavan ärsytystä. Lähilajeja ovat kuusilahokka ja kitkerälahokka.[2]
Joissakin maissa kuten Yhdysvalloissa ja Japanissa[3] punalahokkaa mainitaan kuitenkin käytettävän ravinnoksi,[4] mihin syyksi on arveltu siellä esiintyvän lajista vähemmän kirpeää muotoa.[3]
Punalahokka (Hypholoma lateritium) on syötävää kuusenkantosientä muistuttava lahokkalaji, joka kasvaa kannoilla. Se on väriltään punakeltainen ja maultaan syötäväksi kelpaamaton. Siitä on kuitenkin saatu väriä kankaisiin. Laji on lievästi myrkyllinen, aiheuttaa pahoinvointioireita ja ruoansulatuskanavan ärsytystä. Lähilajeja ovat kuusilahokka ja kitkerälahokka.
Joissakin maissa kuten Yhdysvalloissa ja Japanissa punalahokkaa mainitaan kuitenkin käytettävän ravinnoksi, mihin syyksi on arveltu siellä esiintyvän lajista vähemmän kirpeää muotoa.
Hypholoma sublateritium, de son nom vernaculaire Hypholome couleur de brique, est un champignon basidiomycète du genre Hypholoma dans la famille des Strophariaceae. Il est non comestible, saprophyte, grégaire et fasciculé.
Selon les sources[1] :
Hyménophore : le chapeau est de 3,5 à 10 cm de diamètre, convexe à large convexe, parfois presque plat ou irrégulier en vieillissant. Très jeune, il présente un voile partiel submembraneux, ressemblant à un mélange entre une cortine et un voile plus important[5].
Grégaire, il est conné, cespiteux, mais plus rarement fasciculé.
La cuticule du sporophore présente généralement une coloration rouge brique en son centre et une marge plus pâle. Elle est lisse, parfois avec des taches rouge-brun au milieu. Le chapeau peut présenter des lambeaux du voile à sa marge, qui peuvent facilement être lavés par la pluie.
Les lames, au départ jaunâtres ou jaune soufré, deviennent grisâtres avec l'âge. Elles n'ont pas la couleur verte de l'Hypholoma fasciculare.
Le stipe est jaune clair et plus foncé en dessous.
Les spores mesurent de 6.0 à 7.5 μm de long et de 3,5 à 4,0 μm de large. Les cheilocystides sont variables.
La sporée présente une couleur olive brun-violet.
Sans odeur caractéristique, la saveur d'Hypholoma sublateritium est douce, on parle de goût de noisette et un peu amère adulte.
Toxique, il serait toutefois comestible après cuisson[6].
Saprophyte, forme des touffes sur les feuillus en décomposition et les souches ; automne ; largement distribué dans l'hémisphère nord.
Hypholoma sublateritium, de son nom vernaculaire Hypholome couleur de brique, est un champignon basidiomycète du genre Hypholoma dans la famille des Strophariaceae. Il est non comestible, saprophyte, grégaire et fasciculé.
Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm, 1871[1] è un fungo della famiglia Strophariaceae, velenoso come Hypholoma fasciculare, dal quale differisce per il colore del cappello più rossiccio, assai vicino al colore del mattone (da cui il nome).
5–8 cm, prima convesso poi emisferico.
Fitte, adnate, grigio-giallastre, grigio-fumo con l'età.
6-12 x 0,4–1 cm, slanciato, cavo, bruno rossastro in basso, con residui di cortina bianca in alto.
Giallastra.
Estate-autunno, saprofita e cespitoso sui vecchi tronchi.
Sospetto, comunque poco invitante per via del sapore amaro.
Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm, 1871 è un fungo della famiglia Strophariaceae, velenoso come Hypholoma fasciculare, dal quale differisce per il colore del cappello più rossiccio, assai vicino al colore del mattone (da cui il nome).
Geltonrudė kelmabudė (lot. Hypholoma sublateritium) – kelmabudžių (Hypholoma) genties grybų rūšis.
Labai panaši į švelniąją kelmabudę, tik kepurėlės spalva – plytos raudonumo.
Auga dažniau ant lapuočių, retai ant spygliuočių medžių negyvos medienos. Valgomas, bet menkavertis.
Capel fin a 12 cm, motobin carnos, sech, seuli o soagnà da gròss fiòch crema al bòrd, da ross mon a bes al bòrd. Lamele s-ciasse, grisastre peui gris brun lila. Gamba àuta fin a 12 cm e larga fin a 1,5 cm, silìndrica, soens curvà, da brunastra a barossa, fibrilosa, con cortin-a dle vire bondosa. Carn da ciàira a barossa, amèra.
A chërs a bocc ëdzora a suche e bòsch.
A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Velenos.
Capel fin a 12 cm, motobin carnos, sech, seuli o soagnà da gròss fiòch crema al bòrd, da ross mon a bes al bòrd. Lamele s-ciasse, grisastre peui gris brun lila. Gamba àuta fin a 12 cm e larga fin a 1,5 cm, silìndrica, soens curvà, da brunastra a barossa, fibrilosa, con cortin-a dle vire bondosa. Carn da ciàira a barossa, amèra.
AmbientA chërs a bocc ëdzora a suche e bòsch.
Comestibilità A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Velenos.
Maślanka ceglasta (Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm) – gatunek grzybów z rodziny pierścieniakowatych (Strophariaceae). We wcześniejszych klasyfikacjach zaliczany był do rodzaju Psilocybe jako łysiczka ceglasta (Psilocybe lateritia)[1].
Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Hypholoma, Strophariaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi[1].
Po raz pierwszy takson ten zdiagnozował w 1774 r. Schaeffer nadając mu nazwę Agaricus lateritius. Obecną, uznaną przez Index Fungorum nazwę nadał mu w 1871 r. P. Kumm.[1]. Nazwę polską nadał Stanisław Chełchowski w 1898 r. Pozycja taksonomiczna tego gatunku nie jest jasna. W Index Fungorum rodzaj Hypholoma jest opisany jako synonim rodzaju Psilocybe, jednak dla niektórych gatunków (w tym dla maślanki ceglastej) zachowana została nazwa rodzajowa Hypholoma. Niektóre synonimy naukowe[2]:
W polskim piśmiennictwie mykologicznym gatunek ten opisywany był też jako bedłki ceglaste, opieńki olszowe gorzkie, bedłka ceglasta, ostrzępka ceglastawa, płomiennica rozpostarta, a Władysław Wojewoda w 2003 zaproponował nazwę łysiczka ceglasta[3].
Średnica 3-9 cm, za młodu półkulisty, potem łukowaty, na koniec płaski. Jest mięsisty, gładki i nagi. Podczas wilgotnej pogody lepki. Środek kapelusza ma kolor ceglastoczerwony, brzegi żółtopomarańczowy. Przy brzegach występują włóknisto-łuseczkowate, białożółtawe resztki osłony[4].
Gęste, początkowo koloru żółtego, potem oliwkowobrązowego, czekoladowego lub oliwkowoczarnego[4].
Wysokość 2-4 cm, grubość 1,5-3 mm, walcowaty, z zanikającym wcześnie pierścieniem[4]. Jest włóknisty, górą bladożółty, na dole brunatny[5] .
Żółtawy, lekko gorzki, bez zapachu[5].
Wysyp zarodników fioletowo-brązowe. Zarodniki gładkie, elipsoidalne, cienkościenne o rozmiarach 6-7 × 3-4 μm. Pod wpływek KOH barwią się na żółtawo. Licznie występują wrzecionowate, ostro zakończone pleurocystydy o rozmiarach 40 × 10 μm. Wrzecionowato wybrzuszone lub cylindryczne, szkliste i cienkościenne cheilocystydy o półokrągłych szczytach mają rozmiar 35 × 8 μm[6].
Opisano występowanie tego gatunku w Europie, wschodnich regionach Ameryki Północnej oraz w Japonii[7]. W Europie Środkowej jest pospolity[8], w Polsce bardzo pospolity[3].
Rośnie zazwyczaj kępkami na próchniejących pniakach lub pniach drzew liściastych, rzadziej iglastych[8]. Czasami występuje także na ściółce drzew liściastych[4].
Saprotrof[3]. Jest niejadalny z powodu gorzkiego smaku[9]. W medycynie ludowej był stosowany przy dolegliwościach reumatycznych, jednak jego działanie lecznicze nie zostało naukowo potwierdzone[8].
Maślanka ceglasta (Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm) – gatunek grzybów z rodziny pierścieniakowatych (Strophariaceae). We wcześniejszych klasyfikacjach zaliczany był do rodzaju Psilocybe jako łysiczka ceglasta (Psilocybe lateritia).
Шапинка 3-10 (12) см в діаметрі, щільна, м'ясиста, напівкуляста, потім опукло- чи плоско-розпростерта, в центрі більш яскравіша, оранжево- чи цегляно-червона, інколи світло-червонувато-коричнева, по краю з білими волокнистими залишками покривала.
Гіменофор пластинчастий. Пластинки прирослі, часті, широкі, білуваті, сіруваті, брудно-жовті, потім оливково-бурі.
Ніжка 8-12 х 0,5-1,2 см, тонка, тверда, волокниста, зверху брудно-біла, нижче жовтувата, біля основи іржаво-коричнева.
М'якоть щільна, в шапинці і верхній частині ніжки кремова, жовтувата, в нижній частині ніжки коричневата, гірка, без запаху.
Спори 6-8 х 3-4 мкм, еліпсовидні, темно-бурі, гладкі. Споровий порошок червонувато-коричневий.
Поширений по всій території України. Росте тісними групами на старих пеньках, гнилих гілках в листяних і мішаних лісах. Полодові тіла утворює у вересні — листопаді.
Неїстівний. При вживанні спричиняє, інколи тяжкі, шлунково-кишкові розлади, які, зазвичай, швидко закінчуються одужанням. Схожий на їстівний опеньок хибний сіропластинчатий та на отруйний опеньок сірчано-жовтий (H. fasciculare), відрізняється від них цегляно-червоним кольором центральної частини шапинки. В Європі також вважається неїстівним з-за гіркого смаку. Хоча в США ввжається звичайним їстівним грибом, що може пояснюватись іншими географічними умовами.
Hypholoma lateritium (Schaeff.) P.Kumm., 1871
Ложноопёнок кирпи́чно-кра́сный (лат. Hypholóma laterítium, ранее — Hypholoma sublateritium) — вид грибов, относящийся к семейству Строфариевые (Strophariaceae).
Плодовые тела шляпконожечные, часто образуются в больших скоплениях.
Шляпка 2—7,5(10) см в диаметре, у молодых грибов коническая или колокольчатая, затем выпуклая, плоско-выпуклая до почти плоской, редко с бугорком в центре, гладкая, вросшеволокнистая, с разбросанными беловатыми или желтоватыми волокнистыми остатками покрывала. Окраска кирпично-красно-коричневая до жёлто-коричневой, по краю до жёлто-оранжевой или бледно-жёлтой, иногда почти белой.
Пластинки гименофора довольно частые, узкоприросшие или выемчато-приросшие, у молодых грибов светло-сероватые или желтовато-серые, затем оливково-серые, часто с фиолетовым оттенком, с цельным краем, иногда более бледным.
Ножка 3—10(12) см длиной и до 1,2—1,5 см толщиной, ровная, в основании часто суженная, с возрастом полая, в верхней части ярко-жёлтая, ниже — коричневатая и красно-коричневая. Поверхность волокнистая, в верхней части имеется прижатоволокнистая кольцевидная зона.
Мякоть грязно-жёлтая или жёлто-коричневая, без заметных вкуса и запаха или же горьковатая.
Споры 6—7,5×1,4—4,5 мкм, продолговато-эллиптические, с крупной порой прорастания. Базидии четырёхспоровые, цилиндрические, 15—24×4—7 мкм.[1]
Сведения о токсичности противоречивы. В некоторых источниках сообщается о возможном желудочно-кишечном отравлении после употребления в пищу ложноопёнка кирпично-красного[2]. Однако в большинстве литературных источников считается съедобным грибом. Также упоминается вероятность приписывания этому виду отравлений в действительности связанных с употреблением ядовитого ложноопёнка серно-жёлтого[3].
Сапротроф, встречающийся на гниющей древесине лиственных деревьев. Широко распространён в Евразии и Северной Америке.
Ложноопёнок кирпи́чно-кра́сный (лат. Hypholóma laterítium, ранее — Hypholoma sublateritium) — вид грибов, относящийся к семейству Строфариевые (Strophariaceae).
クリタケ(栗茸、Hypholoma sublateritium(Fr.)Quél)はハラタケ目モエギタケ科モエギタケ亜科クリタケ属のキノコである。
野生では秋から晩秋に広葉樹、特にクリ、コナラ、ナラの切り株や倒木などの上に群生する食菌。スギ、ヒノキを植林した後の林の土中の埋もれ木からも発生する。傘は茶褐色からレンガ色で3 - 8センチ・メートル、ひだは胞子の成熟に伴って黄白色のち紫褐色に変化する。地中で繁殖した菌が切り株等にぶつかると、子実体を発生させる性質がある[1]。「ヤマドリモタシ」と呼ぶ地域もある。
北半球温帯以北に広く分布する。
主に炒め物、天ぷら、カレーライス、まぜご飯などにして食されている。ただし、近年有毒成分が見つかり、海外では有毒とされている。過食は厳禁であり、注意を要する。毒成分はネマトリン、ネマトロン、ハイフォロミンA,B[2]。口あたりは多少ボソボソするが、よいダシが出る上、収量が多くしばしば大量発生するためキノコ狩りの対象として古くから知られている。
さまざまなメーカーから種菌が販売されており人工栽培もされているが、栽培過程での菌糸体の伸長が遅いため菌床栽培には適さず、原木栽培が主流である。 菌糸体の生育温度範囲は摂氏3 - 30度程度、最適伸長温度は摂氏25度前後。子実体の発生温度は摂氏12 - 17度程度。
개암버섯(학명: Hypholoma lateritium)은 주름버섯목 독청버섯과에 속하는 담자균의 일종이다.[1] 식용이 가능하다.
갓크기는 35-81mm로 초기에는 반구형-반반구형이고 끝은 안쪽으로 말려 있고, 옅은 황색의 섬유질상 내피막으로 싸여있으나, 성장하면 반반구형-편평하게 퍼퍼지며, 종종 중앙부위가 다소 돌출 되어 있고, 갓 끝에 백색의 섬유질상 내피막 잔유물이 있으나 곧 소실된다. 표면은 평활하고 습할 때 점성은 있으나, 다소 흡습성이다. 황적갈색-황토적색을 띠며, 중앙 부위는 짙은 색이고 갓 끝부위에서 다소 옅은 색을 띠며, 주변부는 백색, 황백색-갓과 같은 색의 섬유상인편이 있다. 조직은 비교적 두꺼우며 항백색을 띠고, 치밀하다. 맛은 부드럽거나 다소 쓴맛이 있고 향기는 불확실하다. 주름살은 대에 완전붙은 주름살이며 약간 빽빽하고, 초기에는 담황색-황백색이나 후에 황갈색-자갈색을 띤다. 주름살끝은 백색이고 분질상이다. 대는 56-113*3.5-11.3mm고 원통형이고, 상하 굵기가 비슷하거나 상부쪽이 다소 가늘며, 종종 굽어 있다. 상부는 유백색-담황색을 띠며 다소 분질물이 있고, 하부쪽으로는 점차 황토-황적갈색을 띠며 종으로 섬유상선이 있다. 성숙하면 속이 비어 있으며, 다소 질기며 탄력성이 있고, 종종 다수의 대는 기부에서 합쳐지며, 암적갈색을 띤다. 일반적으로 턱받이는 형성하지 않는다.
가을에 특히 밤 주울 때 밤나무 광엽수의 고사목이나 그루터기 또는 매몰된 나무에 다수 군생한다.
한국과 동아시아, 유럽 및 북미, 중국에 분포한다.