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梅花鱸為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目河鱸科的其中一種，分布於歐洲裏海、黑海、北海、波羅的海、斯堪的納維亞半島、大不列顛及亞洲鹹海的淡水、半鹹水流域，本魚體呈紡錘型，粗短，背部隆起，體黃褐色，體側具黑色圓斑，背鰭硬棘11-19枚;背鰭軟條 11-16枚;臀鰭硬棘2枚;臀鰭軟條5-6枚，體長可達25公分，棲息在棲息於溪流的湖，靜止的池水與邊緣。偏愛深水域，有沙與碎石沈積層的地方，在夜間覓食，屬肉食性，以魚類、浮游動物、片腳類等為食，能容忍一些環境的惡化，可做為食用魚。
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